SPAM หรือ สแปม เนื้อปรุงรสบรรจุกระป๋องรสชาติคอมฟอร์ตที่น่าจะเป็นของโปรดของใครหลายคน ได้ทำสถิติยอดขายสูงสุดเป็นปีที่ 7 ติดต่อกัน แม้ว่าจะมีวิกฤตจากการระบาดของโควิดก็ตาม ซึ่งช่วยให้ Hormel ซึ่งเป็นบริษัทที่สร้างแบรนด์นี้ มีรายได้สูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 3.5 พันล้านดอลลาร์ ในช่วงเดือนสิงหาคมถึงเดือนตุลาคม
SPAM ไม่ได้เป็นที่นิยมแค่ในสหรัฐอเมริกาอย่างเดียวเท่านั้น แต่มีตลาดในต่างประเทศขนาดใหญ่มากในเอเชียแปซิฟิก เริ่มจากในปี 1937 ที่ SPAM เปิดตัวในฮาวาย นับตั้งแต่นั้นมา เจ้าเนื้อปรุงรสบรรจุกระป๋องนี้ก็กลายเป็นเหมือนของติดครัวที่ทุกบ้านในฮาวายจะต้องมี ก่อนที่จะแพร่หลายไปทั่วเอเชีย และชาวเอเชียก็มีวิธีการนำเนื้อปรุงรสนี้ไปปรุงให้เป็นเมนูที่หลากหลายสไตล์เอเชีย ไม่ว่าจะเป็น สแปมมุซุบิ ข้าวปั้นไส้สแปมและไข่ หรือจะเป็นข้าวผัดสแปม แต่ถ้าไม่อยากออกแรงผัด แค่มีสแปม ไข่ดาว ข้าวสวย ก็กินด้วยกันได้อย่างเอร็ดอร่อยแล้ว
SPAM เข้ามาในเกาหลีใต้ผ่านกองทัพสหรัฐฯ ที่นำ SPAM ติดตัวเข้ามาด้วยในช่วงสงครามเกาหลี ซึ่งเป็นช่วงที่อาหารขาดแคลน ทุกวันนี้ SPAM เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมเกาหลีใต้มากจนเป็นส่วนประกอบหลักในอาหารหลายจาน บางครั้ง SPAM กระป๋องก็เป็นของขวัญสำหรับวันตรุษจีนด้วย
ปัจจุบันในไทยก็เริ่มมีร้านอาหารหลายร้านหยิบ SPAM มาทำเป็นเมนูต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเมนูข้าว สแปม และไข่ หรือจะสแปมมุซุบิก็เริ่มมีให้เห็นแล้ว หรือถ้าใครอยากลองหามาทำกินเองที่บ้าน ก็สามารถหาซื้อ SPAM ได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตได้เลย
ภาพ: Shutterstock
อ้างอิง:
