ในยามฤดูมรสุม ช่วงโลว์ซีซันที่หาดทรายขาว น้ำทะเลใสไม่ได้สวยดังใจนึก แสงแดดจัดๆ สำหรับบ่มผิวแทนก็เผยให้เห็นเป็นช่วงเวลา ครั้นจะเดินเล่นย่านเมืองเก่าก็แวะเวียนจนทะลุปรุโปร่งหมดแล้ว หากใครกำลังเป็นอย่างที่เราว่า ขอให้คุณเตรียมปากกามาจดเอาไว้ให้ดีๆ เพราะเรามีจุดเช็กอินใหม่ในภูเก็ตที่รับรองว่าคุณต้องชอบและอยากเช็กอินตามเรา
จากถนนสายชนบทเส้น 4021 เข้าซอยย่อยมาประมาณ 5 นาที ริมถนนป่าหลาย ซอย 2 คุณจะเห็นยอดใบอ้อยสีสดชูช่อระรั้วเป็นแนวยาว สุดสันกำแพงมีป้ายขนาดกะทัดรัดเผยว่าที่นี่คือสถานที่ตั้งของ โรงกลั่นฉลองเบย์ รัม (Chalong Bay Rum Distillery)
สำหรับนักดื่ม ฉลองเบย์ รัม คงเป็นชื่อคุ้นหูราวกับเครื่องดื่มซอฟต์ดริงก์ เช่น โค้ก สไปรท์ หรือเป๊ปซี่ แต่สำหรับปุถุชนผู้ไม่เคยเหยียบย่างเข้าใกล้แอลกอฮอล์แม้แต่ปลายก้อย หรือเป็นนักดื่มสายหลักผู้มุ่งมั่นสนับสนุนแต่เหล้าแบรนด์ดัง ฉลองเบย์ รัม คงเป็นเหมือนเครื่องดื่มโลกใหม่ที่คุณสงสัยใครรู้และงุนงงว่าคืออะไร
ฉลองเบย์ รัม เป็นเหล้ารัมสัญชาติไทยในจังหวัดภูเก็ตที่ตอนนี้กลายเป็นขวัญใจของนักดื่มหลายคนทั่วโลกไปแล้ว การันตีคุณภาพด้วยรางวัลเหรียญทอง ปี 2015 จาก San Francisco World Spirits Competition หนึ่งในงานประกวดเหล้านานาชาติที่ทรงอิทธิพลของโลก
และจากความสำเร็จครั้งนั้น ฉลองเบย์ รัม จึงตัดสินใจเปิดบ้านให้ผู้สนใจเยี่ยมเยือน โดยเริ่มต้นด้วยการชมขั้นตอนการผลิตง่ายๆ ก่อนปรับปรุงพื้นที่บางส่วนให้กลายเป็นบาร์รัมเก๋ น่าเอกเขนก
โปรแกรมพาชมโรงงานเปิดให้บริการทุกชั่วโมงตั้งแต่บ่าย 2 ถึง 6 โมงเย็น เจ้าหน้าที่จะพาคุณไปสำเร็จหลักสูตรวิชาเหล้ารัม 101 ผ่านบอร์ดอินโฟกราฟิกเท่ๆ ภายใน 15 นาที จากนั้นจึงพาไปยลวิธีการบรรจุ การกลั่น การกรอง รวมถึงเข้าคอร์สทำค็อกเทลสีสวยพอเป็นวิชาติดตัวไปชงอวดได้ไม่อายใคร
จุดเด่นของฉลองเบย์ รัม อยู่ที่กรรมวิธีการผลิตโดยใช้น้ำอ้อยแท้ 100 เปอร์เซ็นต์ ใช้เทคนิคประยุกต์จากชาวฝรั่งเศสแถบทะเลแคริบเบียนในศตวรรษที่ 18 รสชาติที่ได้จึงมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีรสหวานละมุน นุ่มลึก อบอวลด้วยกลิ่นหอมผลไม้นิดๆ
ปัจจุบันนอกจากรสดั้งเดิมซึ่งเป็นตัวชูโรงหลักแล้ว ยังเอาใจนักดื่มด้วยการออกกลิ่นใหม่เพิ่มถึง 3 รสชาติ ได้แก่ ใบโหระพา อบเชย และตะไคร้
หากจบโปรแกรมแล้วยังไม่อยากกลับ หรือแค่อยากหาที่นั่งชิลล์เพลินๆ แนะนำให้ปักหลักยัง Chalong Bay Cocktail Bar & Boutique บาร์รัมบรรยากาศสบายแนวป่าเขตร้อน ซึ่งอยู่ในพื้นเดียวกัน
สั่งค็อกเทลรสเยี่ยมอย่าง Mojito (160 บาท), Spicyrinha (220 บาท) หรือ Pina Colada (220 บาท) มาจิบคลายร้อน และทาปาสง่ายๆ สัก 2-3 อย่างมาแกล้มคู่ นั่งเอกเขนกพูดคุยกันเพลินๆ
พลาดไม่ได้กับไอศกรีมฉลองเบย์ รัมเรซิน ซึ่งเราการันตีเลยว่าอร่อยมาก! เพราะขนาดคนไม่กินไอศกรีมรสรัมเรซินอย่างผู้เขียนยังอร่อยติดใจ กินไปถึง 2 สกู๊ปในเวลาอันรวดเร็ว
นอกจากเหล้ารัมซึ่งเป็นสินค้าตัวเอก ที่นี่ยังมีสินค้าอื่นที่มีส่วนประกอบของอ้อยและรัมขายสำหรับติดไม้ติดมือกลับบ้าน อาทิ แยมผลไม้ชนิดต่างๆ ไซรัปผลไม้แบบโฮมเมด รวมถึงอุปกรณ์การชงค็อกเทลสำหรับปรุงค็อกเทลสูตรเด็ดที่บ้านได้ง่ายๆ
หากได้เช็กอินภูเก็ตคราวหน้า ลองแวะเวียนมาจิบรัมแบบได้ความรู้ที่นี่กันได้
Open: จันทร์-เสาร์ เวลา 11.00-22.00 น.
Address: โรงกลั่นฉลองเบย์ 14/2 หมู่ 2 ซอยป่าหล่าย 2 ตำบลฉลอง อำเภอเมือง จังหวัดภูเก็ต
Contact: 09 3575 1119
Website: www.chalongbayrum.com
Map:
