อาหารทะเล

27 สิงหาคม 2023

รัสเซียหวังส่งออกอาหารทะเลไปจีนเพิ่มขึ้น หลังปักกิ่งแบนนำเข้าจากญี่ปุ่น

รัสเซียคาดหวังว่าจะเพิ่มการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางทะเลไปยังประเทศจีน ภายหลังจีนสั่งห้ามนำเข้าอาหารทะเลจากญี่ปุ่น หลังญี่ปุ่นปล่อยน้ำกัมมันตรังสีที่ผ่านการบำบัดแล้วจากโรงไฟฟ้านิวเคลียร์ฟุกุชิมะลงสู่ทะเล Rosselkhoznadzor หน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหารของรัสเซีย เปิดเผยเมื่อเดือนกรกฎาคมว่า รัสเซียเป็นหนึ่งในซัพพลายเออร์ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลรายใหญ่ท...

25 สิงหาคม 2023

จีนแบนนำเข้าอาหารทะเลจากญี่ปุ่นทั้งหมด หลังปล่อยน้ำเสียโรงไฟฟ้านิวเคลียร์

ทางการจีนประกาศห้ามการนำเข้าผลิตภัณฑ์อาหารทะเลทั้งหมดจากญี่ปุ่นวานนี้ (24 สิงหาคม) ภายหลังจากที่เริ่มทำการปล่อยน้ำเสียปนเปื้อนสารกัมมันตรังสีที่ผ่านการบำบัดจากโรงไฟฟ้านิวเคลียร์ฟุกุชิมะลงสู่มหาสมุทรแปซิฟิก ท่ามกลางกระแสคัดค้านและการประท้วงจากหลายประเทศใกล้เคียง โดยหน่วยงานศุลกากรของจีนแสดงความกังวลอย่างมากต่อความเสี่ยงของการปนเปื...

22 กรกฎาคม 2023

Drop by Dough จับมือ Bay Fish ร้านซีฟู้ดสุดชิคจากพัทยา ออกเมนูใหม่ ‘Fish & Donut’

จะเกิดอะไรขึ้นหากเมนูกินเล่นยอดนิยมอย่างฟิชแอนด์ชิปส์มาเจอกับโดนัท!? ล่าสุด Drop by Dough ร่วมมือกับ Bay Fish ร้านอาหารซีฟู้ดจากพัทยา ออกเมนูพิเศษ Fish & Donut (380 บาท) โดยใช้ปลาทะเลท้องถิ่นจับคู่กับโดนัทเนื้อนุ่ม ทางร้านนำปลาตามฤดูกาลชุบแป้งทอดในรูปแบบ Beer Battered เพื่อทำเป็นไส้ของโดนัท จากนั้นท็อปด้วยมะเขือเทศกับชีสแ...

13 กรกฎาคม 2023

ฮ่องกงประกาศเสียงแข็ง พร้อมสั่ง ‘ห้ามนำเข้าอาหารทะเล’ จาก 10 จังหวัดของญี่ปุ่น หากมีการปล่อยน้ำเสียจากโรงไฟฟ้านิวเคลียร์ฟุกุชิมะลงสู่มหาสมุทร

ความขัดแย้งอย่างต่อเนื่องเกี่ยวกับการจัดการน้ำเสียกัมมันตภาพรังสีของโรงไฟฟ้านิวเคลียร์ฟุกุชิมะ ทำให้ฮ่องกงแสดงจุดยืนอย่างชัดเจนที่จะสั่งห้ามนำเข้าอาหารทะเลจาก 10 จังหวัดของญี่ปุ่น รวมถึงโตเกียว หากมีการปล่อยน้ำเสียปนเปื้อนจากโรงไฟฟ้านิวเคลียร์ฟุกุชิมะลงสู่มหาสมุทร ข้อเสนอของญี่ปุ่นเกี่ยวข้องกับการปล่อยน้ำเสียที่ผ่านการบำบัดแล้วกว่าล้าน...

11 เมษายน 2023

Som’s Table ร้านอาหารสไตล์เชฟส์เทเบิลในบ้านริมชายทะเลหัวหิน

ถ้ามีใครถามว่าไปหัวหินกินอะไรดี นอกจากเมนูท้องถิ่นที่หากินไม่ได้ในกรุงเทพฯ เราจะแนะนำอีกร้านอาหารริมทะเลอย่าง Som’s Table ด้วยเสมอ เพราะนอกจากบรรยากาศชิลๆ สไตล์บ้านริมทะเล รสชาติอาหารที่นี่เราก็รับรองว่าหากินไม่ได้ในกรุงเทพฯ เช่นกัน ที่พูดได้อย่างมั่นใจขนาดนี้ก็เพราะ หนึ่ง ร้านเปิดอยู่ติดหมู่บ้านชาวประมง คงไม่ต้องพูดถึงความสดของวัตถุดิ...

19 กุมภาพันธ์ 2023

POTONG คอร์สเมนูใหม่ที่พาไปชมทะเล แวะชิมรสชาติในความทรงจำ

ตั้งแต่ร้านอาหารแห่งนี้เปิดขึ้นมาในตึกสูงเก่าใจกลางเยาวราช เราเชื่อว่ามีหลายคนจับตามองด้วยความสงสัยอยู่ตลอด ว่าด้านในตึกอายุร้อยปีแห่งนี้เต็มไปด้วยประสบการณ์แบบไหน แล้วยิ่ง POTONG (โพทง) เพิ่งได้รางวัลดาวมิชลินดวงแรก ควบรางวัลร้านอาหารเปิดใหม่แห่งปีในปีนี้ด้วย คอร์สเมนูใหม่ที่เราได้แวะมาชิมอีกครั้งในวันนี้จึงเต็มไปด้วยความคาดหวัง ผสมกั...

6 กุมภาพันธ์ 2023

กินหอยนางรมฝรั่งเศสแบบจุใจ 10 วันเท่านั้น เริ่ม 10-19 ก.พ. นี้ ที่ Goji Kitchen

คนชอบหอยนางรมต้องตาลุกวาว เพราะงานนี้เขารวมหอยนางรมสดๆ จากฟาร์มในประเทศฝรั่งเศสมาให้ชิมแบบไม่อั้นถึง 9 สายพันธุ์เลย ตั้งแต่ของฝรั่งเศสเอง ไปจนถึงไอร์แลนด์ ฮอลแลนด์ หรือจากประเทศไทยเองก็มี รับรองหากตามเราไปงานนี้ รสชาติที่ทุกคนจะได้เจอและเนื้อสัมผัสใหม่ๆ ที่ได้พบ จะทำให้คุณหลงรักหอยนางรมมากกว่าเดิมแน่นอน ‘Indulge in the World's Finest O...

23 กันยายน 2022

TASTE: Red Lobster พาชิมอาหารร้านซีฟู้ดชื่อดังจากฟลอริดาที่ยกเมนูเด็ดในอเมริกามาเสิร์ฟให้ชิม

หลังจากทุกคนเฝ้ารอคอยอย่างตื่นเต้นที่จะได้มีร้านอาหารซีฟู้ดชื่อดังจากฝั่งอเมริกา มาเปิดสาขาแรกอยู่ในศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์โฉมใหม่ ในที่สุดตอนนี้ร้าน ‘Red Lobster’ ก็พร้อมให้บริการอย่างเป็นทางการแล้วตั้งแต่กลางเดือนกันยายนที่ผ่านมานี้ พร้อมกับบรรยากาศดูพรีเมียมสมกับวัตถุดิบพระเอกประจำร้าน และหลายเมนูเด็ดที่ยกมาจากฝั่งอเมริกา Re...

12 กรกฎาคม 2022

5 Oyster Bars ที่เหมาะสำหรับแฮงเอาต์วันหยุดสุดสัปดาห์

เมื่อต้องหาร้านแฮงเอาต์สำหรับสุดสัปดาห์ยามเย็น หรือจะเป็นช่วงสายหรือบ่ายวันหยุด หลายคนอาจจะไม่ต้องการร้านที่เป็นมู้ดกินข้าวจริงจัง และอยากได้ร้านที่บรรยากาศสบายๆ นั่งเมาท์มอยกับก๊วนเพื่อนหรือคนรู้ใจ (ถ้าอากาศดีเราก็อยากนั่งเอาต์ดอร์ด้วยซ้ำ) หรือบางครั้งขอแค่สปาร์กลิงกับของแกล้มสักอย่างก็นั่งยาวตั้งแต่บ่ายยันเย็นได้ รอบนี้ THE STANDARD POP มาแจกลายแ...

28 เมษายน 2022

ออสเตรเลียพบประชากรจระเข้น้ำเค็มพุ่ง คาดสาเหตุเปลี่ยนจากกินอาหารทะเลมากิน ‘หมูจรจัด’

วานนี้ (27 เมษายน) มหาวิทยาลัยชาร์ลส์ดาร์วินของออสเตรเลียเผยแพร่ผลการศึกษา กรณีจระเข้เปลี่ยนแปลงการกินอาหาร จากอาหารทะเลเป็นสัตว์บกอย่างหมู อาจเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้จำนวนประชากรจระเข้ในภูมิภาคนอร์เทิร์นเทร์ริทอรีเติบโตอย่างรวดเร็ว จำนวนจระเข้น้ำเค็มในภูมิภาคนอร์เทิร์นเทร์ริทอรีเพิ่มขึ้นจากราว 3,000 ตัว เป็นราว 100,000 ตัว นับตั้งแต่ทศ...