ชาเขียว

25 สิงหาคม 2022

ชาเขียวฟื้นแล้วแต่ยังไม่มากพอ ‘ตัน ภาสกรนที’ มองหาน่านน้ำใหม่ ส่ง ‘ตันซันซู’ น้ำอัดลมสไตล์เกาหลี ปีแรกหวังรายได้ 500 ล้านบาท

หลังจาก ‘อิชิตัน’ ได้ปรับโครงสร้างครั้งใหญ่ไปเมื่อ 3 ปีที่แล้ว พร้อมปรับกลยุทธ์มาร์เก็ตติ้ง เลิกทำแคมเปญหว่านแห โดยหันมาโฟกัสชาเขียวพร้อมดื่ม และไม่ได้จำกัดอยู่แค่ธุรกิจเครื่องดื่มเพียงอย่างเดียว ยังได้ทำส่งออก และรับจ้างผลิต นับเป็นการบาลานซ์ความเสี่ยงด้านรายได้ จนถึงปัจจุบันธุรกิจเริ่มกลับมาฟื้นตัวได้อีกครั้ง จากการ...

8 เมษายน 2022

ชมคลิป: มัทฉะ กับ ชาเขียว ต่างกันอย่างไร? | CRACKED EP.8

สวัสดีชาว THE STANDARD POP ทุกคนค่ะ พบกับรายการใหม่ที่จะมา Cracked ทุกข้อสงสัยโดยที่ไม่ต้อง Google ทุกคนสงสัยกันไหมคะว่า ชาเขียวกับมัทฉะมันต่างกันอย่างไร ทุกวันนี้ที่สั่งๆ กันเนี่ยสรุปแล้วเราดื่มอะไรอยู่กันแน่ บางร้านทำไมเรียกมัทฉะ บางร้านก็เรียกชาเขียว สีก็เขียวๆ เหมือนกันอีก วันนี้เราจะมา Cracked กันว่าสองอย่างนี้มันต่างกันอย่างไร แล...

8 เมษายน 2022

CRACKED: ชาเขียวและมัทฉะแตกต่างกันอย่างไร?

เคยสงสัยกันไหมว่า ทำไมเวลาสั่งเมนูชาเขียวนม แก้วที่เราได้รับมาบางครั้งถึงไม่เป็นสีเขียวสวย แต่กลับมีสีนมๆ ตุ่นๆ แต่พอเมนูที่เขียนว่ามัทฉะ ตัวเครื่องดื่มจะมีสีเขียวที่สวยงามแบบที่อยากได้ สองแก้วมีสีที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ทั้งๆ ที่ทั้งคู่ก็นับว่าเป็นชาเขียวเหมือนกัน แล้วตกลงที่เราเรียกๆ กันอยู่ว่า ‘ชาเขียว’ และ ‘มัทฉะ’ นั้น แต่...

5 มีนาคม 2022

เข้าคาเฟ่สเปเชียลตี้มัทฉะ สั่งเครื่องดื่มอย่างไรให้ไม่เฟล?

ความนิยมเมนูมัทฉะในบ้านเรานั้น จริงๆ ไม่ใช่เรื่องใหม่อะไร แต่หากสังเกตเทรนด์ความนิยมของนักดื่มโดยเฉพาะ 2-3 ปีที่ผ่านมาจะพบว่า ปัจจุบันนี้วงการคนรักมัทฉะได้เติบโตขึ้นมากจริงๆ จากเดิมที่มัทฉะอาจเป็นเพียงเมนูทางเลือกในร้านกาแฟ แต่ตอนนี้บ้านเราได้ต้อนรับคาเฟ่สเปเชียลตี้มัทฉะเพิ่มมากขึ้นทั้งในกรุงเทพฯ และจังหวัดต่างๆ ซึ่งเราเชื่อว่าเทรนด์ของคาเฟ่ชาประเภ...

3 มีนาคม 2022

Zhennan Tea House ที่เฮาส์ย่านเสือป่าที่โฟกัสชาทิเบตโดยเฉพาะ

เราสังเกตว่าความนิยมเกี่ยวกับชาของนักดื่มบ้านเราเพิ่มมากขึ้นจริงๆ โดยเฉพาะกับช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา เพราะเห็นทีเฮาส์เปิดใหม่มากขึ้นเรื่อยๆ อย่างไม่ขาดสาย และล่าสุดเวียนมาที่ย่านเสือป่ากับ Zhennan Tea House (เจิ้นหนาน ที เฮ้าส์) ที่โฟกัสเรื่องชาทิเบตแบบไม่ต้องบินไปไกล Zhennan Tea House คือโรงน้ำชาที่พลิกโฉมมาจากห้างขายยาจิ้นน่ำเชียง...

12 กุมภาพันธ์ 2022

สะสม ใบชา มูลค่าล้นแก้ว บางชนิด 20 กรัม ราคาเกือบ 1 ล้านบาท

นับตั้งแต่ประเทศจีนเริ่มกลับมาเป็นยักษ์ใหญ่ทางเศรษฐกิจในยุคต้น 2000 วัฒนธรรมและค่านิยมแบบเดิมของจีนก็กลับมาเป็นที่ต้องการในตลาดของสะสมอีกครั้ง ไม่ว่าจะเป็นศิลปะภาพวาดพู่กันจีน เครื่องลายครามโบราณ เครื่องประดับที่ทำจากหยก หรือแม้กระทั่งใบชาที่เหมือนจะเป็นของธรรมดา แต่ชาบางชนิดคือสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมบ่งบอกถึงสถานะทางสังคม เพราะในสมัยโบราณชาเป็นของขวั...

22 มกราคม 2022

TASTE: ‘Koto Tea Space’ ทีสเปซในย่านเจริญกรุง ที่สร้างประสบการณ์การดื่มชาเพื่อคนรักและอยากดื่มด่ำชาโดยเฉพาะ

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าเทรนด์การดื่มสเปเชียลตี้มัทฉะนั้นกำลังมาแรงเป็นอย่างมากในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา เห็นได้จากหลากหลายมัทฉะคาเฟ่ที่เพิ่งเปิดใหม่ในหลายๆ โซนของกรุงเทพฯ ชวนให้เหล่าคนรักมัทฉะได้ตามกันไปลิ้มลองอย่างทั่วถึง ซึ่งถ้าหากคุณเป็นคนที่ชอบดื่มมัทฉะ รวมไปถึงชาญี่ปุ่นชนิดต่างๆ เราขอแนะนำให้คุณรู้จักกับ ‘Koto Tea Space’ ทีสเปซแห่งใหม่ในซอยเจริญกรุง 49 ...

25 ธันวาคม 2021

TASTE: ‘Khaam Khaoyai’ คาเฟ่มัทฉะที่ยกเสน่ห์ของวัฒนธรรมการดื่มชามาคู่กับต้นมะขามและทิวทัศน์เขาใหญ่

“เราไม่ได้อยากทำให้ ‘ขาม’ เป็นเหมือนญี่ปุ่นจำลอง เพราะที่นี่คือเขาใหญ่ ผู้คนที่เขามาเที่ยวก็คงอยากจะสัมผัสวิวทิวทัศน์ของเขาใหญ่ ซึ่งก็คือภูเขา ดังนั้นคอนเซปต์ของร้านเราจึงเน้นสิ่งที่อยู่รอบตัวเราเป็นหลัก หรือสิ่งที่อยู่ในพื้นที่ของเราอย่างต้นมะขามและวิวเขา มาผสมผสานกับเสน่ห์ของวัฒนธรรมการดื่มชาแค่นั้นเอง” ปอ-สุพิชญา คุปพิทยานันท์ เจ้า...

13 ธันวาคม 2021

กลัวลูกค้าวิงเวียนคล้ายจะเป็นลม อีกหนึ่งเหตุผลว่าทำไมเรียวกังต้องเสิร์ฟขนมญี่ปุ่นกับชาเขียว

ถ้าคุณเคยไปเที่ยวต่างจังหวัดของญี่ปุ่นและเข้าพักในเรียวกังหรือโรงแรมสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิม คุณจะต้องเห็นขนมญี่ปุ่นหลากหลายชนิดวางอยู่ในถาดในห้องพักของคุณเคียงคู่กับกาน้ำร้อนพร้อมผงชาเขียว นั่นเป็นภาพที่คุ้นตาเมื่อเข้าพักที่เรียวกัง หลายคนอาจไม่ได้คิดอะไรกับภาพนั้น การเสิร์ฟขนมญี่ปุ่นและชาเขียวก็เหมือนการที่โรงแรมในเมืองมีขนมขบเคี้ยวและกา...

10 ธันวาคม 2021

Café Kitsuné จะไม่ได้มีแค่กาแฟหรือชาเขียว แต่เสิร์ฟเนเชอรัลไวน์ด้วย

หลังเปิดคาเฟ่แห่งแรกในเมืองไทยมาได้พักใหญ่ ถึงเวลา Café Kitsuné ขยับขยายลิสต์เครื่องดื่มไปสู่เนเชอรัลไวน์ (Natural Wine) ด้วยการเปิดไวน์บาร์ที่เอาใจคนรุ่นใหม่ด้วยการคัดสรรเนเชอรัลไวน์จากทั่วทุกมุมโลก ที่ผ่านกระบวนการผลิตไวน์ตามธรรมชาติ ลดการใช้สารเคมี มุ่งใช้ยีสต์ธรรมชาติ และไม่ปรุงแต่ง ตามรอย Café Kitsuné สาขาต่างๆ ในหัวมุมเมืองใหญ่ ไม่ว่าจะเป็นนิ...