นี่คือนิทรรศการอาหารญี่ปุ่นที่ครบเครื่องที่สุด และคุณสามารถดูได้ด้วยปลายนิ้ว!
‘Meshiagare! Flavors of Japan’ นิทรรศการใหม่ของ Google Arts & Culture ที่รวมเอาทุกอย่างเกี่ยวกับวัฒนธรรมการกินอาหารของคนญี่ปุ่นมาไว้ในแห่งเดียว ครบเครื่องทุกเรื่อง ตั้งแต่ศิลปะการชงชา ชนิดอาหาร วัตถุดิบ ไปจนถึงแหล่งที่มาของอาหาร
นิทรรศการนี้ได้รับความร่วมมือจากกระทรวงเกษตร ป่าไม้ และการประมงของญี่ปุ่น พร้อมด้วยพันธมิตรอีก 19 แห่ง การเข้าชมก็ง่ายแสนง่าย เพียงคลิกเข้าไปที่ artsandculture.google.com/project/japanese-gastronomy แล้วเลื่อนดูตามหมวดหมู่ที่ต้องการ เริ่มต้นด้วยการทำความรู้จักประวัติอาหารญี่ปุ่นโดยคร่าวๆ ก่อนลงลึกถึงเรื่องราวของอาหารแต่ละประเภท ความสำคัญ วิธีการผลิต รวมไปถึงอุปกรณ์ในการกิน มารยาทในการรับประทาน และอื่นๆ สื่อที่ใช้ก็มีทั้งวิดีโอ แอนิเมชัน บทความเล่าเรื่อง ฯลฯ
หลังจากเข้าไปสำรวจได้สักพัก เราพบว่า มีเรื่องราวสนุกๆ มากมาย ไม่ว่าจะเป็น อาหารญี่ปุ่นเคยเป็นมังสวิรัติ หรือราเมนเป็นอาหารจานด่วนที่เกิดจากการอพยพของนักศึกษาจีนในศตวรรษที่ 17 เป็นต้น ผู้อ่าน THE STANDARD ท่านใดสนใจเรื่องวัฒนธรรมญี่ปุ่น อยากรู้เรื่องสนุก และเบื้องหลังอาหารจานโปรดของตนเอง ลองคลิกเข้าไปดู รับรองว่าสนุกและมีสาระ
ดูนิทรรศการได้ที่: artsandculture.google.com/project/japanese-food
ภาพ: Shutterstock
พิสูจน์อักษร: ภาวิกา ขันติศรีสกุล
