×
Hi,
MEMBERSHIP
FOR YOU HISTORY EVENTS EDIT PROFILE EDIT CONSENT LOG OUT
×
  1. อาหารญี่ปุ่น

อาหารญี่ปุ่น

Zuma Pop Up
19 ธันวาคม 2022

Zuma Pop Up อิซากายะสไตล์โมเดิร์น มู้ดใหม่ริมหาดภูเก็ต

ใครที่ติดใจบรรยากาศญี่ปุ่นฟีลโมเดิร์นของ Zuma Bangkok ตั้งแต่วันนี้ถึงกลางเมษายนปีหน้า อย่าลืมแวะไปเช็กอินที่ Zuma Pop Up ณ อนันตรา ลายัน ภูเก็ต รีสอร์ต ที่แม้เมนูจะเหมือนกัน แต่รับรองว่าบรรยากาศแบบอิซากายะริมหาดนั้นจะทำให้คุณฟินกับ Zama ไปอีกขั้น    หากการไป Zuma Bangkok คือการใส่เดรส ส้นสูง หรือสวมเบลเซอร์ใส่รองเท้าผ้าใบ การมา Zum...
17 ธันวาคม 2022

MHAN ร้านอาหารเอเชียนสตรีทฟู้ดอัปเกรดใหม่ และแวะไปชิมง่ายขึ้นกว่าเดิม

หลังยกร้านจากเชียงใหม่มาเปิดสาขาแรกในกรุงเทพฯ อยู่ที่สะพานควาย ‘MHAN - หมาน’ ร้านอาหารเอเชียนสตรีทฟู้ดก็ขยับเข้าเมืองมาเปิดอยู่ใจกลางสยามแล้ว เพื่อให้ทุกคนเดินทางสะดวกและแวะมากินได้บ่อยขึ้น แถมมาพร้อมคอนเซปต์ใหม่ หลายเมนูใหม่ แต่กินสนุกสไตล์หมานเหมือนเดิม   ร้านย้ายมาเปิดอยู่ในสยามเซ็นเตอร์ ชั้น 2 ตรงโซนรวมร้านอาหารที่ให้บรรยากาศสตรีทหน่...
อาหารแช่แข็ง
13 ธันวาคม 2022

ญี่ปุ่นเผย Dish of The Year ประจำปี รางวัลตกเป็นของ ‘อาหารแช่แข็ง’

ไม่ใช่ซูชิ ไม่ใช่พาสต้า และไม่ใช่อาหารแพลนต์เบสที่กำลังมาแรงทั่วโลกด้วย ที่ได้ครองตำแหน่ง ‘Dish of The Year’ อาหารที่คนญี่ปุ่นกินมาก หรือได้รับความนิยมมากที่สุดประจำปีนี้    เพราะจากการจัดอันดับโดย Gurunavi Research Institute ผู้สร้างเว็บไซต์ค้นหาร้านอาหารทั่วประเทศญี่ปุ่น ทำให้พบว่าอาหารยอดฮิตที่สุดของปี 2022 คือ ‘อาหารแช่แข็ง’ ...
A Noodle Story
27 ตุลาคม 2022

A Noodle Story ร้านราเมนเปิดใหม่สไตล์สิงคโปร์ ตามไปชิมได้เลยวันนี้ อยู่ในซอยทองหล่อ 2

คนรักราเมนน่าจะชินกับเส้นญี่ปุ่นที่มาพร้อมน้ำซุปและเครื่องเคียงอีก 2-3 อย่าง นับเป็นความอร่อยที่น้อยแต่มากตามต้นฉบับ เพราะนานๆ ทีเราถึงจะได้เห็นราเมนญี่ปุ่นที่มาพร้อมท็อปปิ้งล้นๆ ดูสะใจคนทำ    แต่ถ้าหากใครอยากลองราเมนแปลกๆ ใหม่ๆ ดูบ้าง เราอยากชวนไปนั่งกิน ‘A Noodle Story’ ร้านราเมนสไตล์สิงคโปร์ที่เพิ่งมาเปิดสาขาแรกอยู่ในทองหล่อ โดยเ...
23 ตุลาคม 2022

ญี่ปุ่นคิดค้น ‘ซูชิร้อน’ เมนูซูชิที่ปลอดภัยต่อสตรีมีครรภ์ ครบทั้งแซลมอน ปลาคัมปาจิ ปลาไหล หอยเชลล์ และอูนิ

ถ้าจะมีชาติใดใส่รายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ในชีวิตประจำวัน ชาตินั้นต้องยกให้ญี่ปุ่น ความอยากกินอาหารสารพัดคนท้อง บางครั้งก็ตามด้วยข้อห้ามพร้อมกับคำว่า ‘ไม่ปลอดภัยกับสตรีมีครรภ์’ อาหารหมักดองบ้างล่ะ อาหารดิบบ้างล่ะ ยิ่งหากคุณเป็นพวกชอบกินซูชิ หรืออยากกินซูชิชุบชูใจ แต่กินไม่ได้เพราะกลัวว่าอาจทำให้เกิดอาหารเป็นพิษ หรือติดปรสิตอื่นๆ ได้   จากข้อ...
Hou Yuu
18 ตุลาคม 2022

TASTE: Hou Yuu ร้านอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับระดับตำนาน กับสาขาล่าสุด พบเมนูใหม่ที่พิถีพิถันสุดพลัง

  หลายคนน่าจะรู้จักกันดีกับร้านอาหารญี่ปุ่นในตำนานอย่าง โฮว ยู (Hou Yuu) ซึ่งสาขาแรกนั้นอยู่ที่ตึก GMM Grammy Place ด้วยความที่เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นรสชาติและคุณภาพเยี่ยม จึงมีแฟนๆ ประจำอยู่ไม่น้อย จนทำให้ โฮว ยู เปิดให้บริการมาอย่างยาวนานถึงกว่า 20 ปี แต่รู้กันไหมว่าล่าสุดร้านอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับสุดพิถีพิถันแบรนด์นี้เขาเพิ่งเปิดสาขาใหม่ ...
Sushi Saryu
15 ตุลาคม 2022

Sushi Saryu โอมากาเสะที่โชว์ความสดของวัตถุดิบได้อย่างพรีเมียมและไม่ทิ้งกลิ่นอายดั้งเดิม

หลายครั้งที่เราเจออาหารดีๆ จะรู้สึกเพลิดเพลินไปกับเรื่องราวและรสชาติจนลืมเวลา ซึ่งการมาเยือน ‘Sushi Saryu (ซูชิ ซาริว)’ ก็ทำให้เรารู้สึกแบบนั้นจริงๆ ทั้งจากบรรยากาศที่นิ่งแต่ไม่อึดอัด พร้อมกับเชฟที่เน้นทำมากกว่าพูด มื้อนี้เราจึงรู้สึกเหมือนได้นั่งดูการแสดงดีๆ สักเรื่องที่มีซูชิและเชฟเป็นนักแสดง   โดยคำว่า Saryu ในชื่อร้านก็หมายถึง ‘ทราย’...
เชฟซูชิชาวญี่ปุ่น
10 ตุลาคม 2022

ร้านโอมากาเสะทั่วโลกขาดแคลน ‘เชฟซูชิชาวญี่ปุ่น’ แย่งตัวกันอุตลุด ยิ่งได้ภาษาจะถูกเสนอค่าจ้างสูงถึง 2.2 ล้านบาทต่อปี

Nikkei Asia รายงานว่า หนึ่งในอาชีพที่กำลังเป็นที่ต้องการตัวมากสุดในขณะนี้ คือเชฟซูชิชาวญี่ปุ่น เพราะหลังจากวิกฤตโควิดเริ่มคลี่คลาย ร้านอาหารกลับมาเปิดให้บริการตามปกติ ลูกค้าเริ่มกลับมา ทำให้ร้านซูชิบาร์หรือร้านอาหารโอมากาเสะหลายแห่งขาดแคลนเชฟญี่ปุ่นจำนวนมาก    หากย้อนกลับไปในช่วงโควิดระบาดหนัก เชฟหลายคนกลับไปญี่ปุ่นแล้วไม่กลับมา ทำใ...
Teppanyaki Sazanka
6 ตุลาคม 2022

Teppanyaki Sazanka เทปปันยากิเปิดใหม่สไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ รีบจองไปชิมได้ตั้งแต่วันนี้

‘เทปปันยากิ ซาซังก้า (Teppanyaki Sazanka)’ เป็นโซนใหม่ของห้องอาหาร Yamazato ในโรงแรม ดิ โอกุระฯ ย่านเพลินจิต ซึ่งหลังจากเราตั้งตารอคอยอยู่เรื่อยๆ ตั้งแต่ห้องอาหารเริ่มปรับคอนเซปต์ใหม่ ด้วยการรวม 3 วัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นมาไว้ในที่เดียว ในที่สุดตอนนี้พวกเขาก็พร้อมเปิดโซนสุดท้ายด้านในสุดให้ทุกคนไปนั่งลิ้มรสอาหารญี่ปุ่นสไตล์เทปปันยากิสุดพรีเมียมได้แล้ว&n...
อาหารโยโชกุ
4 ตุลาคม 2022

The Flavour Tales: กุ๊กช็อปหลบไป ลงทะเบียนเรียนวิชา โยโชกุ 101 ที่จะทำให้กินอาหารญี่ปุ่นอิทธิพลตะวันตกได้อร่อยขึ้น

คล้ายๆ อาหารประเภทกุ๊กช็อปที่เป็นลูกผสมของอาหารจีนและฝรั่ง หรือข้าวผัดอเมริกันของไทยเรา ญี่ปุ่นเองก็มีอาหารที่รับเอาอิทธิพลจากตะวันตกมาปรับเข้ากับวัฒนธรรมของตัวเอง จนกลายเป็นอาหารลูกผสมในแบบฉบับที่มีเอกลักษณ์เรียกว่า ‘อาหารโยโชกุ’ บทความนี้ชวนทุกคนมาเรียนรู้ประวัติศาสตร์แสนอร่อยที่หลายคนอาจคุ้นเคยแต่ไม่เคยรู้มาก่อน แล้วรับรองว่าครั้งหน้าที่เดินเข้า...

​

Close Advertising
X