เข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วงแบบนี้สองห้องอาหารไวบ์ดีอย่าง Salvia และ Gaston ที่โรงแรม Grand Hyatt Erawan Bangkok ก็ไม่พลาดที่จะเปิดตัวเมนูสุดพิเศษมาให้เหล่านักชิมได้ลิ้มลอง
เริ่มกันที่ ‘Autumn in Italia’ เมนูสุดพิเศษแห่งห้องอาหารอิตาเลียนสไตล์ออสเตอเรีย Salvia นำโดยเชฟ Parentela Roberto เสิร์ฟรสชาติสไตล์อิตาเลียนขนานแท้ที่ชวนให้หลงใหลและระลึกถึงช่วงวัยเยาว์เมื่อตอนที่ยังอยู่ประเทศอิตาลี อาทิ Brasato di pecora เนื้อแกะตุ๋นซอสไวน์แดงตำรับซาร์ดิเนีย เสิร์ฟเคียงมันบดกระเทียม
Suppli’alla Carbonara คร็อกเก้บูกาตีนีแพนเชตต้ารมควัน และซอสครีมคาโบนารา
Gnocchi Ripieni ญ็อกกี้มันฝรั่ง เสิร์ฟในซอสชีสเพโครีโนรมควัน โรยด้วยแรดดิชชิโอและวอลนัตคาราเมล
ส่วน ‘Autumn in France’ อีกเมนูพิเศษจากห้องอาหารฝรั่งเศสสไตล์บิสโทรแสนโปรดปรานของชาวปารีเซียงอย่าง Gaston พร้อมเสิร์ฟความอร่อยหลากหลายเมนูกับชุดอาหาร 3 คอร์ส สไตล์ยุโรป ไม่ว่าจะเป็นจานเรียกน้ำย่อยอย่าง Œufs mayonnaise à la truffe ไข่ เสิร์ฟเคียงมายองเนสทรัฟเฟิลโฮมเมดและเบคอนรมควัน โดยใช้ผลิตภัณฑ์ไข่ไก่จากการเลี้ยงแบบไม่ขังกรง (Cage Free Eggs)
เพิ่มโปรตีนกับเมนคอร์ส Magret de canard aux figues อกเป็ดย่างยัดไส้ด้วยกะหล่ำปลีซาวอย เสิร์ฟเคียงคู่กับลูกฟิกเคลือบและซอสดอลเช่ ฟอร์เต้
ปิดท้ายกับ Tarte aux poires a la crème d’amande ทาร์ตลูกแพร์กับครีมอัลมอนด์และไอศกรีมคาลวาโดส
แวะดื่มด่ำกับความอร่อยในฤดูใบไม้ร่วงนี้ได้ตลอดเดือนกันยายนและตุลาคมนี้
รายละเอียดเพิ่มเติม: www.grandhyatterawanbangkok.com
