Grape Stomping

หากเคยเห็นกรรมวิธีการผลิตไวน์ที่ผ่านมาตามการรับรู้ของคุณ อาจจะจากสื่อ ภาพยนตร์ หรือการไปเที่ยวชมไร่องุ่น คุณจะต้องรู้จักกับกรรมวิธีที่เห็นผู้คนเฮโลกันลงไปในถังไม้ที่เต็มไปด้วยองุ่น ก่อนจะค่อยๆ ย่ำเท้าเปล่าๆ ลงไปบนองุ่นเพื่อคั้นน้ำออกมา และอาจจะมีท่วงทำนองสนุกสนานเป็นตัวช่วยในการจับจังหวะการย่ำ กิจกรรมนี้มีชื่อเรียกว่า ‘Grape Stomping’ หรือ Pigeage ...