สารให้ความหวานแทนน้ำตาล

14 กรกฎาคม 2023

WHO ประกาศแอสปาร์แตมเป็นสารก่อมะเร็งระดับ 2B สรุปแล้วยังกินได้ไหม?

ในวันนี้ (14 กรกฎาคม) สองหน่วยงานภายใต้สังกัดองค์การอนามัยโลก (WHO) ประกาศอย่างเป็นทางการว่า แอสปาร์แตม ซึ่งเป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาลนั้น เป็นสารที่ ‘มีความเป็นไปได้ที่จะก่อมะเร็ง’ (ต้นทางภาษาอังกฤษคือ Possibly Carcinogenic to Humans) แต่ ‘ยังสามารถกินได้อยู่’ ซึ่งคำตอบของ WHO ทำให้หลายคนออกอาการงงงวยว่าแล้วตกลงฉันจะต้องทำยังไงกับมันกันแน่ &nb...

14 กรกฎาคม 2023

แกะกล่องคำเตือนใหม่ของ WHO เกี่ยวกับสารให้ความหวานใน ‘น้ำอัดลมสูตรไม่มีน้ำตาล’ สรุปว่ากระทบหรือไม่กระทบต่อสุขภาพ? และความปั่นป่วนในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มทั่วโลก

เมื่อเร็วๆ นี้ องค์การอนามัยโลก (WHO) ได้ปรับเปลี่ยนจุดยืนเกี่ยวกับแอสปาร์แตม ซึ่งเป็นสารให้ความหวาน ถูกจัดประเภทเป็น ‘สารก่อมะเร็งที่เป็นไปได้’ แถลงการณ์นี้ส่งแรงกระเพื่อมไปทั่วทั้งอุตสาหกรรมเครื่องดื่มทั่วโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มบริษัทยักษ์ใหญ่อย่าง PepsiCo และ Coca-Cola ซึ่งขณะนี้เผชิญกับความเป็นไปได้ที่จะได้รับผลสะท้อนกลับจากความกังวลด้านสุ...

14 กรกฎาคม 2023

WHO ประกาศให้แอสปาร์แตมเป็นสารอาจก่อมะเร็ง แต่ยังกินได้ปลอดภัยหากอยู่ในปริมาณที่กำหนด

ในวันนี้ (14 กรกฎาคม) สองหน่วยงานภายใต้สังกัดขององค์การอนามัยโลก (WHO) ประกาศอย่างเป็นทางการว่า แอสปาร์แตม ซึ่งเป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาลนั้น เป็นสารที่ ‘มีความเป็นไปได้ที่จะก่อมะเร็ง’ แต่ถึงเช่นนั้นก็ยังบริโภคได้อย่างปลอดภัยหากอยู่ในปริมาณที่กำหนดไว้ การประกาศดังกล่าวมาจากคณะผู้เชี่ยวชาญขององค์กรสองแห่งภายใต้สังกัด WHO คือ องค์การระห...

8 กรกฎาคม 2023

ชมคลิป: แอสปาร์แตม สารให้ความหวานที่อาจก่อมะเร็ง? | THE STANDARD

รู้จัก ‘แอสปาร์แตม’ สารให้ความหวานที่ WHO จ่อประกาศว่าอาจเป็นสารก่อมะเร็ง อันตรายแค่ไหน? เรื่อง: ปัทมาสน์ ชนะรัชชรักษ์ บรรยาย: วริษฐา แซ่เจีย ตัดต่อ: ศุภอาฒย์ มั่นสิงห์...

6 กรกฎาคม 2023

รู้จักแอสปาร์แตม สารให้ความหวานแทนน้ำตาลที่ WHO จ่อประกาศเป็นสารอาจก่อมะเร็ง

เมื่อช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมา ใครที่เป็นสายรักสุขภาพหรือสายหวาน 0% ต่างต้องกุมขมับไปตามๆ กัน หลังสำนักข่าว Reuters รายงานโดยอ้างอิงแหล่งข่าววงในว่า องค์การอนามัยโลก (WHO) เตรียมประกาศให้ ‘แอสปาร์แตม’ (Aspartame) เป็นสารที่อาจก่อมะเร็งชนิดใหม่ ชื่อของแอสปาร์แตมอาจไม่ได้ฟังคุ้นหูมากนักสำหรับคนทั่วไป แต่รู้หรือไม่ว่าจริงๆ แล้วชีวิตของเราพัวพั...

16 พฤษภาคม 2023

WHO แนะ เลี่ยงใช้สารให้ความหวานเพื่อควบคุมน้ำหนัก ชี้ไม่มีประโยชน์ระยะยาวในการลดไขมัน และอาจเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรค

องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำให้เลี่ยงการใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลเพื่อควบคุมน้ำหนัก พร้อมทั้งชี้ว่าสารเหล่านี้ไม่มีประโยชน์ระยะยาวในการช่วยลดไขมันในร่างกาย และอาจเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานประเภท 2 โรคหัวใจและหลอดเลือด และอาจรุนแรงถึงขั้นเสียชีวิตได้ โดยเฉพาะในกลุ่มประชากรวัยผู้ใหญ่ โดย WHO ได้ออกมาให้คำแนะนำเมื่อวานนี้ (15 พฤษ...

28 กุมภาพันธ์ 2023

วิจัยเผย ‘Erythritol’ สารให้ความหวานแทนน้ำตาล มีส่วนเชื่อมโยงอาการหัวใจวายและหลอดเลือดสมอง

ผลการศึกษาฉบับใหม่ ซึ่งได้รับการเผยแพร่ลงในวารสาร Nature Medicine วานนี้ (27 กุมภาพันธ์) เปิดเผยว่า Erythritol (อิริทริทอล) ซึ่งเป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาลที่มีค่าแคลอรีเป็นศูนย์ มีส่วนเชื่อมโยงกับการแข็งตัวของเลือด โรคหลอดเลือดสมอง ภาวะหัวใจวาย และการเสียชีวิตของมนุษย์ ดร.สแตนลีย์ ฮาเซน ผู้อำนวยการศูนย์วินิจฉัยและป้องกันโรคหัวใจและหลอ...