เชฟแพม-พิชญา อุทารธรรม

23 พฤษภาคม 2024

POTONG และ Nusara ติดลิสต์ร้านอาหารดีที่สุดในโลก อันดับ 57 และ 74

หลังเสร็จสิ้นการจัดอันดับร้านอาหารยอดเยี่ยมในแต่ละทวีปทั่วโลก รวมถึงโซนเอเชียที่จัดขึ้นที่ประเทศเกาหลีใต้ ตอนนี้เวที 50 Best ก็เดินทางมาถึงรางวัลใหญ่กันแล้ว กับการประกาศรางวัลร้านอาหารยอดเยี่ยมระดับโลก หรือ ‘The World's 50 Best Restaurants 2024’ ซึ่งปีนี้เตรียมจัดขึ้นในเดือนมิถุนายน ณ ลาสเวกัส สหรัฐอเมริกา ทว่าอย่างที่รู้กัน ก่อนจะเดิน...

30 ธันวาคม 2021

NEW OPENING: Opium Bar บาร์บนชั้น 4 ของร้านอาหาร Potong เปิด Soft Opening แล้ว

เราได้ยินโปรเจกต์ Opium Bar ตั้งแต่ที่ร้านอาหารไทย-จีนไฟน์ไดนิ่ง Potong เปิดให้บริการช่วงเดือนกันยายนที่ผ่านมา ซึ่งหลังจากปรับปรุงพื้นที่เกือบจะเรียบร้อย ตอนนี้ Opium Bar เปิดให้บริการแบบ Soft Opening แล้วบนชั้น 4 Potong คือร้านอาหารโดยเชฟแพม-พิชญา อุทารธรรม ทายาทของห้างขายยาจีน Potong (โพทง / 普通) ที่เข้ามาปรับปรุงพื้นที่อาคารห้างขายยา...

21 พฤศจิกายน 2021

สายเนื้อห้ามพลาด! ‘Smoked Joint’ ร้านเนื้อรมควันโดย ‘เชฟแพม พิชญา’ เปิดสาขาใหม่แล้วที่สยามพารากอน

ช่วงนี้ เชฟแพม-พิชญา อุทารธรรม มีกิจกรรมอัปเดตให้เหล่าคนชอบกินได้ตามไปชิมฝีมือของเธออย่างไม่หยุดหย่อน เพราะเมื่อเดือนกันยายนที่ผ่านมา เธอเพิ่งเปิด ‘โพทง Potong’ ไฟน์ไดนิ่งอาหารไทย-จีน ที่ย่านเยาวราชเป็นที่เรียบร้อย ส่วนมาถึงเดือนพฤศจิกายนนี้ เชฟแพมหยิบแบรนด์ Smoked แบรนด์เนื้อรมควันของเธอ มาเปิดสาขาที่ 4 เป็นที่เรียบร้อย ณ Gourmet Eats สยามพารากอน&...

17 กรกฎาคม 2020

เปิดประสบการณ์โอมากาเสะเนื้อ 12 คอร์ส จาก เชฟแพม เน้นสายเนื้อ

ช่วงที่ผ่านมาในเมืองไทยมีร้านอาหารทำนองกินตามใจเชฟเกิดขึ้นมากมาย ไม่ว่าจะมาในรูปแบบโอมากาเสะ ไคเซกิ หรือ Chef’s Table ที่เชฟจะเป็นผู้คัดสรรเมนูแต่ละจานเพื่อเสิร์ฟให้กับลูกค้าด้วยตัวเอง อย่าง The Table by Chef Pam ของ เชฟแพม-พิชญา อุทารธรรม ก็ถือเป็นหนึ่งในธุรกิจเชฟส่วนตัว ที่ให้บริการอาหารไฟน์ไดนิ่งแบบไพรเวต ด้วยการเปิดบ้านให้แขกเหรื่อเข้ามารับประท...

21 มกราคม 2020

‘Smoked’ เนื้อรมควันสูตรลับของเชฟแพม พร้อมส่งต่อความอร่อยจากร้านถึงบ้าน

ใครที่ติดใจเมนูเนื้อรมควันฝีมือ เชฟแพม-พิชญา อุทารธรรม จากร้าน Smoked แถวศาลายา ตอนนี้ทางร้านส่งต่อความอร่อยจากครัวร้านสู่ครัวบ้าน ด้วยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปพร้อมรับประทาน ภายใต้ฉลาก ‘สโมค (Smoked)’ เนื้อรมควันพรีเมียมสำเร็จรูป 3 สูตร จากเชฟแพม ได้แก่ 14-Hours Smoked Dino Ribs ซี่โครงเนื้อไทยวากิวรมควันนานกว่า 14 ชั่วโมง โดดเด่นด้วยไขมันที...

23 พฤศจิกายน 2017

THE STANDARD Calendar: กิจกรรมน่าทำระหว่างวันที่ 25 พฤศจิกายน-1 ธันวาคม 2560

ชวนคุณออกไปทำอะไรใหม่ๆ กันบ้าง กับกิจกรรมน่าทำปลายปีที่ผุดขึ้นทั่วเมืองประจำวันที่ 25 พฤศจิกายน-1 ธันวาคมนี้ ควงแขนคนใกล้เคียงแล้วไปกัน Festive Menu What: เทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่ใกล้เข้ามาทีไร รายการอาหารแห่งการเฉลิมฉลองก็ถูกลิสต์ยาวเป็นหางว่าว แต่เพื่อไม่ให้อาหารเทศกาลกลายเป็นเรื่องยุ่งยาก DEAN & DELUCA จึง...