อาหาร

“ไม่อยากเอาอาหารไทยไปทวิสต์มาก ผมว่าอาหารไทยเจ๋งในตัวของมันแล้ว” ความตั้งใจของสองเชฟ ‘เซ้นท์-พิริยะ บุญประสาร’ และ ‘นัท-ณัฐศักดิ์ แปรงทอง’ สู่ร้าน Chef Next Door BKK ร้านอาหารไทยแบบเสิร์ฟเป็นคอร์สที่นำเสนออาหารไทย วัตถุดิบไทย จากหัวใจของคนรุ่นใหม่ทั้งสอง   เซ้นท์-พิริยะ บุญประสาร และ นัท-ณัฐศักดิ์ แปรงทอง   หลังจากต้องออกจากงา...

สำหรับใครที่บินไปเที่ยวกับการบินไทยบ่อยๆ น่าจะรู้กันดีว่าปาท่องโก๋การบินไทยนั้นเป็นที่เลื่องชื่อเรื่องความอร่อย ไม่ว่าจะจิ้มกับนมข้นหวานหรือสังขยาเจ้าจำปีสูตรพิเศษเฉพาะครัวการบินไทย แต่สำหรับวันนี้คุณไม่จำเป็นต้องบินก็สามารถมาลองกินปาท่องโก๋การบินไทยได้ที่การบินไทย สำนักงานสีลม บริเวณหัวมุมแยกสีลม-นราธิวาส ได้ตั้งแต่เวลา 06.30 น. แต่เราขอแนะนำว่าต้...

Riedel เป็นร้านที่เหล่าคนรักไวน์ตัวจริงต่างคุ้นหูกันดี เพราะเป็นผู้ผลิตแก้วไวน์ที่มีชื่อเสียง แต่น้อยคนนักที่จะรู้ว่า Riedel Restaurant & Wine Cellar ก็มีเมนูพาสต้าเส้นสดที่กำลังฮอตฮิตอยู่เช่นกัน และเมนูพาสต้าเส้นสดของที่นี่เปิดโอกาสให้คุณได้จับคู่เส้นและซอสเองได้อย่างอิสระ     The Vibes: การที่ร้านตั้งอยู่บริเวณริมหน...

ช่วงนี้หากคุณเดินผ่านไปมาหน้าร้าน The Coffee Club สาขาสามย่านมิตรทาวน์ อาจจะได้เห็นไข่ดาวขนาดยักษ์วางอยู่หน้าร้าน และคำว่า Coffee บนป้ายชื่อร้านนั้นถูกบอมบ์ด้วยคำว่า Egg จนกลายเป็น The Egg Club ไปแล้ว     เกิดอะไรขึ้นกับ The Coffee Club ไม่ต้องตกใจ นี่เป็นช่วงเมนูไข่บุกร้าน ทางร้านได้ขนเมนูใหม่ที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหลักมาให...

จากการที่ตลาดมีความต้องการสุกรเพิ่มขึ้น และมีการขาดแคลนสุกรในตลาด ทำให้ธุรกิจสุกรในจีนเป็นธุรกิจที่น่าสนใจใจการลงทุน โดยปี 2562 จีนเป็นตลาดสุกรที่มีมูลค่าสูงที่สุดในโลกด้วยมูลค่า 2 แสนล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือราว 6.246 ล้านล้านบาท   นี่จึงเป็นเหตุผลที่ทำให้บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ CPF มองเห็นโอกาสในธุรกิจ จึงได้ตัดสินใจให...

เชื่อเถอะว่าเราทุกคนต่างชื่นชอบช่วงเวลาที่เราสามารถกินอาหารจานโปรดได้อย่างหนำใจ โดยไม่ต้องสนใจว่ากระเป๋าจะแห้งหรือไม่ ไม่ว่าจะเป็นกุ้งแม่น้ำตัวโตๆ เนื้อแน่นๆ ปูสดๆ ตัวใหญ่ๆ กินได้ไม่อั้น จะนำไปเผากินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด หรือนำไปปรุงเพิ่มราดซอสกระเทียม ซอสมะขาม คั่วเกลือ ฯลฯ ก็ได้ไม่ขัด   ในวันหยุดนี้ หากคุณไม่รู้จะไปไหน THE STANDARD POP ชวนไ...

หลังจากมีข่าวว่าร้านอาหารแห่งหนึ่งจะขอคิดเงินลูกค้า ‘บุฟเฟต์’ เพิ่มถ้ากินเนื้อและกุ้งมากเกินไป จนหลายคนเริ่มออกมาพูดถึงความหมายของคำว่าบุฟเฟต์ ลามไปถึงกระแสการ ‘แบน’ จนร้านอาหารที่ใช้ชื่อเดียวกันอีกหลายสาขาต้องออกมายืนยันการให้บริการ รวมทั้งอีกหลายคนที่ช่วยกันติดแฮชแท็ก #saveคุณลุงวันเลิด เพื่อสนับสนุนคุณลุงต้นตำรับกันยกใหญ่   เพื่อป้องก...

ถึง GrabFood จะเปิดตัวในเมืองไทยได้เพียง 2 ปีกว่าๆ แต่วันนี้ GrabFood อ้างว่า ตัวเองนั้นขึ้นเป็นเบอร์ 1 ของ Food Delivery มา 1 ปีกว่าๆ แล้ว โดยอ้างอิงผลการสำรวจของ Kantar ที่ระบุว่า ในหมวดของ Food Delivery มีคนใช้ GrabFood อยู่มากกว่า 56%    ทว่าแม้จะสามารถไต่เต้าขึ้นมาเป็นผู้นำตลาดได้ แต่ก็ต้องแลกมากับอาการบาดเจ็บทางธุรกิจ ซึ่งวันน...

ไม่รู้ว่าเป็นเพราะชอบอาหารอีสานแต่เดิมหรืออะไร แต่รู้ตัวอีกที ‘อุดรธานี’ ก็กลายเป็นหมุดหมายใหม่ของคนรักอาหารไปแล้ว เช่นเดียวกับจังหวัดอื่นๆ ในอีสาน อุดรธานีคือผลผลิตของวัฒนธรรมที่หลากหลาย ซึ่งเกิดจากการเข้ามาอาศัยอยู่ของทั้งทหารจีไอ ชาวจีน ลาว และเวียดนาม ทำให้ชาวอุดรธานีเติบโตมากับอาหารพื้นบ้านที่หลากหลาย ไม่ใช่เพียงไทย-อีสานเท่านั้น แต่อีกหนึ่งสา...

มนต์เสน่ห์แห่งประวัติศาสตร์ที่สัมผัสได้ พาเปิดประตูสำรวจ ‘บ้านดุสิตธานี’ โฉมใหม่ที่ผสานความทันสมัยและศิลปะอันทรงคุณค่าเข้าไว้ด้วยกัน พร้อมทั้งลองอาหารไทยในบ้านหลังเก่าที่ถูกเนรมิตเป็น ‘ห้องอาหารเบญจรงค์’ โฉมใหม่ และอาหารเวียดนามเคล้ากลิ่นอายความเป็นฝรั่งเศสใน ‘ห้องอาหารเธียนดอง’   ตัดต่อ: เอกธันวา สารศรี...