×

อาหารเกาหลี

14 พฤษภาคม 2020

Changwon Kimchi กิมจิโฮมเมดสูตรเกาหลีแท้ๆ เมื่อโอปป้าต้องเว้นว่างจากการกดเบียร์

ถ้าจะต้องมีการจัดอันดับว่ามีเมนูอะไรที่กลับมาได้รับความนิยมมากเป็นพิเศษในช่วงล็อกดาวน์ เราเชื่อว่าเครื่องเคียงจากเกาหลีใต้อย่าง ‘กิมจิ’ จะต้องติด 1 ใน 5 อันดับอย่างแน่นอน ซึ่งเหตุผลส่วนหนึ่งมาจากแรงส่งจากกระแสความดังของซีรีส์เกาหลีทั้ง Crash Landing on You เรื่อยมาจนถึง Itaewon Class ทำให้เมื่อต้อง Work from Home อยู่ที่บ้าน ทั้งกิมจิและซอสโคชูจัง ...
7 พฤษภาคม 2020

ย้อนรอยประวัติศาสตร์ไก่ทอดเกาหลีตามซีรีส์ The King: Eternal Monarch

กษัตริย์อีกนในโลกคู่ขนานซีรีส์ The King: Eternal Monarch เดินทางข้ามมายังโลกของสาธารณรัฐเกาหลี สิ่งที่เขาชอบมากๆ ก็คือ ‘ไก่ทอดคลุกซอส’ ในซีรีส์ฉากที่เขาได้ลองกินเป็นครั้งแรกนั้น ทำให้ใครก็ตามที่ดูซีรีส์อยู่จะเกิดอาการ ‘ร่างกายต้องการไก่ทอด’ ขึ้นมาทันที   ปรากฏการณ์ที่เกิดขึ้นตามมาก็คือ ไก่ทอด Hot Golden Olive ของแบรนด์ BBQ ที่ปรากฏในซีรี...
21 เมษายน 2020

เปลี่ยนบ้านเป็นร้านทันบัมด้วยเซตเมนูจาก Super Seoul Cafe

Vibe: เคยนึกมานานแล้วว่าการไปกิน ‘อาหารเกาหลี’ มันไม่ใช่แค่การกินอาหาร แต่เป็นเหมือนกิจกรรมยามเย็นบางอย่างที่เราได้ทำร่วมกับเพื่อน เพราะนัดกันไปกินเนื้อย่างเกาหลีแต่ละครั้ง นั่นเท่ากับการนัดเพื่อนกลุ่มใหญ่ สั่งเนื้อปริมาณตามใจ แถมอาหารก็จานใหญ่ เหมาะกับการแบ่งกันกินเป็นที่สุด เมื่อถึงเวลาที่ต้องอยู่บ้าน สมาชิกลดลง แล้วเราจะกินอาหารเกาหลีได้เหมือนเด...
4 เมษายน 2020

เปลี่ยนบ้านเป็นร้านทันบัม! ชวนทำ ‘ซุนดูบูจีเก’ อาหารเกาหลีจากเรื่อง Itaewon Class

แม้ Itaewon Class จะจบลงไปแล้ว แต่เมนู ‘ซุนดูบูจีเก’ อาจจะติดอยู่ในใจใครหลายคน วันนี้เราขอชวนคุณมาทำซุนดูบูจีเก อาหารเกาหลีจากเรื่อง Itaewon Class แบบที่คุณสามารถทำได้ง่ายๆ ทำบนเตาไฟฟ้ายังได้ เพราะสูตรนี้เป็นการย่อสูตรมาสำหรับทำเองในบ้านง่ายๆ โดยเฉพาะ     ส่วนผสม เต้าหู้อ่อน 1 หลอด กิมจิ 100 กรัม หมูสามชั้น 150 กรัม ...
24 มีนาคม 2020

เปิดเมนูร้านทันบัม! 5 เมนูอาหารเกาหลีจานเด็ดจากเรื่อง Itaewon Class

ซีรีส์ Itaewon Class ดำเนินมาจนถึงบทสรุปแล้ว หลายคนน่าจะได้แรงบันดาลใจหลายอย่างเกี่ยวกับธุรกิจอาหาร และน่าจะยังคงคิดถึงร้านทันบัมกันอยู่ เราเลยมาเปิดเมนูร้านทันบัมกับ 5 เมนูอาหารเกาหลีจานเด็ดที่ปรากฏในซีรีส์ Itaewon Class กัน จะมีอะไรบ้าง ไปดูกันเลย     แกงกิมจิเต้าหู้อ่อน (ซุนดูบูจีเก) ในวันที่หนาวเหน็บ ‘แกงกิมจิเต้าหู...
5 มีนาคม 2020

ไมเนอร์ทุ่มอีก 2,483 ล้านบาท เป็นเจ้าของมาสเตอร์แฟรนไชส์ BonChon วางเป้า 5 ปี ขยาย 150 สาขา

ก่อนหน้านี้ไม่นาน ‘ไมเนอร์’ ซึ่งมีร้านอาหารกว่า 2,300 สาขา ใน 26 ประเทศ อยู่ในมือ เพิ่งทุ่มเงิน 2 พันล้านบาท เข้าซื้อ BonChon เชนไก่ทอดชื่อดังจากประเทศเกาหลีใต้ จำนวน 40 สาขา    แต่ด้วยตัวเลขที่ไมเนอร์ประเมินว่า BonChon สามารถขยายสาขาเป็น 150-200 สาขาในอนาคตได้สบายๆ ทำให้ล่าสุด ไมเนอร์ตัดสินใจทุ่มอีก 2,483 ล้านบาท เข้าถือหุ้นในบริษั...
24 กุมภาพันธ์ 2020

มองเกาหลีเหนือผ่านร้านอาหารเกาหลีเหนือหนึ่งเดียวในไทย Pyongyang Okryu

อาหารก็เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่สามารถสะท้อนวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของคนในประเทศนั้นๆ ได้ดี ก่อนจะก้าวเท้าเข้าไปในร้าน Pyongyang Okryu เราขอให้ทุกคนมองข้ามความแตกต่างระหว่างอาหารเกาหลีเหนือกับเกาหลีใต้ไปก่อนว่ามันแตกต่างกันอย่างไร แต่เดิมก่อนที่เกาหลีจะแยกออกเป็นเกาหลีเหนือและใต้ พวกเขาก็เคยใช้วัฒนธรรมร่วมกันมาก่อน ทั้งอาหาร การแต่งตัว ภาษา แต่เมื่อแยกออกเป...
17 กุมภาพันธ์ 2020

7 เมนูอาหารเกาหลีชวนหิว จาก Crash Landing on You

ในที่สุด Crash Landing on You ก็เดินทางมาถึงบทสรุป หลายตอนที่ผ่านมาเราได้ทั้งความบันเทิงและความรู้ใหม่ๆ เกี่ยวกับประเทศเกาหลีเหนือ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องวัฒนธรรมและชีวิตความเป็นอยู่ โดยเฉพาะเรื่องอาหารที่หลายคนคงรู้สึกหิวไม่น้อยตอนที่ได้เห็นผู้กองกำลังทำอาหาร หรือตอนที่ทุกคนไปสังสรรค์กันที่ร้านอาหารต่างๆ เราเชื่อว่า ตอนที่ผู้กองกินไก่ทอด ต้องมีคนกดสั่ง...
BADBQ
22 พฤศจิกายน 2019

BADBQ บาร์บีคิวลูกครึ่งจีน-เกาหลี (เหนือ) ที่เราอยากชวนคุณไปใจกลางสยาม

พอเป็นร้านปิ้งย่าง ใจเรามักนึกถึงความเกาหลีไม่ก็ญี่ปุ่น ทุกวันนี้มองไปทางไหนหาร้านปิ้งย่างง่ายยิ่งกว่าร้านอาหารไทยเสียอีก อาจเป็นเพราะสัมผัสของเนื้อที่หนึบหนับบันเทิงลิ้น กลิ่นหอมเตะจมูก การช่วงชิงเนื้อระหว่างที่ปิ้ง และอีกสารพัดเหตุผลที่ทำให้เรารู้สึกว่าการกินปิ้งย่างนั้นมีมากกว่าความอร่อยและมื้ออาหาร แน่นอนว่าเราคุ้นชินกับปิ้งย่างสไตล์เกาหลีและญี...
Overseoul
8 พฤศจิกายน 2019

Overseoul บุกสนามประลองเต้น หม่ำโซจูโยเกิร์ต และสตรีทฟู้ดเมียงดง

ไม่ต้องไปสนามบิน ลงสนามเป้าก็ถึงกรุงโซลได้ง่ายๆ แม้ว่า Overseoul (โอเวอร์โซล) จะเปิดมาได้ร่วมปี แต่กระแสความแรงของสตรีทบาร์แห่งนี้ไม่ธรรมดา ด้วยบรรยากาศและเพลงเคป๊อปที่ถูกใจวัยรุ่น จนทำให้ที่แห่งนี้กลายเป็นสนามประลองเต้นกันไปเรียบร้อยแล้ว   มุมฮิปของคนรักสนุกสไตล์เกาหลี   The Concept จริงอยู่ที่บาร์ Overseoul ดังเรื่องเพลงเ...