เตรียมส่งท้ายปีด้วยเช็กลิสต์ ‘25 บาร์เปิดใหม่ตลอดปี 2022’ เพราะเราเชื่อว่าต้องมีเพียงนักดื่มที่ดุดัน ไม่เกรงใจใครเท่านั้น ที่สามารถเช็กอินบาร์ทั้งหมดนี้ได้ภายในปีเดียว!
แต่หากคนไหนเป็นนักดื่มสายชิล (เหมือนเรา) ก็ไม่ต้องรู้สึกกดดันไป เพราะเราเชื่อว่าทุกคนอาจเน้นกลับไปซ้ำบาร์ที่ชอบ หรืออยากคุยกับบาร์เทนเดอร์ที่ใช่มากกว่า ทว่าตลอดปีที่ผ่านมาก็ยังมีบาร์ใหม่ๆ น่าสนใจ เปิดรอให้พวกเราค้นพบอยู่เหมือนกัน
เพราะฉะนั้นถ้าใครอยากช่วยกันผลักดันวงการบาร์และนักท่องราตรี รีบมาเช็กกันดูดีกว่าว่ายังมีบาร์ไหนที่พวกเราไม่ได้แวะไปทักทาย หรือบาร์ไหนควรรีบไปเช็กอินตั้งแต่ตอนนี้ มิฉะนั้นอาจตกขบวนไม่ทันสิ้นปีนี้ก็ได้นะ!
#bkkbarhopping #newopening #cocktailbars
Unscene wine bar
ไวน์บาร์น้องใหม่ในย่านทองหล่อ เปิดอยู่บนชั้น 2 ของร้านยากินิกุในซอยสุขุมวิท 49 ที่นี่ถูกใจคนชอบรวมตัวเพื่อนมานั่งชิล เพราะนอกจากเครื่องดื่มที่เน้นเนเชอรัลไวน์ ก็ยังมีของกินเล่นนิดๆ หน่อยๆ พร้อมปากกาบนโต๊ะให้วาดลงบนแก้วได้ด้วย
Unscene wine bar เปิดทุกวันอังคาร-อาทิตย์ เวลา 17.00-00.00 น.
Mezcal Bar
บาร์ค็อกเทลแห่งใหม่ล่าสุดที่เพิ่งเปิดไปเมื่อกลางเดือนกันยายนนี้เอง สำหรับที่นี่แตกต่างเพราะเน้นใช้สปิริตจากอะกาเวในการรังสรรค์เครื่องดื่ม มีซิกเนเจอร์ตรงกลิ่นหอมรมควันหรือดอกไม้ในหลายๆ เมนู มาพร้อมอาหารสไตล์เม็กซิกันให้สั่งมาทั้งกินเล่นและกินจริงได้เช่นกัน
Mezcal Bar เปิดทุกวันพุธ-อาทิตย์ เวลา 18.00-00.00 น. (IG: www.instagram.com/mezcal.bar/)
Kilik Social Club
บาร์แจ๊สแห่งใหม่เอาใจคนชอบเข้าสังคมในย่านพร้อมพงษ์ ที่นี่เปิดอยู่ในโกดังเก่าที่นำมารีโนเวตใหม่ให้กลายเป็นบาร์ค็อกเทล มาพร้อมคอนเซปต์การตกแต่งและบรรยากาศลึกลับน่าค้นหา และเครื่องดื่มแต่ละแก้วได้แรงบันดาลใจมาจากผีเสื้อ
Kilik Social Club เปิดวันพุธ-อาทิตย์ เวลา 18.00 น. เป็นต้นไป
Untitled
บาร์ค็อกเทลใหม่โดยทีมเจ้าของ Teens of Thailand, Asia Today, Tax และ Independence ซึ่งบอกมาแค่นี้ก็น่าจะรู้ดีว่าใครอยู่เบื้องหลัง เพราะฉะนั้นรับประกันความจี๊ดได้เลย ตั้งแต่หน้าร้านที่ตะโกนว่า ‘แอลกอฮอล์ไม่เคยทำร้ายใคร’
โดยบาร์มาในธีมโรงรับจำนำ โดดเด่นด้วยไฟนีออน พร้อมการออกแบบภายในที่ได้แรงบันดาลใจมาจากคนรวย ส่วนเครื่องดื่มมาในคอนเซปต์ ‘Contrast’ ที่เป็นไอเดียหลักของร้าน แต่ละแก้วจึงเป็นส่วนผสมที่ไม่น่าเข้ากันได้แต่ก็ทำให้มันออกมาเข้ากันดี
Untitled.thonglor เปิดวันพุธ-อาทิตย์ เวลา 18.00 น. เป็นต้นไป
House 20 Cat & Home Studio Bar
บาร์ภาคต่อของร้าน House 38 บาร์ค็อกเทลสไตล์โฮมสตูดิโอในซอยสุขุมวิท 38 โดยบาร์ใหม่บรรยากาศสบายๆ ของพวกเขาก็เปิดอยู่ในซอยสุขุมวิท 20 มาพร้อมพื้นที่ใหญ่กว่าเดิม เพราะเคยเป็นบ้านพักและสตูดิโอสำหรับถ่ายงาน แต่ปัจจุบันเปลี่ยนมาเป็นครีเอทีฟสเปซและบาร์ที่เปิดทุกวันที่ 20 ของทุกเดือนเท่านั้น
House 20 Cat & Home Studio Bar เปิดทุกวันที่ 20 ของทุกเดือน เวลา 17.00-00.00 น.
JAO.UN – 早安
บาร์น้องใหม่ในย่านเยาวราชที่กลายร่างจากคาเฟ่ตอนกลางวันมาเป็นร้านนั่งชิลตอนกลางคืน โดยร้านเปิดอยู่ในตรอกเจริญไชย 2 บรรยากาศลอฟต์สไตล์ตึกเก่าน่าจะถูกใจหลายคน เช่นเดียวกับเครื่องดื่มที่มีให้เลือกหลายชนิด และค็อกเทลที่ผสมความจีนลงไปด้วย
JAO.UN – 早安 เปิดทุกวันอังคาร-อาทิตย์ เวลา 17.00-23.00 น.
You Know Where
แม้จะไม่มีป้ายชื่อติดอยู่หน้าร้านจนเกือบถูกจดใส่ลิสต์บาร์ลับ แต่หากแอบมองดูดีๆ จะมีช่องแคบเล็กๆ ให้คนเดินผ่านสามารถมองลอดเข้าไปเจอกับบาร์ค็อกเทลด้านในได้ โดยร้านนี้จะเปิดอยู่ติดกับถนนสีลม ไม่ไกลจากบีทีเอสศาลาแดง
และเนื่องจากที่นี่เป็นสปีกอีซี่บาร์ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากยุคต่อต้านสุราในสหรัฐฯ จึงตั้งใจตกแต่งร้านอย่างไม่กระโตกกระตาก ด้วยหน้าร้านหลอกๆ เหมือนขายของวินเทจ เพราะอยากให้คนรู้จักแบบปากต่อปากมากกว่า
You Know Where เปิดทุกวัน เวลา 17.00-00.00 น.
Villa Frantzén Cocktail Bar
อีกบาร์น้องใหม่ที่มาพร้อมการเปิดตัวของร้านอาหารหรู Villa Frantzén ซึ่งเมนูค็อกเทลที่นี่จะเน้นสไตล์โมเดิร์นนอร์ดิกเหมือนกับอาหาร แต่ละแก้วจะมีเสน่ห์ตรงความน้อยแต่มาก ทว่าเต็มไปด้วยการผสมผสานที่ซับซ้อนแต่ลงตัว
Villa Frantzén เปิดทุกวัน เวลา 17.30-00.00 น.
Regular’s Space
บาร์แห่งนี้ซ่อนอยู่บนชั้น 2 ของร้าน Tokyo Hot สุดฮิป ด้านในจัดเป็นโต๊ะไม้ขนาดใหญ่แบบแชร์กันนั่ง และมุมเครื่องดื่มที่เน้นค็อกเทลเป็นหลัก แต่หากใครอยากมานั่งดื่มชิลๆ ที่นี่ เราแนะนำให้จองก่อนล่วงหน้าเพราะมีพื้นที่จำกัด
Regular’s Space เปิดทุกวันพุธ-เสาร์ เวลา 19.00-00.00 น.
Falcon Secret Bar
บาร์แห่งใหม่ในโรงแรม Wyndham Bangkok ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากเรื่องราวของ คอนสแตนติน ฟอลคอน หรือพระยาวิไชเยนทร์ พ่อค้าชาวกรีกที่เดินทางมาค้าขายในสยามสมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราช
ซิกเนเจอร์ค็อกเทลของที่นี่มีทั้งหมด 9 เมนู แบ่งเป็น 3 หมวด ตามช่วงชีวิตของฟอลคอน เริ่มตั้งแต่นิสัยใจคอ การคบหากับคนรัก และช่วงสุดท้ายของชีวิต
Falcon Secret Bar เปิดทุกวัน เวลา 18.00-00.00 น. อยู่บนชั้น 34 โรงแรม Wyndham Bangkok ฝั่งตรงข้ามศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์
Madi Wine Bar
อีกหนึ่งไวน์บาร์น้องใหม่ที่กลายร่างจากคาเฟ่สุดมินิมัลตอนกลางวันมาเป็นร้านนั่งชิลยามดึกในย่านเจริญกรุง ที่นี่จะเหมาะสำหรับคนชอบเนเชอรัลไวน์ หรือใครอยากลองรู้จักไวน์ใหม่ๆ ก็แวะมาได้เหมือนกัน
Madi Wine Bar เปิดทุกวันพฤหัสบดี-อาทิตย์ เวลา 17.00-00.00 น. (IG: https://www.instagram.com/madiwinebar )
LOCAL WINE BAR Bangkok
บาร์ที่สร้างขึ้นมาสำหรับคนชอบจิบไวน์โดยเฉพาะ เพราะที่นี่รวมเครื่องดื่มหลายลาเบลมาให้ทำความรู้จัก พร้อมมีอาหาร ของกินเล่น และดนตรีสดแบบ Live Band แนวแจ๊สมาเล่นให้ฟังทุกวันพฤหัสบดี-อาทิตย์
LCWB เปิดทุกวัน เวลา 19.00-00.00 น.
Bar scofflaws
บาร์ที่ตั้งชื่อตามคลาสสิกค็อกเทลในกรุงปารีสที่ทำขึ้นมาเพื่อเย้ยหยันกฎหมายควบคุมแอลกอฮอล์ในช่วงยุค 1924 ที่นี่เป็นการจับมือกันของบาร์เทนเดอร์ 3 คนที่ต้องการสร้างพื้นที่ให้คนที่มองหาค็อกเทลดีๆ นั่งจิบในบรรยากาศไม่พลุกพล่านเหมือนใจกลางเมือง โดยร้านจะตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นที่ดูเรียบง่ายแต่มีความเท่อยู่ในตัว
Bar scofflaws เปิดทุกวัน เวลา 19.00-00.00 น.
Sky Beach
บาร์รูฟท็อปแห่งใหม่จากโรงแรม The Standard, Bangkok Mahanakhon ที่เปิดอยู่บนชั้นดาดฟ้าให้เราชมวิวเมืองได้แบบ 360 องศา ที่นี่จะเน้นเสิร์ฟเครื่องดื่มหลากหลาย มีตั้งแต่ไวน์ ค็อกเทล สปิริตอีกมากมายให้เลือกดื่ม พร้อมกับอาหารสไตล์อเมริกันให้กินคู่กัน
Sky Beach Bangkok เปิดทุกวัน เวลา 19.00-00.00 น.
Mahaniyom Cocktail Bar
บาร์ค็อกเทลโดยบาร์เทนเดอร์มือรางวัล หนึ่ง-รณภร คณิวิชาภรณ์ โดยที่นี่เปิดอยู่บนชั้น 2 ของร้านอาหาร ‘100 มหาเศรษฐ์’ มาพร้อมค็อกเทลในคอนเซปต์ ‘Resourceful Cocktail’ หรือการเลือกวัตถุดิบหลักมา 1 อย่าง ก่อนใช้ส่วนผสมที่ทำจากหลายๆ ส่วนของวัตถุดิบนั้นมาใช้ให้ไม่เหลือทิ้ง ให้เราสั่งมานั่งจิบได้พร้อมของกินเล่นฝีมือเชฟ ชาลี กาเดอร์ เจ้าของร้านอาหารข้างล่าง
Mahaniyom Cocktail Bar เปิดทุกวันอังคาร-อาทิตย์ เวลา 17.00-00.00 น.
Modern-Day Culture
บาร์แผ่นเสียงย่านเอกมัยที่อยากชวนให้ทุกคนนั่งฟังเพลงจากแผ่นเสียง พร้อมจิบเครื่องดื่มหลากหลายที่มีให้เลือกทั้งคลาสสิกค็อกเทล เนเชอรัลไวน์ หรือใครอยากลองสั่ง Bartender’s Choice เมนูตามใจบาร์เทนเดอร์มาลองดูก็ได้
Modern-Day Culture เปิดทุกวันอังคาร-เสาร์ เวลา 18.00-00.00 น.
Where Bar
บาร์ค็อกเทลในซอยลาดพร้าว 71 ที่มาในบรรยากาศสุดเท่พร้อมคอนเซปต์ Perfect in Imperfection ด้วยการตกแต่งสไตล์โมเดิร์นลอฟต์ ตอนนี้บาร์นำเสนอเครื่องดื่มชุดใหม่ ‘Chapter 2’ ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากเพลงต่างๆ เช่น Kiss me, Fly Me to the Moon, Earned It, I’ll Always Love You
Where Bar เปิดทุกวัน เวลา 18.00-00.00 น.
Freaking Out The Neighborhood
ขอยกให้เป็นบาร์เพื่อนบ้านที่น่าแวะมาหาหลังเลิกงานทุกสัปดาห์ เพราะที่นี่เป็นอีกหนึ่งบาร์แผ่นเสียงที่มีเพลงใหม่ๆ ไม่เคยฟังมาเปิดให้รู้จักเยอะมาก และถึงแม้จะเป็นบาร์เล็กๆ ที่อาจต้องนั่งดื่มกันอย่างอบอุ่นสักหน่อย เพราะเขาก็อยากให้เราตั้งใจฟังเพลงมากกว่าเหมือนกัน ทว่าบาร์ก็มาพร้อมเครื่องดื่มที่มีให้เลือกหลากหลาย เช่น คลาสสิกค็อกเทล ไวน์ เบียร์ อุเมชู
Freaking Out The Neighborhood เปิดทุกวันพุธ-เสาร์ เวลา 18.00-00.00 น.
Smokey Cat Wine Room
บาร์ไวน์แห่งใหม่ที่รวมลาเบลจากหลายๆ เมืองทั่วโลกมาให้รู้จัก โดยที่นี่จะเปลี่ยนจากร้านกาแฟในตอนเช้ามาเป็นบาร์ไวน์ตอนค่ำให้ทุกคนแวะมาหากันได้ทั้งวัน ส่วนใหญ่ Smokey Cat จะเน้นไวน์แปลกๆ หรือไวน์นอกกระแส รวมถึงมีเนเชอรัลไวน์จากผู้ผลิตเล็กๆ ให้มาสำรวจกันด้วย
Smokey Cat Wine Room เปิดทุกวันศุกร์-เสาร์ เวลา 18.30-00.00 น.
Verdan
สปีกอีซี่บาร์แห่งใหม่ในซอยสมคิดย่านชิดลม ที่อยากให้ทุกคนแวะมานั่งชิลได้แบบสบายๆ หลังเลิกงาน ร้านมาพร้อมคอนเซปต์ความร่มรื่นเพราะถูกรายล้อมไปด้วยต้นไม้ตั้งแต่ต้นซอยจนถึงในโครงการ Yolo Forest ที่บาร์ตั้งอยู่
เมนูของร้านจะเน้นความดื่มง่ายเป็นหลัก เพราะอยากให้ทุกคนที่มีความชอบไม่เหมือนกันสามารถมานั่งแฮงเอาต์ด้วยกันได้จริงๆ หรือหากใครคิดไม่ออกว่าจะดื่มอะไรดี ก็แค่บอกสไตล์ที่ชอบกับบาร์เทนเดอร์ได้เลย
Verdan เปิดทุกวัน เวลา 18.00-01.00 น. อยู่ในซอยสมคิด โครงการ Yolo Forest
Paper Plane Project
ตอนเช้าที่นี่เป็นทั้งคาเฟ่และ Co-working Space บนชั้น 40 ของอาคาร T-One เปิดให้ชาวออฟฟิศมานั่งใช้สมองได้ในบรรยากาศชิลๆ จนกระทั่งตกดึก Paper Plane จะเปลี่ยนเป็นบาร์สุดฮิปในบรรยากาศออฟฟิศ ให้คุณนั่งชนแก้วแทนใช้สมองเหมือนตอนกลางวัน
Paper Plane Project เปิดทุกวัน เวลา 09.00-01.00 น.
Liquid Lab Bar
ใครอยากลองดื่มค็อกเทลหรือเมนูคลาสสิกดีๆ สักแก้ว ลองแวะมาที่นี่ดู เป็นบาร์เล็กๆ ในย่านอ่อนนุชที่เต็มไปด้วยความคราฟต์ เหมาะสำหรับคนที่อยากไปนั่งชิลคนเดียวหรือจะนัดคุยกับเพื่อนสนิทสักคนก็ได้ โดยจุดเด่นของที่นี่อยู่ตรงวัตถุดิบที่ร้านเลือกนำมาใช้ เพราะผ่านการคัดสรรมาอย่างเชี่ยวชาญ
Liquid Lab Bar เปิดทุกวันพุธ-อาทิตย์ เวลา 19.00-01.00 น.
Independence
ไดฟ์บาร์ย่านซอยนานาจากทีมงานเดียวกับ Teens of Thailand ที่นี่จะโดนใจสายสตรีทอาร์ตสักหน่อย เพราะร้านตกแต่งผนังด้วยกราฟฟิตี้สุดคูล ส่วนเครื่องดื่มของร้านจะเน้นใช้ไวน์เป็นเบส ไม่มีความซับซ้อน ดื่มแล้วเข้าใจง่าย แถมแวะมาร้านนี้แล้วยังเดินไปร้านอื่นต่อได้ไม่ไกล
Independence BKK เปิดทุกวัน เวลา 19.00-00.00 น.
W8 Space
บาร์แห่งใหม่ที่เปิดให้ทุกคนได้มาเจอกันในบรรยากาศบ้านเพื่อนที่อบอุ่น เป็นกันเอง โดยที่นี่จะเน้นเครื่องดื่มไวน์เป็นหลัก ส่วนใหญ่เป็นไวน์ฝรั่งเศส รองลงมาเป็นไวน์ออสเตรเลีย และไวน์จากชิลีและสเปนที่คนไทยยังไม่ค่อยคุ้นเคย นอกเหนือจากนี้ยังมีอุเมชูและค็อกเทล 3 เมนูหลัก ซึ่งตั้งชื่อตามยุคของศิลปะ ได้แก่ Renaissance, The Impressionist และ Dali’s Dada
W8 Space เปิดทุกวัน เวลา 19.00-00.00 น.
The Black Cat
บาร์วิสกี้น้องใหม่ย่านหลังสวนที่หยิบคาแรกเตอร์ของแมวไทยสายพันธุ์ต่างๆ มาเป็นแรงบันดาลใจในการสร้างค็อกเทล เช่น สีสวาดและวิเชียรมาศ โดยบาร์จะเปิดอยู่ชั้นล็อบบี้ของโรงแรมสินธร มิดทาวน์ สามารถเดินมานั่งชิลด้วยกันได้ในบรรยากาศดูน่าค้นหา พร้อมมีของกินเล่นไทยๆ ที่ใส่ความสนุกลงไปให้ลองด้วย
The Black Cat เปิดทุกวัน เวลา 15.00-00.00 น.
