คาเฟ่

“การทำคาเฟ่ของเรามักจะมีองค์ประกอบของทั้งเรื่องสถาปัตยกรรม ศิลปะ แล้วก็กาแฟ มารวมเข้าด้วยกัน คนเริ่มรู้จักเราในนามคาเฟ่ที่มีเรื่องราวของสถาปัตยกรรม”   Craftsman โรงคั่วกาแฟและร้านกาแฟจากการนำทีมของ แวว-เนตรนภา นราธัศจรรย์ ที่โดดเด่นด้วยการอยู่ในตึกเก่าที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานมาตลอด ไม่ว่าจะเป็นบ้านเก่าอายุกว่า 90 ปีในย่านเย็นอากาศ หรือจะ...

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าในช่วงสองปีที่ผ่านมา บางแสน กลายเป็นอีกหนึ่งหมุดหมายที่นักท่องเที่ยวจากหลายจังหวัดเดินทางไปตลอด จนรู้ตัวอีกทีเราเห็นคนถ่ายรูปร้านอาหาร หรือคาเฟ่ต่างๆ ในบางแสนจนเต็มฟีดไปหมด    ส่วนหนึ่งอาจเป็นเพราะสถานการณ์โควิด ทำให้คนรักการท่องเที่ยวเดินทางในประเทศกันมากขึ้น ประกอบกับบางแสนก็มีอะไรใหม่ๆ เกิดขึ้นเยอะมากให้ตามไปอัป...

ทุกวันนี้ไลฟ์สไตล์การทำงานของคนจำนวนมากเปลี่ยนไปเพราะผลกระทบจากโควิด จากแต่เดิมที่ต้องเข้าออฟฟิศทุกวันจันทร์-ศุกร์ หลายบริษัทเปลี่ยนนโยบายให้ทำงานที่บ้านถาวร หรืออนุโลมให้เข้าบริษัทแค่ไม่กี่วันต่อสัปดาห์ กลายเป็นว่าทุกที่คือที่ทำงาน และยิ่งผ่านช่วง WFH เกือบ 2 ปี ก็ต้องมีอาการเบื่อทำงานที่บ้านเป็นเรื่องธรรมดา จะหอบงานไปคาเฟ่หรือร้านอาหารก็แอบเกรงใจ...

แต่ไหนแต่ไรเมื่อถึงหน้าหนาวทีไร เขาใหญ่ มักจะเป็นหนึ่งในหมุดหมายยอดฮิตที่เราสามารถขับรถไปรับลมเปลี่ยนบรรยากาศกันได้ง่ายๆ ช่วงสุดสัปดาห์ ซึ่งนอกเหนือจากอากาศบริสุทธ์ ธรรมชาติสวยๆ และที่พักต่างๆ ที่ทยอยเปิดตัวมาให้เราได้ไปอัปเดตกันแล้ว ดูเหมือนว่าปีนี้คาเฟ่ในเขาใหญ่ก็คึกคัก มีที่ใหม่ๆ เปิดให้บริการชวนให้เราไปเก็บประสบการณ์กันหลายจุด    ...

สัปดาห์ที่ผ่านมาซอยปรีดี พนมยงค์ 25 ต้อนรับคาเฟ่สำหรับคนรักอาหารเช้าอีกหนึ่งแห่งหนึ่งในชื่อเรียบง่ายว่า Pridi    ขอสารภาพตรงๆ ว่าติดตามอินสตาแกรม @pridi.bkk มาสักพักหลังจากที่ทราบว่าที่นี่เป็นโปรเจกต์ล่าสุดของเชฟสายนอร์ดิก ต้อยติ่ง-กานต์ตา สิทธิธรรม ด้วยความหวังจะตามไปกินขนมปัง และอาหารของเธอ ซึ่งเมื่อวันที่ 17 กุมภาพันธ์ที่ผ่านมา P...

KOKOPAN คาเฟ่เน้นขนมติดถนนพระราม 4 ที่เป็นเพื่อนรักของเหล่านิสิต นักศึกษา และพนักงานออฟฟิศบริเวณสามย่าน ด้วยบรรยากาศที่เงียบสงบคล้ายคาเฟ่ในญี่ปุ่น ทำให้มีคนแวะเวียนเข้ามานั่งพักผ่อนหรือนั่งทำงานอยู่เสมอ   บรรยากาศร้าน   KOKOPAN เป็นร้านขนมย่านสีลมที่หลายคนน่าจะรู้จักจากครัวซองต์ และช่อครัวซองต์ที่ทางร้านรับจัดทุกปี แต่เดิมร้า...

HUUS of BREAD ร้านขนมในซอยสุขุมวิท 46 ที่ขึ้นชื่อเรื่องเมนูขนมสุดสร้างสรรค์ที่อร่อยไปหมดเสียทุกอย่าง เริ่มจาก Shonut ที่ใครได้ลองชิมก็เป็นต้องชอบ และหลังจากนั้นทางร้านก็สร้างสรรค์ผลงานขนมแปลกใหม่ออกมาให้ได้ลองชิมกันเรื่อยๆ   อย่างเมนูใหม่ล่าสุด Smorgas แซนด์วิชเค้กสไตล์เกาหลีที่เป็นเนื้อเค้กชิฟฟอนหั่นเป็นรูปสี่เหลี่ยมและประกบกันเป็นแซนด์...

ก่อนจะไปทำความรู้จักกับร้านกาแฟ Cosmos เราอยากเริ่มจากการเล่าให้ฟังถึงสเปซใหม่ในซอยสุขุมวิท 23 แห่งนี้ก่อน   พื้นที่แห่งนี้เคยเป็นร้านอาหารบ้านขนิษฐามาก่อน ซึ่งหลังจากที่ปิดตัวลง เวิ้งกลางซอยสุขุมวิท 23 แห่งนี้ก็ได้ถูกชุบชีวิตขึ้นมาใหม่โดยสองพี่น้องที่คุ้นเคยกับการทำร้านอาหารเป็นอย่างดีอย่าง ​​แจน-สุปรีชา จั่นสัญจัย (คราม, Uma Uma และ Yo...

“It’s a land not just a cafe.”   The Wood Land เป็นป่าใจกลางกรุงย่านอ่อนนุชที่ซ่อนอยู่หลังกำแพงอิฐสีเทา เมื่อเดินเข้าไปแล้วจะพบกับทุ่งหญ้าสีเขียวกว้างขวาง ต้นไม้ใหญ่หลายต้น ลมธรรมชาติที่พัดโชยมา และพื้นที่ให้นั่งเล่น นี่คือจุดหมายปลายทางใหม่ของชาวกรุงเทพฯ ที่ต้องมานั่งพักผ่อนหย่อนใจ   ก่อนจะมาเป็นร้าน The Wood Land ทางร้านมีไร...

Oakland Cafe & Restaurant เป็นคาเฟ่และร้านอาหารเปิดใหม่ย่านภาษีเจริญที่พื้นที่กว้างมาก มีทั้งคาเฟ่ ร้านอาหาร โซนถ่ายรูป และสวนหมอกอยู่ในพื้นที่เดียวกัน และเป็นคาเฟ่สำหรับคนรักการถ่ายรูปอย่างแท้จริง     โซนคาเฟ่นั้นเปิดตั้งแต่เช้าตรู่เวลา 06.00 น. ตกแต่งไว้หลายรูปแบบให้ได้ถ่ายรูปเล่นกัน ไม่ว่าจะเป็นหน้าร้านสีขาวมินิมัล ป้า...