ทิพย์สมัย ผัดไทยประตูผี

9 เมษายน 2020

ผัดไทยทิพย์สมัย เจ๊ไฝประตูผี ตี๋เย็นตาโฟ สำรวจร้านอาหารย่านดัง ของกรุงเทพมหานคร

เสียงเคาะกระทะจากหญิงสูงวัยที่สวมแว่นตาขนาดใหญ่เพื่อป้องกันตัวเองจากเปลวไฟหน้าเตา พร้อมด้วยจังหวะการถือตะหลิวด้วยท่าทางทะมัดทะแมง ไม่ใช่ใครอื่น เธอคือ ‘เจ๊ไฝ’ เจ้าของร้านอาหารดังย่านประตูผี ที่ยังคงทำหน้าที่ปรุงอาหารเพื่อจำหน่ายให้ลูกค้าที่มาสั่งซื้อหน้าร้านหรือสั่งซื้อทางออนไลน์ ด้วยภาวะที่คนไม่ค่อยจับจ่ายใช้สอยและต้องอยู่บ้านตามมาตรการรัฐ ทำให้เจ...

17 มีนาคม 2018

ผัดไทยไม่ใช่อาหารทิพย์ ย้อนอดีตถึงปัจจุบันของ ทิพย์สมัย ผัดไทยประตูผี

เมื่อเอ่ยถึงอาหารซึ่งเป็นอาหารประจำชาติของไทยเราอย่างผัดไทยขึ้นมาเมื่อใดแล้วล่ะก็ ชื่อของร้าน ทิพย์สมัย ผัดไทยประตูผี ย่อมติดโผขึ้นมาเป็นรายชื่อแรกๆ อย่างแน่นอน ไม่ว่าจะด้วยเป็นร้านเก่าแก่ที่มีประวัติความเป็นมาหลายสิบปี หรือการต่อคิวของบรรดานักรับประทานทั้งชาวไทยและเทศเป็นแถวยาวเหยียด เพื่อรอที่จะเข้าไปนั่งภายในร้านตั้งแต่ยามที่ร้านยังไม่เปิดไปจนถึ...