เชฟส้ม-จุฑามาศ เทียนแท้

ถ้ามีใครถามว่าไปหัวหินกินอะไรดี นอกจากเมนูท้องถิ่นที่หากินไม่ได้ในกรุงเทพฯ เราจะแนะนำอีกร้านอาหารริมทะเลอย่าง Som’s Table ด้วยเสมอ เพราะนอกจากบรรยากาศชิลๆ สไตล์บ้านริมทะเล รสชาติอาหารที่นี่เราก็รับรองว่าหากินไม่ได้ในกรุงเทพฯ เช่นกัน   ที่พูดได้อย่างมั่นใจขนาดนี้ก็เพราะ หนึ่ง ร้านเปิดอยู่ติดหมู่บ้านชาวประมง คงไม่ต้องพูดถึงความสดของวัตถุดิ...

Som’s Table คือร้านอาหารโดยเชฟส้ม-จุฑามาศ เทียนแท้ จาก Karmakamet Conveyance ที่ตอนนี้เธอได้รีโนเวตบ้านหลังเก่าริมหาดเขาเต่า หัวหิน เป็นพื้นที่โชว์เคสความรักในการทำอาหารแห่งใหม่ของเธอ   ตั้งแต่ที่ Karmakamet Conveyance เราได้เห็นเชฟส้มจัดกิจกรรมร่วมงานกับเชฟท่านอื่นๆ ออกมาเป็นเมนูพิเศษอยู่เสมอ ซึ่งเมื่อเปิด Som’s Table ถึงหัวหินก็ไม่ใช่ป...

Karmakamet Conveyance โดย เชฟส้ม-จุฑามาศ เทียนแท้ เปิดให้บริการในสุขุมวิทซอย 49 เมื่อปลายปี 2019 ที่ผ่านมา นำเสนอเซตอาหารค่ำไม่ระบุสัญชาติที่หยิบจับเครื่องเทศ เทคนิคการทำ และวัตถุดิบทั้งจากของไทย จีน อินเดีย นำมาผสมกันอย่างคล่องมือจากแบ็กกราวด์การอาศัยอยู่ในหลายๆ ประเทศในเอเชียมาก่อนของเชฟ จนคำว่า Modern Asian Cuisine อาจจะเป็นคำอธิบายที่เข้าใจง่าย...