Butter Bakery สาขาที่ 2 Soft Opening แล้ว!

ชาวลาดพร้าวที่กำลังมองหาคาเฟ่สวยๆ นั่ง ขนมและเครื่องดื่มที่หลากหลาย ตอนนี้ที่ซอยลาดพร้าว 18 มีร้าน Butter Bakery มา Soft Opening แล้ว โดยสาขานี้เป็นสาขาที่ 2 มีพื้นที่ร้านกว้างขึ้น เดินเข้าไปในร้านคุณจะได้กลิ่นขนมหอมๆ ลอยเต็มไปหมด เพราะเขาจัดร้านแบบครัวเปิด ทำขนมให้ดูกันสดๆ สาขานี้ถือว่าเป็นครัวกลางที่มีอาหาร ขนม และเครื่องดื่ม ค่อนข้างหลากหลาย ทั้งในหมวด Bread, Pastry หรือเมนู Brunch กินง่ายๆ ส่วนเมนูเครื่องดื่มที่เป็นกาแฟ ทางร้านก็จริงจังมากถึงขึ้นมีให้เลือกระดับการคั่วว่าชอบแบบอ่อน กลาง หรือเข้ม เรียกว่าเป็นอีกหนึ่งคาเฟ่ที่ครบทั้งอาหาร ขนม เครื่องดื่ม และร้านที่มีเอกลักษณ์

The Vibe

ต้องเล่าก่อนว่าโปรเจกต์สาขา 2 นี้เกิดจากการที่แบรนด์อยากจริงจังด้าน Catering มากขึ้น จึงมองหาร้านที่มีพื้นที่ขนาดใหญ่อย่างที่ซอยลาดพร้าว 18 และนั่นจึงเป็นเหตุผลให้ร้านสาขานี้โชว์ครัวเปิด ทำขนมให้ดูกันสดๆ ซึ่งภาพรวมการตกแต่งร้านสาขานี้ยังคงมาในบรรยากาศที่ขาวๆ มินิมัล แต่อยู่ในพื้นที่ที่มีขนาดใหญ่ขึ้น

The Taste

ที่สาขาลาดพร้าวนี้เป็นสาขาที่มีอาหาร ขนม และเครื่องดื่มหลากหลาย โดยในหมวดของขนมมีทั้งที่เป็น Bread, Pastry หรือเมนู Brunch ซึ่งเมนูที่มาแล้วห้ามพลาดคือ Shiopan ขนมปังที่ฉ่ำเนยข้างในตัดกับเกลือข้างนอก ซึ่งถ้าใครอยากกินแบบมีไส้ก็สามารถสั่งแบบไส้ Strawberry Fresh Cream หรือ Ham & Cheese ได้

ในหมวดขนมยังมีอีกหลายอย่างที่น่าสนใจ เช่น Lemon Meringue ขนมปังบริยอช ข้างในเป็นเลมอนเคิร์ดและท็อปด้วยเมอแรงก์ และยังมีอีก 2 เมนูขายดีและห้ามพลาดอย่าง Canele และ Banana Bread

แต่ถ้าใครอยากกินอะไรที่หนักขึ้นมานิดหนึ่ง แนะนำ Sourdough ซึ่งที่นี่เขาทำเอง ใช้ยีสต์ธรรมชาติ สามารถสั่งได้ทั้งแบบ Slide Sourdough เสิร์ฟคู่กับไข่และชีส สำหรับกินที่ร้าน หรือจะสั่งกลับบ้านในขนาดใหญ่กว่านั้นก็ได้ อีกเมนูที่ห้ามพลาดคือ Tuna Melt เป็นทูน่าในซอสเพสโต้ที่ทางร้านทำเองทุกขั้นตอน ยกเว้นจับทูน่าเท่านั้น

นอกจากขนม ทางร้านก็จริงจังเรื่องเครื่องดื่มที่มีทั้งกาแฟและไม่ใช่กาแฟ ซึ่งทางร้านดีลกาแฟโดยตรงจากโรงคั่วเอง มีเมล็ดให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่คั่วอ่อนไปจนถึงคั่วเข้ม คนชอบ Americano ที่เลือกเมล็ดได้น่าจะชื่นชอบ และอีกเมนูที่อยากให้ลองคือ Creme Brulee Latte เมนูลาเต้เย็นดื่มง่ายที่เติมความหวานมันจากเครมบรูเลที่ท็อปบนลาเต้เย็น

Good for

ชาวลาดพร้าวที่กำลังหาคาเฟ่นั่งสบายๆ กาแฟดี ขนมดี และหลากหลาย ควรไปร้านนี้ด่วน จะไปคนเดียวหรือไปกับแก๊งเพื่อนสัก 3-4 คนก็ได้ แถมที่นี่มีที่จอดรถที่สะดวกสบาย

Butter Bakery Kitchen

Open: ทุกวัน เวลา 08.00-17.00 น.

Address: ซอยลาดพร้าว 18

Budget: 70-200 บาท

Instagram: @butterbakery_kitchen

@butter__bakery 

Map: https://maps.app.goo.gl/h2KxBsnfbD7K6kpN9?g_st=com.google.maps.preview.copy