นับเป็นเรื่องที่น่ายินดี เพราะต่อไปนี้เราจะได้ลิ้มรสกาแฟดีๆ ก่อนขึ้นเครื่องกันสักที เมื่อ REES (รีส) คาเฟ่ที่จริงจังกับเรื่องกาแฟ ได้ฤกษ์เปิดให้บริการแล้วที่สนามบินสุวรรณภูมิ ฝั่งเที่ยวบินในประเทศ และจะเปิดสาขาเที่ยวบินระหว่างประเทศในช่วงมีนาคมปีหน้า
REES (รีส) มาจากภาษาลัมเซมเบิร์ก หมายถึง ‘การเดินทาง’ ซึ่งเหมาะกับสถานที่ตั้งของทางร้านที่ตั้งอยู่ภายในสนามบินสุวรรณภูมิ พร้อมเสิร์ฟเมนูเครื่องดื่ม อาหาร และขนม เปิดตั้งแต่เวลา 05.00-19.00 น. โดยทางคาเฟ่เลือกใช้เมล็ดกาแฟเกรดพิเศษมาเบลนด์และชงในสไตล์เฉพาะตัว โดยคัดสรรวัตถุดิบดีที่สุดทั้งจากในและต่างประเทศ เริ่มจาก Fake-Off Blend ที่ผสมผสานเมล็ดจากทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ไม่ว่าจะเป็นอินโดนีเซีย สุมาตรา แมนเฮลิง เกรด 1 ที่อวลด้วยกลิ่นไอดิน มาเจอกับกาแฟจากประเทศลาวบนที่ราบสูงโบลาเวน มอบโน้ตหวานในแบบสมุนไพร และกาแฟอาราบิก้าจากไร่กาแฟคุณภาพในจังหวัดน่าน เหมาะที่จะชงกับนม เช่น ลาเต้ คาปูชิโน่ ฯลฯ รวมถึงอเมริกาโน่สำหรับคนที่ชอบบอดี้หนักๆ
ต่อด้วย Red Eye Blend ผสมเมล็ดกาแฟจากรวันดา เอธิโอเปีย และกัวเตมาลา มอบความสดชื่นในโทนฟลอรัล มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของสับปะรดแห้ง เมเปิ้ล และบลูเบอร์รี ส่วนเมล็ดกาแฟฟูลบอดี้โทนนัตตี้ ได้แก่ REES Signature ที่ได้รสช็อกโกแลตจากเมล็ดไทยอาราบิก้า และบราซิลซานโตส สายพันธุ์ดั้งเดิมของบราซิล ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องความหอมมันสไตล์นม เนย และกลิ่นโกโก้ เหมาะกับเมนูปรุงแต่งกลิ่นรส เช่น คาราเมลลาเต้ ท็อฟฟี่นัตลาเต้ ฯลฯ
นอกจากนี้ทางร้านยังมีเครื่องดื่มสำหรับคนที่ไม่ใช่คอกาแฟ อย่างมัทฉะลาเต้ ชาไทย หรือยูซุโซดา ไว้บริการควบคู่กับอาหารและเบเกอรี ที่เราสามารถแวะดื่มกินก่อนขึ้นเครื่อง หรือจะซื้อติดไม้ติดมือไปเป็นของฝากก็ได้เช่นกัน เพราะ REES เปิดตั้งแต่เวลา 05.00-19.00 น. ขายเฉพาะในสนามบินเท่านั้น ไม่มีหน้าร้านในกรุงเทพฯ ตอนนี้เปิดเฉพาะสาขาเที่ยวบินในประเทศ ส่วนสาขาเที่ยวบินระหว่างประเทศจะเปิดให้บริการในเดือนมีนาคม 2565
ภาพ: Courtesy of REES
