Darren McGrady อดีตพ่อครัวของพระราชวังบักกิงแฮม ได้แอบมองหลังม่านทะลุเข้าไปในห้องเสวยของราชวงศ์ และกล่าวกับหนังสือ Eating Royally: Recipes and Remembrances from a Palace Kitchen ถึงสิ่งที่เขาเห็นบนโต๊ะเสวยของสมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบธที่ 2
เขาเล่าว่าพระองค์มีนิสัยการกินที่ง่าย และเมนูในชีวิตประจำวันของพระองค์ไม่ได้หรูหราเหมือนในจินตนาการของทุกคน แต่พระองค์เกลียดชังพระกระยาหารที่มีกระเทียมหรือหัวหอมมากเกินไป ซึ่งจะเริ่มต้นมื้อเช้าด้วยขนมปังปิ้งกับแยมผิวส้ม ตามด้วยเมนูที่กินประจำ ดังนี้
1. จินค็อกเทล
เครื่องดื่มสุดโปรดของพระองค์ ซึ่งทรงดื่มขณะที่อยู่พระราชวังบักกิงแฮมและตำหนักซานดริงแฮม ส่วนผสมในแต่ละครั้งก็แตกต่างกันไป แต่พระองค์ชอบนำไปผสมเป็นมาร์ตินี หรือผสมกับไวน์ Dubonnet
2. ชาเอิร์ลเกรย์
ชาเปิดวันของพระองค์ เป็นชาดำกลิ่นมะกรูดดั้งเดิม แต่ใส่นม ไม่ใส่น้ำตาล ที่สำคัญสูตรชาของพระองค์ถือเป็นรสชาติที่ได้รับความนิยมสูงสุดเป็นอันดับที่ 5 ของโลกตามรายงานของ Fresh Tea
3. แซนด์วิชไร้ขอบพร้อมชา
สมเด็จพระราชินีเอลิซาเบธเสวยพระกระยาหารเวลาน้ำชาทุกวัน และแซนด์วิชในมื้อนี้ต้องเป็นแซนด์วิชไร้ขอบ มีรายงานว่าเมนูโปรดของพระองค์คือ แซลมอนรมควันกับครีมชีส
4. Game Meats
นักกีฬาเก่าอย่างสมเด็จพระราชินีเอลิซาเบธมักเสวยเนื้อกวาง นกป่า ปลาแซลมอน และอื่นๆ ที่ล่ามาได้ มีรายงานว่าพระองค์โปรดแฮมเบอร์เกอร์ที่ทำมาจากเนื้อกวาง ที่สำคัญพระองค์ไม่เสวยมันฝรั่ง พาสต้า หรือธัญพืชในพระกระยาหารเย็น แต่มีที่ว่างสำหรับของหวานเสมอ
5. เค้กช็อกโกแลตใส่บิสกิต
พระราชินีโปรดขนมหวานในตำนาน โดยเฉพาะช็อกโกแลตทุกชนิด พระองค์โปรดเค้กกล่องน้ำแข็งคลาสสิก (Classic Icebox Cake) โดยใช้บิสกิตชาแบบง่ายๆ ที่เคลือบด้วยกานาชที่ใส่ไข่แล้วแช่เย็นก่อนเคลือบด้วยช็อกโกแลตบางๆ เชฟของราชวงศ์กล่าวว่า นี่คือสิ่งที่พระองค์ขอเป็นประจำ
ภาพประกอบ: พิชามญชุ์ วรรณสาร
อ้างอิง:
