1 มีนาคม 2025
ความดันโลหิตสูงคือภัยเงียบที่คร่าชีวิตคนไทย เพราะคือต้นเหตุสำคัญของโรคหัวใจขาดเลือดและโรคสโตรก โดยเฉพาะสโตรกที่เป็นโรคไม่ติดต่อเรื้อรังที่คนไทยเป็นอันดับ 1 จึงมีการรณรงค์ให้ลดการกินโซเดียมเพื่อลดความดัน
แต่ในทางปฏิบัตินั้นทำได้ยาก เพราะอาหารไทยมีโซเดียมสูง นักวิทยาศาสตร์จึงค้นพบว่า วิธีการที่ทำให้ความดันเลือดดีขึ้นไม่แพ้การลดโซเดียมคือ...