ไอศกรีมกะทิ

อีกหนึ่งร้านย่านถนนพระอาทิตย์ที่อย่างไรก็ต้องแวะ!   วันก่อนเราได้มีโอกาสไปเดินเล่นย่านถนนพระอาทิตย์ แต่แดดของกรุงเทพฯ มันช่างโหดร้ายจนทำให้ต้องหาร้านนั่งพัก แล้วเราก็ได้ค้นพบร้านไอศกรีมร้านหนึ่งชื่อ Coconut Culture ดูจากชื่อก็รู้เลยว่าร้านนี้จริงจังเรื่องไอศกรีมกะทิ พอได้นั่งคุยก็ได้รู้ว่าเจ้าของร้านชอบกินไอศกรีมกะทิมาก เลยอยากทำให้ไอศกร...

งานคอลแลบน่ารักๆ ระหว่างร้านกาแฟสเปเชียลตี้ Roots กับร้านดังท้องถิ่นประจำย่านสุขุมวิทใต้ ‘ประจักษ์เบเกอรี่’ และ ‘ไอศครีมกะทิ อบเทียน อุดมสุข’ ที่นำเอาของอร่อยประจำร้านมารวมกันกลายเป็นเมนูใหม่ ‘ปังกะแฟ’ ขายเฉพาะช่วง Bangkok Design Week 2024 เท่านั้น    ‘ปังกะแฟ’ เป็นไอศกรีมบนขนมปังที่เราคุ้นเคย ซึ่งการคอลแลบนี้ประจักษ์เบเกอรี่รับหน้า...

ทราบหรือไม่ว่าไอศกรีมกะทิที่เราคุ้นหน้าคุ้นตากัน และนิยมรับประทานเพื่อดับร้อนนั้นมีประวัติยาวนานมาหลายชั่วอายุคน เพราะหลังจากที่น้ำแข็งเดินทางมาถึงดินแดนสยามเมื่อสมัยรัชกาลที่ 4 จวบจนถึงเมื่อสมัยรัชกาลที่ 5 นั้น มีผู้ค้นพบบันทึกของสมเด็จพระเจ้าบรมวงศ์เธอ พระองค์เจ้าดิศวรกุมาร กรมพระยาดำรงราชานุภาพ ซึ่งได้กล่าวถึงการทำไอศกรีมในหนังสือเรื่อง ‘ความทรง...