Muji แบรนด์ที่ขึ้นชื่อเรื่องสินค้ามินิมัล วางแผนที่จะเพิ่มสินค้าที่เป็นอาหาร โดยใช้พื้นที่ขาย 30% ในร้านใหม่ที่เปิดในช่วงฤดูร้อนนี้ และต่อไปเพื่อรองรับความต้องการที่เพิ่มขึ้นท่ามกลางผลกระทบของโควิด-19 ที่ยืดเยื้อ
Nikkei Asia รายงานว่า แบรนด์ไลฟ์สไตล์ของแดนปลาดิบวางแผนที่จะอบขนมปังภายในร้าน ขายกล่องเบนโตะประจำวัน ผักและผลไม้ที่หาได้ในท้องถิ่น นอกจากนี้ยังจะเริ่มจำหน่ายอาหารแช่แข็งและเครื่องดื่มใหม่ๆ
แบรนด์มินิมัลวางแผนที่จะเปิดร้านในรูปแบบใหม่นี้ 50 แห่งภายในเดือนสิงหาคม ปี 2022 โดยครึ่งหนึ่งร้านค้าใหม่จะอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ๆ เช่น Ito-Yokado และส่วนใหญ่จะเปิดย่านชานเมืองมากกว่าใจกลางเมือง
ขณะที่ราคาสินค้าก็สมกับเป็น Muji เพราะจะมีราคาขายจะอยู่ที่ประมาณ 300 เยน สูงกว่าเมื่อเทียบกับซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปซึ่งราคาจะอยู่ที่ราว 100-200 เยนเท่านั้น โดยสาเหตุที่ทำให้ราคาแพงกว่า 1-2 เท่า เป็นเพราะสินค้าที่ Muji คัดเลือกมาขายนั้นจะเน้นสินค้าที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและมีคุณภาพสูง
ยอดขายจากอาหารคิดเป็นสัดส่วน 10% Muji ตั้งเป้าที่จะเพิ่มยอดขายเป็น 30% ภายในปี 2030 ขณะเดียวกันก็หวังว่า การมีรายการอาหารที่เพิ่มขึ้นจะช่วยดึงดูดให้ลูกค้าเดินเข้ามาที่ร้านมากขึ้นเป็นทุกสัปดาห์ จากเดิมเฉลี่ยเดือนละ 1-2 ครั้ง ขณะเดียวกันการเดินเข้ามาที่ร้านบ่อยขึ้นก็ทำให้ลูกค้าซื้อสินค้าอื่นๆ ที่ไม่ใช่อาหารบ่อยขึ้นเช่นกัน
การระบาดของโรคโควิด-19 ทำให้ผู้คนคุ้นเคยกับการทำงานระยะไกลและอยู่บ้านมากขึ้น ซูเปอร์มาร์เก็ตกลายมาเป็นผู้ชนะท่ามกลางการเปลี่ยนแปลงของวิถีชีวิต ในขณะที่ร้านเครื่องแต่งกายและร้านอาหารต้องดิ้นรนเพื่อพยุงธุรกิจของตัวเอง
ยอดขายเดือนกันยายน-พฤศจิกายนในปี 2020 ของ Ryohin Keikaku บริษัทแม่ของ Muji เพิ่มขึ้น 69% เป็น 1.22 พันล้านเยน จากช่วงเดียวกันของปีก่อน โดยได้รับแรงหนุนจากการเติบโต 60% ของอาหาร มีการคาดการณ์ว่า แนวโน้มของผู้บริโภคจะยังคงเหมือนเดิม แม้ว่าการระบาดจะสิ้นสุดลงก็ตาม
ภาพ: Miguel Candela / Getty Images
พิสูจน์อักษร: ภาวิกา ขันติศรีสกุล
อ้างอิง:
