แม้ ‘ความอร่อย’ จะเป็นรสนิยมส่วนบุคคล อย่ากระนั้นเลย เมื่อใดที่เห็นตราสัญลักษณ์ความอร่อยแปะอยู่หน้าร้านใด น้ำย่อยในกระเพาะก็พานร่ำร้องอยากพิสูจน์ความอร่อยด้วยตัวเองทุกครั้ง และการจะเสาะหาร้านอร่อยที่เชื่อถือในรสชาติ คุณภาพ และมาตรฐานของร้านอาหารที่ดีจริงๆ ก็ยังต้องอ้างอิงจากสถาบันหรือหน่วยงานที่น่าเชื่อถือ

ถ้าในระดับสากลคงหนีไม่พ้นตราสัญลักษณ์ความอร่อยระดับโลกอย่าง ‘มิชลินสตาร์’ ที่กลายเป็นตราแสดงมาตรฐานร้านอาหารคุณภาพยอดเยี่ยมที่มอบให้กับร้านอาหารทั่วโลกมาตั้งแต่ปี 1926 จนถึงทุกวันนี้ ส่วนคนไทยเองก็น่าจะคุ้นกับสัญลักษณ์ ‘เชลล์ชวนชิม’ โดยมี ม.ร.ว.ถนัดศรี สวัสดิวัตน์ เป็นผู้ชวนชิมและมอบตราสัญลักษณ์ความอร่อยให้กับร้านอาหารที่ ‘สอบผ่าน’ หรือป้าย ‘เปิบพิสดาร’ ที่มาพร้อมกับนามปากกาของ ‘แม่ช้อย นางรำ’ นักชิมผู้ทรงอิทธิพลในยุค 80

ในมุมของนักชิม ตราสัญลักษณ์เหล่านี้อาจช่วยให้ตัดสินใจง่ายขึ้นหากต้องเลือกระหว่างร้านที่ได้รางวัลบริการยอดเยี่ยม 5 ดาว กับร้านที่ได้รางวัลยอดเยี่ยมแค่ 2 ดาว ยิ่งถ้าดาวเหล่านั้นมาจากการโหวตของผู้ใช้งานจริง ส่วนในมุมของร้านค้า ตราสัญลักษณ์ที่มาพร้อมประเภทรางวัลต่างๆ นอกจากจะช่วยโปรโมตร้านให้คนรู้จักมากขึ้น ยังเป็นเครื่องการันตีได้ถึงมาตรฐานที่โดดเด่นของร้านนั้นๆ 

และนี่คงเป็นหนึ่งในเหตุผลหลักของ foodpanda ในฐานะผู้บุกเบิกตลาดผู้ให้บริการส่งอาหารออนไลน์เจ้าแรกของไทย และเป็นแอปพลิเคชันเดียวที่ให้บริการครอบคลุม 77 จังหวัดทั่วประเทศ จัดมอบรางวัล panda awards ครั้งแรกในไทยให้แก่ร้านค้าพาร์ตเนอร์ทั่วประเทศ ซึ่งถือเป็นหนึ่งในฟันเฟืองสำคัญในการทำธุรกิจของ foodpanda นอกเหนือไปจากไรเดอร์และผู้ใช้งาน เพราะหากไม่มีร้านค้าดีๆ ไม่มีพาร์ตเนอร์ที่มีคุณภาพที่รักษาคุณภาพและมาตรฐานจนเป็นที่นิยมและเป็นที่ยอมรับของผู้ใช้งาน foodpanda ก็คงไม่ประสบความสำเร็จเช่นกัน

panda awards เครื่องหมายการันตีความอร่อยสุดยิ่งใหญ่ให้กว่า 1,000 ร้านค้าจาก 77 จังหวัดทั่วไทย ตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์การกิน ครอบคลุมร้านค้าทั่วประเทศไทยครบทุกกลุ่ม ไม่ว่าจะเป็นร้านค้าท้องถิ่น ร้านค้าสตรีทฟู้ด และ International Chain จะได้รับเกียรติบัตร โล่รางวัล (แล้วแต่ประเภทรางวัล) เพื่อเป็นเครื่องหมายการันตีถึงการรักษาคุณภาพและมาตรฐานของร้านอาหาร พร้อมทั้งเป็นการสร้างแรงบันดาลใจให้เดินหน้าพัฒนาสิ่งดีๆ ให้กับผู้บริโภค

เกณฑ์การวัดคะแนน panda awards จะวัดจากร้านที่มีคะแนนความนิยมจากผู้บริโภคที่ดีและมียอดการสั่งซื้อสูง โดยปีนี้แบ่งรางวัลเป็น 3 ประเภท จำนวน 1,015 รางวัล จากกว่า 120,000 ร้านค้าทั่วประเทศไทย ได้แก่

1. Customer’s Choice รางวัลที่มอบให้กับร้านโปรดของลูกค้า foodpanda คัดเลือกจากร้านที่มีเรตติ้งสูงสุดในช่วง 6 เดือนที่ผ่านมาจำนวน 789 รางวัล เช่น ร้าน Cocotte Farm Roast & Winery ประเภทร้าน Western, Summer Bowl ประเภทร้าน Healthy, ตู้เสบียง เมืองเอก ประเภทอาหารไทย, ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือรสโจ๊ะ ป้าไวท์ ประเภท Street Food ฯลฯ  

ร้าน Cocotte Farm Roast & Winery ประเภทร้าน Western

Summer Bowl ประเภทร้าน Healthy

2. Rising Star รางวัลดาวรุ่งพุ่งแรง คัดเลือกจากร้านที่มียอดการสั่งซื้อสูงสุดในช่วง 6 เดือนที่ผ่านมา จำนวน 216 รางวัล เช่น ร้านข้าวขาหมูชาญเทคนิค ประเภทอาหาร Asian, ร้าน The Key Cafe & Bistro ประเภท Bakery & Cafe, ร้านหมีพ่นไฟ สาขาราชบุรี ประเภท Beverages ฯลฯ 

ร้านหมีพ่นไฟ สาขาราชบุรี ประเภท Beverages 

ร้านข้าวขาหมูชาญเทคนิค ประเภทอาหาร Asian

3. International Chain คัดเลือกจากร้านที่มีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง เรตติ้งสูงสุด และระยะเวลาการจัดส่งที่เร็วที่สุด แบ่งเป็น 7 กลุ่มรางวัล ได้แก่

• Top Trendiest Chain ร้านดังปังต่อเนื่อง ได้แก่ BonChon  
• Customer’s Choice ร้านโปรดผู้ใช้ foodpanda ได้แก่
  กลุ่ม Cuisine: The Pizza Company 
  กลุ่ม Beverage: Cafe Amazon
  กลุ่ม Dessert: Mister Donut 
• Best Services ร้านนี้บริการดีเยี่ยม ได้แก่ Starbucks 
• Best Customer Care ร้านที่ดูแลลูกค้าดีเยี่ยม ได้แก่ MK Restaurants
• Operational Excellence มีการจัดการร้านยอดเยี่ยม ได้แก่ McDonald’s และ Chester’s  
• Most Memorable ที่หนึ่งในใจผู้ใช้ foodpanda และมียอดการสั่งซื้อครอบคลุมในทุกจังหวัด ได้แก่ KFC  
• Rising Star ร้านใหม่ดาวรุ่ง มีการเติบโตต่อเนื่อง ได้แก่ Texas Chicken  

รางวัลที่มอบให้ 1,015 รางวัลทั่วประเทศ ไม่เพียงแต่สร้างมาตรฐานให้กับร้านอาหาร แต่ยังแสดงให้เห็นถึงพันธกิจของ foodpanda ที่มุ่งมั่นสนับสนุน Local Community ช่วยเหลือร้านค้าเล็กๆ ในชุมชน เพื่อสร้างรายได้และความแข็งแกร่งทางธุรกิจที่ยั่งยืนในทุกจังหวัดให้เข้าถึงการดำเนินธุรกิจบนโลกออนไลน์มาโดยตลอด ด้วยความเชื่อที่ว่าทุกคน ทุกร้าน ล้วนมีความสำคัญในการเติบโตของ foodpanda ทั้งสิ้น และยิ่งความต้องการบริการส่งสินค้าที่เพิ่มมากขึ้น เท่ากับได้มีส่วนช่วยสร้างโอกาสทางรายได้ให้แก่ไรเดอร์ โดยเฉพาะในสถานการณ์ปัจจุบันที่ธุรกิจต้องปรับตัว

จะเห็นได้ว่ามีร้านอาหารในชุมชนไม่น้อยที่ได้รางวัล เช่น ร้านป้าตากากหมู จังหวัดพิจิตร ที่ได้รางวัล Rising Star รางวัลดาวรุ่งพุ่งแรง ร้านอาหารตามสั่งที่มีกากหมูเป็นจุดขายจัดมาให้ทุกเมนู หรือร้านคุณยายคาเฟ่ จังหวัดอุทัยธานี 1 ใน 700 กว่าร้านที่ได้รับเลือกให้เป็นร้านโปรดผู้ใช้ foodpanda ประเภทรางวัล Customer’s Choice คาเฟ่ชุมชนในตึกแถวริมทางที่ขายเมนูเครื่องดื่ม ขนมหวาน มีจุดเริ่มต้นจากร้านเครื่องดื่มเล็กๆ แต่กลายเป็นที่รู้จักวงกว้างในโลกออนไลน์ หรือร้านอาหารฮาลาล ก๊ะเล็ก อาหารตามสั่ง (ฮาลาล) จังหวัดสตูล ก็ได้รับพลังโหวตจากผู้ใช้บริการ  foodpanda ให้เป็น Rising Star รางวัลดาวรุ่งพุ่งแรงเช่นกัน 

เมนูจากร้านป้าตากากหมู จังหวัดพิจิตร ที่ได้รางวัล Rising Star 

เมนูจากร้านคุณยายคาเฟ่ จังหวัดอุทัยธานี ได้รับเลือกให้เป็นร้านโปรดผู้ใช้ foodpanda ประเภทรางวัล Customer’s Choice

ที่ผ่านมา foodpanda ยังส่งแคมเปญดีๆ และคิดกลยุทธ์ทางการตลาดมาช่วยเหลือร้านค้าชุมชนโดยตลอด เช่น แคมเปญที่คืนชีพร้านอาหารขนาดเล็กในท้องถิ่นด้วยแฮชแท็ก #หมีร้านให้ช่วยSAVE เพื่อให้ผู้คนได้รู้จักกับร้านเล็กๆ ในท้องถิ่น ทำให้มีโอกาสสร้างรายได้ท่ามกลางวิกฤตโควิด-19 ในตอนนั้น foodpanda ไม่ได้ช่วยเฉพาะร้านค้าที่อยู่ในระบบเท่านั้น แต่ยังต้องการช่วยเหลือร้านในท้องถิ่นที่ได้รับผลกระทบจากวิกฤตโควิด-19 ด้วยกันทั้งหมด หรือแม้แต่การคงจุดแข็ง ‘บริการส่งฟรี’ กว่า 50,000 ร้านก็ช่วยลดต้นทุนให้กับร้านขนาดเล็กได้อย่างมาก และยังกระตุ้นให้ผู้บริโภคอยากใช้บริการแพลตฟอร์มของ foodpanda มากขึ้น  

การจัดให้มีการมอบรางวัล panda awards จึงถือเป็นจุดเริ่มต้นและกลยุทธ์ใหม่ของผู้ให้บริการส่งอาหารออนไลน์เจ้าแรกของไทยที่ให้บริการครอบคลุม 77 จังหวัดทั่วประเทศไทย และยังกล่าวได้ว่ารางวัลนี้คือรางวัลสำหรับร้านค้าที่ได้รับความนิยมจากผู้ใช้งานทั่วประเทศอย่างแท้จริง

ต้องรอดูหลังจากนี้ว่า foodpanda จะมีกิจกรรมที่สนับสนุนร้านค้าต่างๆ เกิดขึ้นอีกแน่นอน รวมถึงอีเวนต์เพื่อสร้าง Engagement กับร้านและผู้ใช้มากขึ้น เช่น ในส่วนของร้านอาหารท้องถิ่น foodpanda ตั้งใจจะเข้าถึงร้านเหล่านั้นด้วยทีมงานคนท้องถิ่นกว่า 70 คนทั่วประเทศที่มีความเข้าใจพฤติกรรมการกินของคนแต่ละจังหวัดได้เป็นอย่างดี เข้าใจอุปสรรคและข้อจำกัดของร้านอาหาร เพื่อนำเทคโนโลยีมาผลักดันร้านอาหารท้องถิ่นให้เข้าถึงผู้บริโภคในยุค O2O (Online-to-offline) ได้ง่ายขึ้น

คุณเองก็มีส่วนร่วมสนับสนุนร้านอาหารท้องถิ่นและสร้างมาตรฐานร้านอาหารทั่วประเทศได้เช่นกัน เริ่มต้นจากการสั่งอาหารผ่าน foodpanda และช่วยกันแสดงความคิดเห็นหรือให้กำลังใจร้านค้าที่คุณโปรดปราน เพราะแรงสนับสนุนจากผู้ใช้งานจะช่วยผลักดันให้ร้านอาหารรักษามาตรฐานที่ดีต่อไป

สามารถดูร้านค้าที่ได้รางวัลทั้งหมด 1,015 รางวัล จาก 77 จังหวัดได้ที่ https://bit.ly/3lRS4QU

พิสูจน์อักษร: ภาสิณี เพิ่มพันธุ์พงศ์