นอกจากวันที่ 17 ตุลาคม ของทุกปีจะถือเป็นวันพาสต้าแล้ว จานอาหารอื่นๆ ที่ทำจากพาสต้าก็มีวันเป็นของตัวเองเช่นกัน อย่างในวันนี้ 11 ธันวาคม ที่ในสหรัฐอเมริกาจัดให้เป็นวัน National Noodle Ring Day ทำให้ทราบว่าจานพาสต้าอบทรงวงแหวนก็มีวันเป็นของตัวเองด้วย แบบนี้ต้องฉลองด้วยการลองทำเมนูนี้ที่บ้านซะหน่อยแล้ว
Pasta Ring เป็นสูตรที่ไม่มีใครระบุต้นกำเนิดที่แน่นอน ราวกับรู้ตัวอีกทีก็เป็นส่วนหนึ่งของมื้อค่ำไปซะแล้ว จานนี้วิธีการทำเริ่มจากเส้นพาสต้าที่ส่วนใหญ่นิยมพาสต้าที่มีส่วนผสมของไข่อย่าง Tagliatelle ผสมกับไข่ ชีส ซอส หรือเนื้อสัตว์/ผักตามชอบ ใส่ลงในพิมพ์ทรงวงแหวน (Bundt Pan) โรยเกล็ดขนมปังแล้วอบ เท่านี้ก็เรียบร้อย อย่างไรก็ตาม Noodle Ring ก็ยังหมายถึงเจ้าเส้นวงกลมที่นิยมนำมาทำเป็นซุปต่างๆ ชอบแบบไหนมากกว่าเลือกวิธีนั้นได้เลย
พิสูจน์อักษร: วรรษมล สิงหโกมล
อ้างอิง:
