เรียนทำอาหาร

เข้าสู่เดือนใหม่พร้อมสายฝนและความร้อนระอุ เช่นเดียวกับนิทรรศการในสัปดาห์นี้ ที่ยังคงกระหน่ำและหลากหลายไม่แพ้อากาศ   ถ้าใครไม่อยากอยู่บ้านเฉยๆ และปล่อยให้เดือนใหม่ผ่านไปแบบธรรมดาๆ เราอยากชวนออกไปเดินชมงานศิลปะ หรือไปนั่งดื่มค็อกเทลสักแก้วด้วยกัน เพราะสัปดาห์นี้ทั่วกรุงเทพฯ ก็ยังเต็มไปด้วยกิจกรรมน่าสนใจเช่นเคย ไม่ว่าจะเป็น นิทรรศการศิลปะจา...

มาเริ่มต้นปีใหม่กับเทรนด์อาหารใหม่ในปี 2023 ที่ต้องจับตามองกัน เพราะปีที่ผ่านมาเป็นอีกครั้งที่มีเรื่องสนุกๆ หลายอย่างเกิดขึ้นตามคำทำนาย ทั้งร้านอาหารใหม่โดยเชฟมิชลิน เนเชอรัลไวน์จะครองซีนเครื่องดื่ม หรือวัฒนธรรมการจองร้านอาหารได้กลายเป็นเรื่องปกติไปแล้วจริงๆ    และเพื่อเตรียมรับมือกับสิ่งที่จะเกิดขึ้นตลอดปีนี้ พวกเราจึงสรุป ‘10 เทรน...

อยู่บ้านว่างๆ อยากฝึกทำอาหาร เราขอชวนคุณมาเรียนทำอาหารกันฟรีๆ กับศูนย์บริการวิชาการ สถาบันเทคโนโลยีจิตรลดา ที่ขนเมนูสร้างอาชีพมากว่า 20 เมนู และค่อยๆ ทยอยสอนทีละ 2 เมนู เริ่มตั้งแต่วันที่ 7 เมษายน 2563 ไปจนถึงวันที่ 7 พฤษภาคม 2563 โดยก่อนที่จะเริ่มสอน ทางสถาบันจะลงรายการวัตถุดิบที่ต้องใช้ไว้ให้ล่วงหน้าเพื่อให้คุณได้เตรียมตัว ก่อนที่จะทำอาหารไปพร้อม...

เมื่อพูดถึง โรงเรียนสอนการประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ (Le Cordon Bleu) หลายต่อหลายคนคงนึกไปถึงใบเบิกทางในวิชาชีพเชฟที่มีการเรียนการสอนสุดโหด: ซึ่งไม่ใช่ใครก็จะจบออกไปง่ายๆ ตามมาตรฐานของโรงเรียนด้านการอาหารที่มีจุดกำเนิดมาจากมหานครปารีส ประเทศฝรั่งเศส ซึ่งเป็นเมืองที่ประดับไปด้วยร้านไฟน์ไดนิ่งติดดาวที่ต่างก็มีเทคนิคอันซับซ้อนซ่อนอยู่ในจานอาหาร และน...