ร้านกาแฟ

Song Wat Coffee Roasters หรือ SCR โรงคั่วกาแฟทรงวาด เพิ่งย้ายโลเคชันใหม่ไปเปิดอยู่ไม่ไกลจากตึกเดิม แถมยังมาพร้อมไวบ์ใหม่ที่เก๋และกว้างขวางมากขึ้นด้วย เราว่าอาจกลายเป็นคอมมูนิตี้เล็กๆ ของชาวทรงวาดได้เลย โดยเฉพาะใครที่ชอบนั่งจิบกาแฟยามเช้า หรือชอบนัดเพื่อนมานั่งเล่นกินขนมด้วยกันยามบ่าย     The Vibe   SCR ย้ายมาอยู่ในซอ...

เป็นข่าวที่ทำให้แก้วกาแฟสั่นกันทั้งประเทศไทยเลยทีเดียว เมื่อมีการออกแถลงการณ์จาก Starbucks ประเทศไทย เมื่อวันที่ 4 มกราคมที่ผ่านมา ถึงการขอปรับขึ้นราคาเครื่องดื่ม 5 บาท   โดยในแถลงการณ์ระบุว่า “เนื่องด้วยสภาวะเศรษฐกิจในปัจจุบัน ต้นทุนค่าใช้จ่ายด้านการดำเนินการและการจัดการเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยตลอดระยะเวลาที่ผ่านมาสตาร์บัคส์ได้พยา...

ถึงวันนี้ร้านกาแฟเป็นหนึ่งในธุรกิจที่เจอความท้าทายรอบด้านจากการแบกรับราคาวัตถุดิบทั้งเมล็ดกาแฟและกลุ่มแดรี่ปรับตัวสูงขึ้น ลากยาวมาตั้งแต่ปีที่แล้ว จนถึงปี 2024 Starbucks เชนร้านกาแฟรายใหญ่ในไทยภายใต้ร่มเงาของเจ้าสัวเจริญ ซึ่งปัจจุบันมีสาขากว่า 465 แห่ง เพิ่งประกาศปรับขึ้นราคาเครื่องดื่มปั่นทุกเมนูเป็น 5-10 บาท เริ่มวันที่ 4 มกราคม 2567 เป็นวันแรก ...

เราเชื่อว่าทุกคนต้องนึกไม่ถึงอย่างแน่นอนว่าเมล็ดกาแฟโรบัสต้าก็สามารถทำเป็นเมนูกาแฟสเปเชียลตี้ได้ เพราะถ้าหากลองเดินเข้าร้านกาแฟแห่งไหน พวกเรามักเจอเมล็ดกาแฟอาราบิก้าจนเป็นเรื่องปกติธรรมดาเสียมากกว่า   แต่ถ้าใครเคยได้ยินชื่อแบรนด์กาแฟ ‘PIROM Coffee’ (ภิรมย์ คอฟฟี่) ก็อาจจะพอรู้จักว่านี่คือแบรนด์เมล็ดกาแฟโรบัสต้าอันดับต้นๆ ของประเทศไทย เพร...

THE STANDARD LIFE ชวน พราว-อรณิชา กรินชัย มาลัดเลาะท่องไปในย่านอารีย์และประดิพัทธ์ ที่เจ้าตัวบอกว่าคุ้นเคยกับย่านนี้มาตั้งแต่เกิด จากเด็กที่คุ้นตากับย่านอารีย์มาตั้งแต่ย่านนี้ยังไม่เก๋ จนตอนนี้จัดว่าอารีย์เป็นย่านที่หลายๆ คนชอบใจในความน่ารักและครบครัน ทั้งศิลปะ คาเฟ่ และอาหารที่ไล่เลียงไปตั้งแต่สตรีทฟู้ด ไฟน์ไดนิ่ง ไปจนถึงไวน์บาร์เก๋ๆ อีกมากมาย ใคร...

สาขาที่ใช้เครื่องชงกาแฟแบบ OVISO สาขาแรกในไทย    ถ้าจะพูดถึง Starbucks Reserve หลายคนคงจะนึกถึงร้าน Starbucks ที่มีความพิเศษขึ้นมา ทั้งเมล็ดกาแฟหรือวิธีการชง แต่อยากจะบอกว่าสาขาใหม่ที่ EMSPHERE พิเศษกว่านั้น ที่นี่นับเป็นสาขาแรกในไทยที่ใช้เครื่องชงกาแฟแบบ OVISO แทนเครื่อง Espresso Machine แบบที่เราคุ้นเคยกัน คือถ้าคุณเดินเข้าไปในสาข...

สาขาใหม่ล่าสุดของ Bottomless เราว่าเขาไม่ได้มาเล่นๆ เพราะทั้งโลเคชัน การออกแบบ และกาแฟที่ไม่ต้องพูดเยอะก็เชื่อว่าหลายคนน่าจะรู้กันดี ว่าที่นี่ก็เป็นอีกร้านที่จริงจังมานาน เพียงแต่ว่าอาจเพราะที่ผ่านมา Bottomless เปิดร้านนอกเมืองเสียมากกว่า หลายคนจึงไม่ได้แวะไปบ่อยๆ   ทว่าตอนนี้สาขาใหม่ของ Bottomless S33 มาตั้งอยู่ในย่านพร้อมพงษ์ เปลี่ยนจา...

ทำธุรกิจฝันมันต้องใหญ่ จากนี้กาแฟพันธุ์ไทยไม่ต้องการเป็นแค่เบอร์ 2 อยากขอส่วนแบ่งในตลาดกาแฟแค่ 45% พอ! ‘พิทักษ์ รัชกิจประการ’ หัวเรือใหญ่ บมจ.พีทีจี เอ็นเนอยี ย้ำหลังเปิดตัวกาแฟดริปรักษ์โลก 9 คอลเล็กชันใหม่ รับโอกาสตลาด Home Coffee เติบโต 12%   “ปัจจุบันผู้บริโภคที่ชื่นชอบดื่มกาแฟไม่ได้เดินทางไปที่คาเฟ่เพียงอย่างเดียว แต่คนบางกลุ่มก็นิยม...

ออกมาเคลื่อนไหวตลาดไม่หยุด สำหรับ ‘THE COFFEE CLUB’ แบรนด์ร้านออลเดย์ไดนิ่งสัญชาติออสเตรเลีย หลังจากประสบความสำเร็จในการเพิ่มลูกค้าคนไทยแล้ว จากนี้มองไกลไปถึงการเปิดร้าน 24 ชั่วโมงในพื้นที่ท่องเที่ยว   “เรามองว่าร้านอาหารในพื้นที่แหล่งท่องเที่ยวมีโอกาสดึงกำลังซื้อจากนักท่องเที่ยวทั้งกลางวันและกลางคืน ซึ่งเราอยู่ระหว่างการศึกษาโมเดลการเปิ...

ตอนแรกที่เห็นคาเฟ่จากชลบุรีร้านนี้มาเปิดสาขาใหม่ในกรุงเทพฯ เรานึกว่า ‘Ayatana (อายตนะ)’ จะเป็นร้านกาแฟกับขนมหวานเหมือนทั่วๆ ไปเสียอีก แต่ความจริงแล้วนอกจากภายในร้านที่ออกแบบมาสวยคมทุกมุม เมนูขนมที่ดีทั้งหน้าตาและรสชาติ เรายังชอบคอนเซปต์ร้านที่ทำให้ทุกคนเป็น ‘ผู้ให้’ แค่ออกมานั่งจิบกาแฟกินขนมที่นี่     The Vibe   Ayatana...