อาหาร

สิ่งที่นักเดินทางหรือเหล่า Jetsetter ทั้งหลายมักพลาดคือการเข้าร่วมเทศกาล โดยเฉพาะเทศกาลที่เกี่ยวพันกับชีวิตประจำวันที่ทุกคนมักคุ้นชินและไม่มีเวทีแสงสีเสียงหรือขบวนแห่เฉลิมฉลอง สำหรับใครจำต้องเดินทางไหว้พระจันทร์ ประจำปี 2565 ที่กำลังจะถึง แต่ใจก็อยากร่วมฉลองวันไหว้พระจันทร์ อย่าเศร้าไป เพราะสายการบินบางกอกแอร์เวย์สขอร่วมฉลองเทศกาลด้วยการเสิร์ฟ ‘ขนม...

หากพูดถึงสิ่งของที่คนมักจะขโมยตามห้างสรรพสินค้าหรือร้านสะดวกซื้อ หลายคนคงนึกถึงสิ่งของที่มีราคาแพง หายาก หรือเป็นที่ต้องการของคนจำนวนมาก แต่รู้ไหมว่าสำหรับ ‘อาหาร’ แล้ว สิ่งที่คนขโมยเยอะที่สุดเป็นอันดับ 1 ของโลกคืออะไร?   คำตอบก็คือ ‘ชีส’   จริงอยู่ที่ของชิ้นเล็กๆ อย่างขนมขบเคี้ยว หรือของที่เป็นที่ต้องการอย่างแอลกอฮอล์มักจะเป็...

ยิ่งนานเทคโนโลยีการผลิตยิ่งก้าวหน้า หนึ่งในอุตสาหกรรมที่เปลี่ยนไปอย่างเห็นได้ชัดเลยคือ อุตสาหกรรม ‘อาหาร’ และ ‘เครื่องดื่ม’ ที่ต่างอาศัยเทคโนโลยีการผลิตที่ก้าวหน้าเข้ามาใช้   ล่าสุดในอนาคตเราอาจได้ดื่ม ‘นมสังเคราะห์’ ที่ไม่ใช้นมวัวหรือแม้แต่นมจากสัตว์ชนิดอื่นๆ กันมากขึ้น นอกจากนี้ยังอาจหาซื้อได้ง่ายตามซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้าน  &nb...

Eurostat หรือสำนักงานสถิติแห่งชาติยุโรป เผยตัวเลข เงินเฟ้อ ของกลุ่มประเทศผู้ใช้เงินสกุลยูโร (Eurozone) ในเดือนสิงหาคมพุ่งทำสถิติสูงสุดระลอกใหม่ที่ 9.1% โดยมีปัจจัยขับเคลื่อนหลักมาจากราคาพลังงานและอาหารที่ปรับตัวเพิ่มสูงขึ้น   ตัวเลขเงินเฟ้อครั้งนี้ยังสูงกว่าที่ผลสำรวจนักเศรษฐศาสตร์ โดยสำนักข่าว Reuters คาดการณ์ไว้ก่อนหน้าว่าจะอยู่ที่ 9% ...

OR ยังคงเดินหน้าขยายธุรกิจผ่านการลงทุนในธุรกิจอื่นๆ ไม่หยุด ล่าสุดใช้เงิน 299.6 ล้านบาท เข้าถือหุ้น 25% ใน ‘ดุสิตฟู้ดส์’ ของกลุ่มดุสิตธานี หวังต่อจิ๊กซอว์ธุรกิจอาหารตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ   ปัจจุบันพอร์ตการลงทุนหลักๆ ของดุสิตฟู้ดส์ ประกอบด้วย    บริษัท เอ็บเพอคิวร์ เคเทอริ่ง จำกัด ทำธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มที่ให้บริกา...

สิ่งหนึ่งที่เปลี่ยนไปในช่วงการแพร่ระบาดคงหนีไม่พ้นเรื่องของอาหารการกิน ที่มีอาหารชนิดใหม่ๆ เกิดขึ้น หรือของเดิมอาจหายไปตามกาลเวลา และไม่เพียงแต่ประเทศเราเท่านั้นที่เกิดการเปลี่ยนแปลง ต่างประเทศเองก็เริ่มมีการเปลี่ยนแปลงทั้งเรื่องของอาหารและเครื่องดื่มไม่แพ้กัน   ล่าสุดที่ประเทศญี่ปุ่นได้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างเห็นได้ชัดในกลุ่มวัยรุ่น ถึง...

รายการ 'โลกนี้อยู่ง่าย' EP. ใหม่นี้ จะพาไปดูเส้นทางการคิดค้นนวัตกรรมบรรจุภัณฑ์ที่ถูกออกแบบมาเพื่อช่วยเก็บกลิ่นไม่พึงประสงค์ต่างๆ และพาไปดูนวัตกรรมของพลาสติก ที่จะเปลี่ยนมุมมองจากถุงพลาสติกที่เรามองว่าแสนธรรมดานั้น แท้จริงแล้วมีความพิเศษซ่อนอยู่แบบที่เราเองก็คาดไม่ถึง   ห้ามพลาดใน EP.3 กลิ่นจ๋า...ขอลาก่อน กว่าจะมาเป็น 'นวัตกรรมบรรจุภัณฑ์...

อาหารมื้อนี้รับ ปลา ไก่ หรือแมลง ดีคะ?   มีรายงานว่าสายการบินราคาประหยัดสัญชาติญี่ปุ่น ZIPAIR เริ่มเสิร์ฟเมนูอาหารที่ทำจากแมลงบนเครื่องบินแล้ว โดยให้เหตุผลว่าการเพิ่มแมลงลงในเมนูอาหารเป็นการเพิ่มโปรตีน และยังเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอีกด้วย การเสิร์ฟแมลงในครั้งนี้มิใช่นำแมลงไปปรุงเป็นวัตถุดิบหลัก หากแต่ใช้ในรูปแบบผงที่สามารถผสมลงไปในอาหารรู...

สำนักข่าว Reuters รายงานโดยอ้างอิงแหล่งข่าวจำนวน 4 รายว่า Tencent เตรียมขายหุ้นทั้งหมดในแอปส่งอาหารสัญชาติจีน Meituan ด้วยมูลค่า 2.4 หมื่นล้านดอลลาร์ หรือ 8.5 แสนล้านบาท เพื่อเอาใจทางการที่เพ่งเล็งเรื่องการผูกขาดตลาด   Tencent ซึ่งเป็นเจ้าของหุ้น 17% ใน Meituan ได้ร่วมงานกับที่ปรึกษาทางการเงินในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมา เพื่อหาวิธีดำเนินการ...

การกินอาหารในวรรณคดี กาพย์ กลอน บทเห่เรือ ก็เหมือนการกินตามรอยซีรีส์ หากแต่เปลี่ยนจากละครที่ชื่นชอบมาเป็นบทประพันธ์เรื่องเยี่ยมแทน มีสูตรอาหารไทยโบราณหลายจานในปัจจุบันถูกแกะมาจากบทกาพย์กลอนเหล่านั้น โดยเฉพาะวรรณคดีจาก ‘สุนทรภู่’ ผู้ถูกยกย่องให้เป็นกวีเอกของไทย    ในวรรณคดีเรื่อง ‘พระอภัยมณี’ ตอนที่ 63 ‘อภิเษกหัสไชย’ เป็นอีกตอนที่มีเ...