×
Hi,
MEMBERSHIP
FOR YOU HISTORY EVENTS EDIT PROFILE EDIT CONSENT LOG OUT
×
  1. ราเมน

ราเมน

Sun Noodles
12 พฤษภาคม 2023

ราเมนไม่ได้ฮิตแค่ในญี่ปุ่น! Sun Noodles ผู้ผลิตราเมนเส้นสดกว่า 200 ชนิด ตั้งโรงงานใหม่กระจายสินค้าเจาะตลาดอเมริกา-ยุโรป ชี้ ตลาดโตแรง

ช่องว่างตลาด ‘ราเมน’ ยังมีโอกาสเติบโตอีกมาก โดยเฉพาะในตลาดยุโรป ทำให้ Sun Noodles บริษัทผู้ผลิตราเมนเส้นสด ขยายกิจการเปิดโรงงานใหม่กระจายสินค้าไปทั่วสหรัฐอเมริกาและส่งออกไปยังยุโรป   สำนักข่าว Bloomberg รายงานว่า โรงงานใหม่บริษัท Sun Noodles North America มีขนาด 700 ตารางเมตร ลงทุนไปกว่า 3.8 ล้านดอลลาร์ อยู่ในเมืองร็อตเตอร์ดัม ซึ่งเป็นบร...
5 ร้านเส้นญี่ปุ่นในเชียงใหม่
13 เมษายน 2023

LIST: 5 ร้านเส้นญี่ปุ่นในเชียงใหม่ ไปแอ่วเหนือทั้งทีต้องลองให้ครบ

เผื่อว่าตอนนี้ใครกำลังขึ้นไปแอ่วเหนือช่วงสงกรานต์ เรามีลิสต์ 5 ร้านเส้นสไตล์ญี่ปุ่นในเชียงใหม่มาแนะนำให้ไปลอง โดยเราเลือกมาให้ทั้งราเมน อุด้ง โซบะ ไปจนถึงเส้นข้าวซอย เพราะขึ้นมาแอ่วเหนือทั้งที จะพลาดรสชาติสไตล์ล้านนาได้อย่างไร จริงไหม?   ถ้าใครหิวแล้ว เราออกไปตามล่า 5 ร้านเด็ดที่ THE STANDARD LIFE อยากแนะนำกันเลยดีกว่า แล้วอย่าลืมมาบอกกั...
7 มีนาคม 2023

Kiri Tsukemen ร้านสึเคเมนเส้นสดที่เปิดเพียง 2 รอบต่อวัน

สึเคเมนเป็นราเมนอีกสไตล์ที่เราว่ากินแล้วสนุก เพราะเสิร์ฟเส้นราเมนแยกมากับน้ำซุปหรือซอส วิธีกินคือต้องนำเส้นลงไปจุ่มก่อนค่อยคีบใส่ปาก แต่เราว่าในกรุงเทพฯ ยังไม่ค่อยมีร้านเสิร์ฟสึเคเมนจริงจังมากเท่าไร เพราะส่วนใหญ่จะเป็นเมนูรวมอยู่ในร้านราเมนทั่วไปมากกว่า   Kiri Tsukemen จึงเป็นร้านสึเคเมนสเปเชียลตี้แห่งใหม่ที่เราอยากชวนคนรักเส้นตามไปชิมดู...
25 พฤศจิกายน 2022

รถไฟนำเที่ยวท้องถิ่นของญี่ปุ่น ใช้น้ำซุปราเมนเหลือใช้เป็นเชื้อเพลิงเดินรถ

แม้ญี่ปุ่นจะเป็นประเทศที่ผู้บริโภคนิยมกินอาหารให้หมดเกลี้ยงไม่มีเหลือ แต่สำหรับเมนูราเมน ต่อให้ซุปอร่อยแค่ไหนนักชิมส่วนใหญ่ย่อมเหลือซุปไว้ ทว่ามีบริษัทหนึ่งในญี่ปุ่นบอกว่า คุณไม่ต้องกังวลว่าซุปที่เหลือนั้นจะสิ้นเปลือง เนื่องจากพวกเขาสามารถเปลี่ยนซุปเหล่านั้นให้กลายเป็นเชื้อเพลิงได้   เชื้อเพลิงจากซุปราเมนเป็นผลงานของ Nishida Logistics บร...
9 พฤศจิกายน 2022

TASTE: A Noodle Story ร้านราเมนสไตล์สิงคโปร์สาขาแรกในไทย กับรสชาติดีกรีมิชลิน 7 ปีซ้อน

ครั้งแรกที่เราได้ยินว่าจะมี ‘ราเมนสไตล์สิงคโปร์’ มาเปิดร้านสาขาแรกในประเทศไทย ก็สงสัยขึ้นมาทันทีว่าจะมีหน้าตาและรสชาติเป็นอย่างไร เพราะทั้งชีวิตนี้ก็เคยลองชิมแต่ราเมนสไตล์ญี่ปุ่นและไทยเท่านั้น   เราจึงไม่รอช้ารีบตามไปลอง ‘A Noodle Story’ ร้านราเมนสไตล์สิงคโปร์เจ้าแรกและเจ้าเดียวในประเทศบ้านเกิด แถมยังได้รางวัลมิชลินไกด์ติดกันนานถึง 7 ปี ...
ร้านบุญปั๋น
4 พฤศจิกายน 2022

‘บุญปั๋น ซารุ & ด้ง’ ร้านอูด้งเมืองเหนือที่เกิดจากใจคนรักเส้นจนอยากเอาจริง

เราเพิ่งรู้ไม่นานนี้เองว่าคนเชียงใหม่ชอบกินอาหารญี่ปุ่นมาก แถมมีร้านอาหารญี่ปุ่นคราฟต์โดยคนไทยที่น่าสนใจไม่น้อยไปกว่าในกรุงเทพฯ ด้วย อย่างเช่นร้านอูด้งเส้นสด ‘บุญปั๋น ซารุ & ด้ง’ ที่มีคนแนะนำให้เราแวะไปชิมให้ได้   “โซบะที่ดีสำหรับผมคือเส้นต้องเล็กนิดหนึ่ง สุกระดับอัลเดนเต้ กัดไปแล้วจะต้องรู้สึกหนึบ” อั๋น-ภควรรษ บุญสงค์ คือเจ้าของร้าน...
A Noodle Story
27 ตุลาคม 2022

A Noodle Story ร้านราเมนเปิดใหม่สไตล์สิงคโปร์ ตามไปชิมได้เลยวันนี้ อยู่ในซอยทองหล่อ 2

คนรักราเมนน่าจะชินกับเส้นญี่ปุ่นที่มาพร้อมน้ำซุปและเครื่องเคียงอีก 2-3 อย่าง นับเป็นความอร่อยที่น้อยแต่มากตามต้นฉบับ เพราะนานๆ ทีเราถึงจะได้เห็นราเมนญี่ปุ่นที่มาพร้อมท็อปปิ้งล้นๆ ดูสะใจคนทำ    แต่ถ้าหากใครอยากลองราเมนแปลกๆ ใหม่ๆ ดูบ้าง เราอยากชวนไปนั่งกิน ‘A Noodle Story’ ร้านราเมนสไตล์สิงคโปร์ที่เพิ่งมาเปิดสาขาแรกอยู่ในทองหล่อ โดยเ...
ราเมน
16 สิงหาคม 2022

พิษเงินเฟ้อดันราคา ‘ราเมน’ ในญี่ปุ่นพุ่งทำระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์

ปัญหาเงินเฟ้อทำให้ ‘ราเมน’ ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมและราคาไม่แพงของญี่ปุ่น มีราคาเฉลี่ยเพิ่มขึ้นแตะระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ในเดือนมิถุนายน   กระทรวงมหาดไทยของญี่ปุ่นเปิดเผยว่า ราคาเฉลี่ยของราเมน 1 ชามในเดือนมิถุนายนอยู่ที่ 617 เยน (ราว 163.94 บาท) ถือว่าแพงที่สุดนับตั้งแต่เริ่มมีการเก็บข้อมูลในปี 2000 เนื่องจากราคาวัตถุดิบที่เพิ่มข...
Yo-Kai Express
24 มีนาคม 2022

หรือนี่จะเป็นยุคของตู้อัตโนมัติ! Yo-Kai Express ตู้ราเมนอัตโนมัติที่เสิร์ฟราเมนแบบสดใหม่เหมือนกินที่ร้าน

เป็นที่รู้กันดีว่าญี่ปุ่นคือประเทศแห่งตู้ขายของอัตโนมัติ เพราะมีตู้ที่หลากหลายและวางอยู่ทั่วทุกหัวมุมถนน ไม่ว่าจะเป็นตู้ขายเครื่องดื่ม ตู้ขายของเล่น ตู้ขายอาหารแห้ง หรือตู้ขายเนื้อแช่แข็ง ล่าสุด ญี่ปุ่นได้มีตู้ขายราเมนแบบสดใหม่ตู้แรกของประเทศเป็นที่เรียบร้อยแล้ว แต่เรื่องที่น่าประหลาดใจคือตู้ขายราเมนแบบสดใหม่ตู้นี้มาจากสหรัฐอเมริกา   Yo-...
No Name Noodle
14 มีนาคม 2022

NEW OPENING: ใครไหวก็โทรเลย! No Name Noodle ร้านราเมนจากเชฟชิน ที่ขึ้นชื่อว่าจองยากที่สุดในตอนนี้

No Name Noodle เป็นร้านราเมนที่ไม่มีชื่อและไม่มีป้ายหน้าร้าน ร้านราเมนร้านนี้เป็นของเชฟชิน อิโนะอุเอะ ที่บินไปร่ำเรียนเพิ่มเติมเกี่ยวกับราเมนที่ญี่ปุ่น ก่อนที่จะกลับมาเปิดเป็นร้านนี้   ด้วยความใส่ใจในคุณภาพ เชฟจะทำราเมนอย่างพิถีพิถันที่สุด โดยในราเมน 1 ชามจะใช้วัตถุดิบกว่า 30 ชนิด และมีหลายชนิดที่ค่อนข้างหายากและมีจำนวนจำกัด ทำให้ทางร้าน...

​

Close Advertising
X