×
Hi,
MEMBERSHIP
FOR YOU HISTORY EVENTS EDIT PROFILE EDIT CONSENT LOG OUT
×
  1. ร้านอาหารญี่ปุ่น

ร้านอาหารญี่ปุ่น

4 มกราคม 2023

เมื่อชาวญี่ปุ่นอ่อนไหวเรื่องราคา ‘Sushiro’ เบนเข็มบุกตลาดเอเชีย เปิดสาขาใหม่ 60 แห่ง มากกว่าบ้านเกิดเสียอีก

ร้านอาหารญี่ปุ่นหันบุกตลาดเอเชีย หลังเจออุปสรรคเงินเยนอ่อนค่า-ต้นทุนพุ่งสูง ผู้บริโภคอ่อนไหวเรื่องการขึ้นราคา ด้าน ‘Sushiro’ ลุยเปิดสาขาใหม่ 60 แห่ง มากกว่าในญี่ปุ่นที่มีอุปสรรครอบด้าน   Nikkei Asia รายงานว่า จากการสำรวจโดย Japan Food Service Association พบว่าในช่วงสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด ทำให้ผู้ประกอบการร้านอาหารทั้งในญี่ปุ่นและต...
โอมากาเสะ
4 มกราคม 2023

‘โออิชิ แกรนด์’ ยกเครื่องใหญ่ ปรับโฉมให้เป็น ‘โอมากาเสะ’ ที่มีซูชิสารพัดหน้าและซาชิมิแล่สด พร้อมขยับราคาเป็น 1,059-2,659 บาท

เป็นเวลากว่า 20 ปีที่ ‘โออิชิ แกรนด์’ แบรนด์ร้านอาหารญี่ปุ่นที่พรีเมียมที่สุดของ ‘โออิชิ’ ได้เปิดขึ้นมา หลังจากวางตัวเป็นร้านที่เน้นอาหารนานาชาติที่เป็นวาไรตี้แบบบุฟเฟต์ แต่ครั้งนี้ได้หันกลับมาโฟกัสความเป็นญี่ปุ่น ด้วยการปรับคอนเซปต์ให้เป็นแบบ ‘โอมากาเสะ’   การปรับคอนเซปต์ในครั้งนี้เกิดขึ้นหลังจากที่ได้มีการย้ายมาตั้งยังทำเลแห่งใหม่อย่าง...
15 พฤศจิกายน 2022

‘ไพศาล อ่าวสถาพร’ จากเจ้าพ่อร้านอาหารญี่ปุ่นสู่ ‘แม่ทัพบิสโตร เอเชีย’ ผู้พลิกธุรกิจที่ขาดทุนหลายปีมามีกำไรใน 7 เดือน

ในแวดวงร้านอาหาร ชื่อของ ‘ไพศาล อ่าวสถาพร’ เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นเจ้าพ่อร้านอาหารญี่ปุ่นจากการบริหารร้านโออิชิมานับ 10 ปี แต่ความจริงเขาชื่นชอบร้านอาหารตะวันตกมากกว่า และพิสูจน์ฝีมือด้วยการพลิก ‘บิสโตร เอเชีย’ จากที่ขาดทุนหลายปีจนมีกำไรใน 7 เดือน   ความผูกพันในร้านอาหารตะวันตกของไพศาลเกิดขึ้นตั้งแต่ที่เขาไปเรียนต่อในต่างประเทศ ซึ่งได้...
15 พฤศจิกายน 2022

รอได้เลย! ‘CRG’ เตรียมนำ ‘ราเมน คาเก็ตสึ อาราชิ’ ร้านระดับ Top 3 ของญี่ปุ่น เปิดปลายปีนี้ แย้มปีหน้าเล็งเปิดอีก 2-3 แบรนด์ใหม่ รับกระแสเกาหลีฟีเวอร์

เริ่มออกมาเคลื่อนไหวอีกครั้ง เมื่อเซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป เร่งเครื่องกลุ่มร้านอาหารญี่ปุ่น เปิดตัวแบรนด์ราเมนชื่อดังจากญี่ปุ่นเสริมพอร์ต ก่อนเร่งขยายสาขาเพิ่ม พร้อมพัฒนาเมนูใหม่ บุก Ready to Eat แย้มปี 2566 เล็งเปิดอีก 2-3 แบรนด์ใหม่รองรับกระแสวัยรุ่น   ธีรวัฒน์ เลิศถิรพันธุ์ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่อาวุโส กลุ่ม Japanese Cuisine บริ...
ร้านบุญปั๋น
4 พฤศจิกายน 2022

‘บุญปั๋น ซารุ & ด้ง’ ร้านอูด้งเมืองเหนือที่เกิดจากใจคนรักเส้นจนอยากเอาจริง

เราเพิ่งรู้ไม่นานนี้เองว่าคนเชียงใหม่ชอบกินอาหารญี่ปุ่นมาก แถมมีร้านอาหารญี่ปุ่นคราฟต์โดยคนไทยที่น่าสนใจไม่น้อยไปกว่าในกรุงเทพฯ ด้วย อย่างเช่นร้านอูด้งเส้นสด ‘บุญปั๋น ซารุ & ด้ง’ ที่มีคนแนะนำให้เราแวะไปชิมให้ได้   “โซบะที่ดีสำหรับผมคือเส้นต้องเล็กนิดหนึ่ง สุกระดับอัลเดนเต้ กัดไปแล้วจะต้องรู้สึกหนึบ” อั๋น-ภควรรษ บุญสงค์ คือเจ้าของร้าน...
Hou Yuu
18 ตุลาคม 2022

TASTE: Hou Yuu ร้านอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับระดับตำนาน กับสาขาล่าสุด พบเมนูใหม่ที่พิถีพิถันสุดพลัง

  หลายคนน่าจะรู้จักกันดีกับร้านอาหารญี่ปุ่นในตำนานอย่าง โฮว ยู (Hou Yuu) ซึ่งสาขาแรกนั้นอยู่ที่ตึก GMM Grammy Place ด้วยความที่เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นรสชาติและคุณภาพเยี่ยม จึงมีแฟนๆ ประจำอยู่ไม่น้อย จนทำให้ โฮว ยู เปิดให้บริการมาอย่างยาวนานถึงกว่า 20 ปี แต่รู้กันไหมว่าล่าสุดร้านอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับสุดพิถีพิถันแบรนด์นี้เขาเพิ่งเปิดสาขาใหม่ ...
Tenko Omakase
28 มิถุนายน 2022

TASTE: Tenko Omakase โอมากาเสะอย่างเดียวยังไม่พอ ยุคนี้ต้องมาพร้อมศิลปะแบบ 3 มิติ

เมื่อพูดถึงโอมากาเสะแล้ว เราแทบจะนึกภาพไม่ออกเลยว่าหากต้องรวมโอมากาเสะเข้ากับโลกเทคโนโลยีแล้ว โอมากาเสะมื้อนั้นจะออกมาในรูปแบบไหน ล่าสุดห้องอาหารเท็นโกะ โอมากาเสะ (Tenko Omakase) ที่ตั้งอยู่ภายในโรงแรมพูลแมน คิง เพาเวอร์ กรุงเทพ ได้นำเสนอประสบการณ์ใหม่ในการกินโอมากาเสะไปพร้อมๆ กับการชมงานศิลปะแบบ 3 มิติ โดย นัส-พิชฐญาณ์ โอสถเจริญผล ที่ใช้เทคโนโลยี ...
ดารุมะ ซูชิ
22 มิถุนายน 2022

รวบ ‘เมธา’ เจ้าของดารุมะ แซลมอนทิพย์ ที่สนามบิน เจ้าตัวปฏิเสธฉ้อโกงประชาชน อ้างหมุนเงินไม่ทัน

วันนี้ (22 มิถุนายน) ที่กองบังคับการปราบปรามการกระทำความผิดเกี่ยวกับการคุ้มครองผู้บริโภค (บก.ปคบ.) พล.ต.ท. จิรภพ ภูริเดช ผู้บัญชาการตำรวจสอบสวนกลาง (ผบช.ก.) พร้อมด้วยหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง และตัวแทนจากหน่วยสืบสวนเพื่อความมั่นคงแห่งมาตุภูมิ (Homeland Security) ร่วมแถลงผลการจับกุม บริษัท ดารุมะ ซูชิ จำกัด โดย เมธา ชลิงสุข ในฐานะผู้ดำเนินการแทนนิติบุคค...
ดารุมะ ซูชิ
21 มิถุนายน 2022

สุชาติเผย นายกฯ ห่วงใยลูกจ้างได้รับผลกระทบจากร้านดารุมะ ซูชิ ยืนยันพร้อมช่วยเหลือให้ได้สิทธิที่ควรได้รับ

วันนี้ (21 มิถุนายน) สุชาติ ชมกลิ่น รัฐมนตรีว่าการกระทรวงแรงงาน เปิดเผยถึงความคืบหน้าการให้ความช่วยเหลือลูกจ้างร้านดารุมะ ซูชิ ที่ถูกเลิกจ้างว่า ทันทีที่ทราบข่าว พล.อ. ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี และรัฐมนตรีว่าการกระทรวงกลาโหม และ พล.อ. ประวิตร วงษ์สุวรรณ รองนายกรัฐมนตรี ซึ่งกำกับดูแลกระทรวงแรงงาน มีความห่วงใยลูกจ้างและให้กระทรวงแรงงานเข้าไปดู...
โอมากาเสะ
9 พฤษภาคม 2022

โปรดเช็กราคาก่อนจะช็อกตอนจ่ายเงิน! ‘โอมากาเสะ’ ในนิวยอร์กดีดตัวขึ้นมาอยู่ที่ 35,000 บาทต่อคน หลังค่าขนส่ง วัตถุดิบ และค่าแรงพุ่งสูงขึ้น

จากที่เคยจ่ายเงินด้วยราคาที่แพงอยู่แล้ว แต่ตอนนี้การกิน ‘โอมากาเสะ’ ในนิวยอร์กซิตี้กำลังเพิ่มสูงขึ้นไปอีก เพราะค่าขนส่ง วัตถุดิบ และค่าแรงพุ่งสูงขึ้น ทำให้ราคาต่อคนอยู่ที่ 1,000 ดอลลาร์สหรัฐ หรือราว 35,000 บาทต่อคนแล้ว   “หากคุณไม่ได้เพลิดเพลินกับโอมากาเสะมาสักพักแล้วและรู้สึกอยากสัมผัสประสบการณ์นี้ อาจเป็นความคิดที่ดีที่จะโทรสอบถามราคาล...

​

Close Advertising