ใครที่ติดใจซาวโดวจ์หรือเบเกอรี่สไตล์ฝรั่งเศสแท้ๆ ของ Blue by Alain Ducasse คราวนี้ไม่ต้องหาโอกาสพิเศษไปนั่งกินที่ร้านอาหารอย่างเดียวแล้ว เพราะ Blue by Alain Ducasse ได้เปิดร้านเบเกอรี่แห่งใหม่ให้ทุกคนแวะมาซื้อได้ตลอดเวลา แถมมาในราคาน่ารักจับต้องได้ และใช้วัตถุดิบจากฝรั่งเศสที่ร้านอื่นๆ ไม่มีด้วย

‘Blue by Alain Ducasse Bakery Boutique’ เป็นร้านเบเกอรี่แบบสแตนด์อโลนแห่งแรกในทวีปเอเชียของเชฟอลัง ดูคาส ผู้โด่งดังระดับโลก ซึ่งเขาเป็นเชฟที่มีร้านอาหารติดดาวมากที่สุดในโลก ณ ตอนนี้ โดยร้านเบเกอรี่เปิดอยู่ในไอคอนสยาม ขนมอบทุกชิ้นเป็นสไตล์ฝรั่งเศสแท้ๆ มีทั้งเพสทรี เวียนนัวเซอรี และขนมปังอาร์ติซาน ทั้งหมดดูแลโดยทีมเชฟของ Blue by Alain Ducasse ร้านอาหารฝรั่งเศสไฟน์ไดนิ่งดาวมิชลินที่อยู่ในไอคอนสยามเช่นกัน

และในเมื่อเป็นเบเกอรี่ของเชฟชื่อดังระดับโลก นอกจากหน้าตาขนมที่น่ากินไปเสียทุกชิ้น วัตถุดิบที่เขาใช้ก็ไม่ธรรมดา เพราะหลายอย่างนำเข้าโดยตรงจากประเทศฝรั่งเศส เช่น เนย เกลือ และช็อกโกแลต ที่มาจากโรงงานในปารีสของเชฟอลัง ดูคาส

เมนูที่มาแล้วต้องหยิบก็อย่างเช่น ‘Alain Ducasse 75% Chocolate Hazelnut Brioche (220 บาท)’ บริยอชไส้ช็อกโกแลตซิกเนเจอร์ของเชฟอลัง ดูคาส รับรองหาชิมไม่ได้จากที่อื่น, ‘Chipolata Sausage Roll (195 บาท)’ ขนมปังไส้กรอกที่ใช้ไส้กรอกฝีมือเชฟจากร้านไฟน์ไดนิ่ง Blue by Alain Ducasse

‘Sourdough (390 บาทต่อ 500 กรัม)’ ซาวโดวจ์ที่หลายคนติดใจ และใช้สูตรเดียวกับที่เสิร์ฟในร้านไฟน์ไดนิ่ง นี่คือสิ่งที่เราชอบที่สุดและจะซื้อกลับแน่นอน

เมนูอื่นๆ ที่น่าลองอีก เช่น Classic Croissant (125 บาท), Pear Danish (115 บาท), Mango Passion Brioche (150 บาท), Pain Au Chocolat (145 บาท), Bacon Comte Cheese Focaccia (160 บาท) หรือ Olive Anchovies Bread (145 บาท)

นอกจากเบเกอรี่ Blue by Alain Ducasse Bakery Boutique ก็มีเครื่องดื่มให้สั่งด้วย ทั้งกาแฟและช็อกโกแลตซิกเนเจอร์ สามารถแวะไปลองกันได้ที่ชั้น G ไอคอนสยาม

ร้านเปิดบริการทุกวัน เวลา 10.00-20.00 น. สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ Blue by Alain Ducasse