ขนม

25 มีนาคม 2020

25 MAR – วันวาฟเฟิล

หนึ่งในขนมสุดโปรดของใครหลายคนที่มีเอกลักษณ์อยู่ที่ลายตารางรูปสี่เหลี่ยมไม่เหมือนใคร แถมรสชาติยังหอมหวานละมุนลิ้น กินกับอะไรก็อร่อย ทั้งน้ำผึ้ง แยม หรือแม้แต่ไอศกรีมรสชาติหลากหลาย ไม่น่าแปลกใจที่ขนมหวานชนิดนี้จะมีความสำคัญจนถึงกับต้องมีวันพิเศษเป็นของตัวเอง วันวาฟเฟิลมักจะเฉลิมฉลองกันในประเทศสวีเดน นอร์เวย์ และเดนมาร์ก โดยจะนำขนมวาฟเฟิล...

5 กุมภาพันธ์ 2020

ความทรงจำจากโรงเจสู่ร้าน ‘อาอี๊หวานเย็น’ เช็งทึงแบบจีนโบราณริมถนนเยาวราช

เช็งทึง ของหวานในรุ่นแม่ที่เคยขายแค่เพียงปีละ 10 วัน สู่กิจการของรุ่นลูกที่ยังคงรักษารสชาติเมื่อ 40 กว่าปีก่อน แม้ศักราชใหม่ของทายาทจะดำเนินระยะมาได้เพียงแค่ 5 ปี แต่ก็ดึงดูดลูกค้าทั้งหน้าใหม่และดั้งเดิม พิสูจน์ได้จากภาพของผู้คนที่แวะเวียนมาเยือน อาอี๊หวานเย็น ร้านขนาดหนึ่งคูหาบนถนนเยาวราชแห่งนี้อย่างไม่ขาดสาย “เช็งทึง แปลว่าของหวานน้ำ...