บริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน)

ไม่บ่อยนักที่แบรนด์พิซซ่าจะลุกขึ้นมาทำ ‘ขนม’ เป็นของตัวเอง หากสังเกตให้ดีจะพบว่ายังไม่มีแบรนด์ไหนที่ปั้นขนมของตัวเองแล้วปังจนคนติดอกติดใจ แม้แต่ The Pizza Company ก็ยอมรับว่าเคย ‘ผิดหวัง’ มาก่อนเช่นกัน   ย้อนกลับไปเมื่อ 2 ปีก่อน The Pizza Company วางขายขนมของตัวเองโดยเป็นเมนู ‘ช็อกโกแลตลาวา’ ซึ่ง “ตอนนั้นก็ไม่ได้ประสบความสำเร็จมากนัก สิ่...

Avani Hotels หนึ่งแบรนด์โรงแรมเชนในเครือไมเนอร์ กรุ๊ป เตรียมเปิดรีสอร์ตอย่างเป็นทางการแห่งแรกในภูเก็ต วันที่ 1 กรกฎาคมที่กำลังจะถึง ภายใต้ชื่อ Avani+ Maikhao Suite & Villas โดยยึดทำเลบริเวณหาดไม้ขาวเป็นสถานที่ตั้ง   ประกอบด้วย 70 ห้องพัก เลือกพักได้ตั้งแต่แบบสวีทหนึ่งห้องนอน สองห้องนอน ไปจนถึงสามห้องนอน และพูลวิลล่าขนาดใหญ่ ทุกห้องได...

เป็นเวลากว่า 16 วัน ที่ร้านอาหารในพื้นที่ควบคุมสูงสุดและเข้มงวด (สีแดงเข้ม) 6 จังหวัด ถูกสั่งห้ามไม่ให้ลูกค้านั่งทานในร้าน เหลือเป็นซื้อกลับบ้านและเดลิเวอรีเพียง 2 ช่องทางเท่านั้น ทว่าการระบาดระลอกที่ 3 ของโควิด-19 ที่ครั้งนี้หนักกว่า 2 ครั้งที่ผ่านมา ก็ทำให้ช่องทางเดลิเวอรีที่เคยคึกคัก ทุกแบรนด์จัดเต็ม กลับเจือจางลง อันเป็นผลจากอารมณ์ของผู้บริโภคท...

ต้องบอกว่าการระบาดของโรคโควิด-19 ระลอกสามที่เริ่มปะทุมาตั้งแต่ช่วงต้นเดือนเมษายนที่ผ่านมา นับเป็นเหตุการณ์ที่เข้ามาซ้ำเติมธุรกิจอาหารอยู่ไม่น้อย เพราะทำให้อาการที่สาหัสอยู่แล้วกลายเป็นโคม่า    ที่ผ่านมากำลังซื้อของผู้บริโภคอ่อนแรงลงเรื่อยๆ นับตั้งแต่เกิดการระบาดครั้งแรกในช่วงต้นปี 2563 จนก่อให้เกิดการล็อกดาวน์ในช่วงปลายมีนาคมจนถึงเม...

แผลกลัดหนองยังไม่ทันได้รักษาให้หายดี กลับต้องมาอักเสบซ้ำอีกครั้ง หลังที่ประชุมศูนย์บริหารสถานการณ์โควิด-19 (ศบค.) ได้มีมติยกระดับพื้นที่สีแดง(พื้นที่ควบคุมสูงสุด) เป็นสีแดงเข้ม (พื้นที่ควบคุมสูงสุดและเข้มงวด) จำนวน 6 จังหวัด ได้แก่ กรุงเทพมหานคร, นนทบุรี, ชลบุรี, เชียงใหม่, ปทุมธานี และสมุทรปราการ   โดยหนึ่งในมาตรการที่ส่งผลกระทบโดยตรงขอ...

ย้อนเวลากลับไปก่อนเทศกาลปีใหม่ไทย ‘สงกรานต์’ จะเริ่มต้นขึ้น พร้อมๆ กับช่วงเวลาที่ผู้ประกอบการกิจการหลายคนต่างก็คาดหวังว่าเทศกาลวันหยุดปีนี้รายได้ และธุรกิจของพวกเขาจะต้องกลับมาคึกคัก (อย่างน้อยที่สุดก็ไม่แย่เหมือนปีก่อนที่ต้องแบ่งพาร์ตสลับวันหยุดกันไปแบบเหงาๆ อย่างละเดือนสองเดือน)   แต่แล้วภาพฝันที่พวกเขาเคยเข้าใจและตั้งความหวังไว้กลับอั...

ในขณะที่ธุรกิจต่างๆ กำลังอยู่ในช่วงฟื้นตัว ทว่า การระบาดอีกระลอกของโรคโควิด-19 ซึ่งครั้งนี้จุดระบาดเกิดขึ้นใจกลางกรุงเทพฯ ทำให้ต้องจับตาอย่างใกล้ชิดว่าจะส่งผลกระทบอย่างไรต่อธุรกิจบ้าง โดยเฉพาะ ‘ธุรกิจร้านอาหาร’ ซึ่งยอดขายหลักมาจากการนั่งกินในร้าน ทว่า การระบาดอาจเป็นสาเหตุที่ทำให้ลูกค้าหลีกเลี่ยงที่จะเดินเข้าไปในร้าน   ไมเนอร์ ฟู้ด ยังมั่น...

Seasonal Product ถือเป็นหนึ่งในกลยุทธ์ที่ธุรกิจร้านอาหารมักจะหยิบมาใช้กันประจำ เพราะอย่างที่รู้กันดีว่าผู้บริโภคคนไทยนั้นเบื่อง่าย ดังนั้นจึงต้องมีเมนูอะไรใหม่ๆ มากระตุ้นความต้องการของลูกค้าอยู่ตลอดเวลา    ท่ามกลางข้อดีที่ทำให้ยอดขายในร้านสามารถเพิ่มขึ้นจากเมนูใหม่ที่ออกมา แต่ก็มาพร้อมกับความท้าทายเช่นเดียวกัน เพราะลูกค้านั้นถูกสปอย...

ถึง The Pizza Company จะดูสตรองในตลาดพิซซ่ามูลค่า 1.2-1.5 หมื่นล้านบาท ด้วยการกินส่วนแบ่งมากกว่า 70% ด้วยกัน ทว่ายังมีสมการอีกหลายข้อที่รอแก้โจทย์อยู่ หนึ่งในนั้นคือการเข้าถึง ‘คนรุ่นใหม่’ และนี่เองจึงเป็นที่มาของการ Spin Off ‘นิวยอร์กพิซซ่า’ ออกมาเป็นซับแบรนด์แรกในรอบ 20 ปี    “The Pizza Company อยู่มา 20 ปี เราเป็นแบรนด์แมสที่ใครๆ...

ย้อนกลับไปเมื่อต้นปี 2562 ‘ไมเนอร์ ฟู้ด’ ได้กดปุ่มลุยธุรกิจ ‘เดลิเวอรี’ แบบเต็มสูบด้วยการเปิดตัว ‘1112 Delivery’ เปลี่ยนโลโก้ใหม่ เปลี่ยนเสื้อใหม่ ที่มาพร้อมกับจุดเด่น สั่งครั้งเดียวได้ทุกเมนูในร้านอาหารทั้ง 7 แบรนด์ในเครือ และไม่เพียงแค่ 1 ออร์เดอร์ต่อ 1 ร้านเท่านั้น แต่ 1 ออร์เดอร์ยังสามารถสั่งได้หลายๆ ร้าน ช่วยเพิ่มความสะดวกในเครือได้อีกด้วย ...