ข่าวดีสำหรับสายหวาน เพราะวันที่ 8 ธันวาคมของทุกปีถือเป็นวันแห่งบราวนี เพื่อเฉลิมฉลองความรักที่มีต่อขนมหวานหนักช็อกโกแลตชิ้นนี้ สืบจากตำราอาหารในสหรัฐอเมริกา มีหลากหลายเรื่องราวที่เล่าถึงจุดกำเนิดของเจ้าขนมหวานชนิดนี้ที่เปรียบเสมือนส่วนผสมระหว่างเค้กและคุกกี้ในเวอร์ชันที่หนักช็อกโกแลตแบบไม่ยั้งมือ หลักฐานหนึ่งเชื่อว่าบราวนีชิ้นแรกถูกสร้างขึ้นในปลายศตวรรษที่ 18 เมื่องานปาร์ตี้ต้องการหาขนมชนิดชนิดเล็กๆ ที่สามารถเสิร์ฟให้แก่สาวๆ ในงาน ทำให้เชฟขนมหวานจาก Palmer House Hotel Chicago ได้รังสรรค์บราวนีชิ้นแรกขึ้นมา ซึ่งทุกวันนี้ทางโรงแรมยังคงเสิร์ฟบราวนีตามสูตรดั้งเดิมอยู่ ก่อนที่ขนมชนิดนี้จะกลายเป็นขนมหวานสุดโปรดของคนทั่วโลก และถูกสร้างสรรค์สูตรต่างๆ ออกมามากมาย ทั้งช็อกโกแลตบราวนีแบบคลาสสิก ไวต์ช็อกโกแลตบราวนี ช็อกโกแลตมินต์บราวนี หรือพีนัตบัตเตอร์บราวนี แล้วคุณล่ะ ชอบบราวนีแบบไหนมากที่สุด
อ้างอิง:
- https://www.awarenessdays.com/awareness-days-calendar/national-brownie-day/
- https://www.daysoftheyear.com/days/brownie-day/
