ชานมไข่มุก

ครั้งหนึ่งชานมไข่มุกถือเป็นเครื่องดื่มที่ฮิตมากในญี่ปุ่น ถึงขนาดที่แก๊งยากูซ่ายังสนใจและหันมาเปิดร้านเครื่องดื่มที่มีต้นกำเนินจากไต้หวัน ด้วยมองว่าเป็นธุรกิจที่ลงทุนไม่สูง เพียง 20,000 ดอลลาร์สหรัฐ หรือราว 6 แสนบาท ก็เปิดได้แล้ว แถมยังทำกำไรได้ดีเสียด้วย เพราะชานมไข่มุก 1 แก้ว มีต้นทุนเพียง 100 เยน หรือราว 30 บาท แต่กลับขายได้ราคาถึง 500 เยน หรือ 1...

ถึง เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป หรือ CRG จะมีร้านขนมและของหวานอยู่ในมือหลากหลายแบรนด์อยู่แล้ว ทั้ง Mister Donut, Auntie Anne’s, Cold Stone และล่าสุดกับร้านไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟ Soft Air ที่เพิ่งเปิดตัวปลายปีที่ผ่านมา แต่ดูเหมือนว่าร้านที่มีอยู่ในมือจะยังไม่ครอบคลุมพอ ล่าสุดจึงหันมากระโดดสู่ ‘ร้านชาไข่มุก’ ซึ่งฮิตติดชาร์ตมาได้ 2-3 ปีแล้ว   โดย...

ถ้าคุณเป็นคนรักชานมไข่มุก คุณต้องเคยลองสักหนึ่งเมนูของ GAGA ร้านชานมไข่มุก (และอื่นๆ) ที่โดดเด่นด้วยดีไซน์ลอฟต์ที่เน้นสีดำและสีแดงของร้าน ท็อปปิ้งที่หลากหลาย ความแปลกใหม่ และความสนุกของเมนูเครื่องดื่มที่มีทั้งสายเด็กอ้วนรสชาติหวานมันที่ประกอบไปด้วย ชานม ไข่มุก พุดดิ้ง มูส และสายคลีนรสชาติเบาๆ ที่เน้นชาใส ผลไม้ เฉาก๊วย และเจลลีรสชาติต่างๆ   ...

วันที่ 30 เมษายน เป็นวัน National Bubble Tea Day หรือวันชานมไข่มุกแห่งชาติของประเทศสหรัฐอเมริกา เริ่มจากการที่แบรนด์ Kung Fu Tea ร้านขายชาไข่มุกในมหานครนิวยอร์ก ยื่นเรื่องไปยังคณะกรรมการ National Day Calendar เพื่อขอกำหนดให้วันที่ 30 เมษายน เป็นวันชานมไข่มุกแห่งชาติ   ส่วนชาไข่มุกเริ่มต้นในปี 1980 โดยชาวไต้หวันได้พัฒนาเครื่องดื่มที่ผสานค...

ในช่วงเวลาที่ไม่ควรออกจากบ้านบ่อยๆ แบบนี้ ร้านต่างๆ เริ่มพากันออกสินค้าขนาดใหญ่สำหรับกักตุน ไม่ว่าจะเป็นชานมขนาด 5 ลิตร หรือกาแฟขนาด 3 ลิตร ที่สามารถแบ่งดื่มได้นาน ถ้าแบ่งดีๆ ก็สามารถแบ่งดื่มได้เป็นเดือนเลยทีเดียว เราจึงรวบรวมร้านที่มีของกินขนาดยักษ์สำหรับกักตุนมาให้ทุกคนเลือกซื้อกัน   ภาพ: ATM Tea Bar   ATM Tea Bar ร้าน...

แม้จะทำงานจากบ้าน แต่ความหวานต้องมีให้เติมตลอดไม่ขาด จากที่เราเคยแนะนำร้านกาแฟ Cold Brew แบบขวดกันไปแล้ว วันนี้เรามาต่อกันที่ชานมแบบขวด เอาใจสายหวานกันบ้างดีกว่า แน่นอนว่าเราขนมาหลากหลาย ทั้งชาไทย ชานมไข่มุก ชาซีลอน ชาเขียวมัทฉะ และทั้งหมดเป็นแบบขวด นอกจากจะเก็บได้นานกว่าแบบแก้วแล้ว ตัวขวดยังน่ารักและนำกลับมาใช้ใหม่ได้อีกด้วย    ...

AirAsia ส่งชานมไข่มุกบุก และอีกหลากหลายเมนูดังที่เสิร์ฟบนเครื่อง แลนดิ้งลงพร้อมส่งตรงถึงมือทุกคนผ่าน GrabFood แล้ววันนี้ เรียกได้ว่าไม่ต้องบินก็ฟินกับชานมไข่มุก AirAsia ได้ เริ่มสั่งได้ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป โดยจะนำร่องส่งพื้นที่สนามบินดอนเมือง และบริเวณใกล้เคียงก่อน   เมนูที่สามารถสั่งได้มี ชานมไต้หวันไข่มุกบุก, ชาไทยไข่มุกบุก, ชานมชมพู...

คอชานมไข่มุก คงไม่มีใครไม่รู้จัก Bearhouse ชานมไข่มุกโมจิของสองยูทูเบอร์ชื่อดังจากช่อง Bearhug ซารต์ ปัทมพร และ กานต์ อรรถกร ซึ่งล่าสุดก็บุกเอาใจคอชานมไข่มุกย่านเจริญกรุง-บางรักกันแล้ว กับสาขาใหม่ติด BTS สะพานตากสินกันเลย เรียกว่ามาง่าย เดินทางง่าย แต่คิวก็ยาวเหยียดไม่แพ้สาขาแรกเลยทีเดียว!   สำหรับ Bearhouse สาขาสะพานตากสิน ก็ไม่ได้ตอบโจ...

เปรมลิ้นกันอีกแล้วสำหรับสมาชิกแก๊งชานมไข่มุกประจำประเทศไทย เพราะแบรนด์ดังจากไต้หวัน Xing Fu Tung มาลงหลักปักฐานตอกเสาเข็มเปิดบ้านกันเรียบร้อย ณ สยามสแควร์ ซอย 1    Xing Fu Tung ก่อตั้งครั้งแรกในปี 2018 ในเมืองไทเป ไต้หวัน เจ้าของต้นตำรับชาไข่มุกเคี่ยวน้ำตาลไหม้สูตรเฉพาะที่ขยายสาขาไปมากกว่า 100 แห่งทั่วโลก จุดเด่นอยู่ที่เม็ดไข่มุกทำส...

ช่วง 2-3 ปีมานี้ คงไม่มีเครื่องดื่มชนิดไหนจะฮอตและป๊อปปูลาร์ไปมากกว่า ‘ชานมไข่มุก’ สะท้อนไปถึงภาพรวมตลาดที่มีมูลค่าราว 2.5-3 พันล้านบาท เติบโตหวือหวาถึง 40% ด้วยกัน ตัวเลขนี้มากกว่าตลาดโลกที่มีมูลค่า 6.2 หมื่นล้านบาท เติบโตเพียง 10% และคาดว่าจะเติบโตไปเรื่อยๆ จนทะลุ 1 แสนล้านบาท ภายในปี 2023   คนไทยชอบชานมไข่มุกขนาดไหน? ยืนยันด้วยข้อมูลจ...