Gloria Jean’s

ร้านกาแฟดังอย่าง Starbucks, Gloria Jean’s หรือแม้แต่ 7-Eleven ที่จำหน่ายกาแฟสดถึงคราวต้องปรับตัวครั้งใหญ่ เมื่อศาลในเมืองลอสแอนเจลิสมีคำวินิจฉัยว่า ตามกฎหมายของรัฐแคลิฟอร์เนีย ผู้ประกอบการร้านกาแฟจะต้องติดป้ายเตือนสารก่อมะเร็งกับผู้บริโภค เนื่องจากกระบวนการคั่วเมล็ดกาแฟจะก่อให้เกิดสารเคมีตัวหนึ่งที่เรียกว่า ‘อะคริลาไมด์’ (Acrylamide) ซึ่งเป็นสารก่อ...

ร้านกาแฟแบรนด์ดังอย่าง Starbucks, Gloria Jean’s, 7-Eleven รวมถึงแบรนด์ย่อยต่างๆ ในรัฐแคลิฟอร์เนีย สหรัฐฯ เตรียมติดป้ายเตือนผู้บริโภคเกี่ยวกับสารก่อมะเร็งที่เกิดขึ้นจากกรรมวิธีในการผลิตกาแฟ หลังยื่นเรื่องเจรจาต่อรองกันอยู่นานหลายปี     สภาการศึกษาและวิจัยสารพิษ (CERT) เคยสำรวจสารพิษที่ปนเปื้อนมากับอาหาร หนึ่งในนั้นคือกาแฟ ซึ่ง...