เชื่อว่าในกรุงเทพฯ แต่ละย่าน แต่ละพื้นที่ ก็จะมีคาแรกเตอร์ที่แตกต่างกันออกไป ทั้งผู้คน การจราจร ร้านค้า ซึ่งแทบจะไม่ซ้ำกันเลย แล้วถ้าถามว่าในมุมมองของคุณ ‘ทองหล่อ’ เป็นย่านแบบไหน รถติดไหม น่าเบื่อหรือเปล่า? แต่ในมุมมองของ แพต-ชญานิษฐ์ ชาญสง่าเวช มองว่าทองหล่อเป็นย่านที่มีคาแรกเตอร์อะไรบางอย่างที่ชัดเจน มีมุมที่ทำให้รู้สึกชอบในบางเวลา แต่ในขณะเดียวกันก็มีมุมที่รู้สึกไม่ชอบอยู่ด้วย
แพตมักจะใช้เวลาส่วนใหญ่อยู่ในละแวกทองหล่อ เพราะมาง่าย ใกล้บ้าน ส่วนใหญ่ก็จะมาหากิจกรรมทำ ออกกำลังกาย ปาร์ตี้ แฮงเอาต์ หาอะไรอร่อยๆ กิน อันที่จริงไม่ใช่แค่แพตที่ชอบกิน แต่น้องชายแพตก็ชอบกินมากเช่นกัน แล้วก็มักจะไปเจอร้านที่น่ากินตาม Instagram บ้าง Facebook บ้าง เลยชวนกัน “ไปลองร้านนี้ดิ” พอยิ่งไปลองเยอะๆ ก็ยิ่งมีรูปเยอะ บวกกับแพตเองเป็นคนชอบคอมเมนต์ด้วย จึงเป็นจุดเริ่มต้นในการเปิด Instagram รีวิวร้านเลยดีกว่าในชื่อว่า @ros.chard
ที่มาของชื่อ Instagram นี้มาจากแต่ละคนมีรสชาติที่ตัวเองชอบไม่เหมือนกัน 10 คนกินร้านเดียวกันก็จะชอบไม่เหมือนกัน ส่วนใน Instagram นี้มันคือรสชาติที่เราชอบและอยากให้ไปลอง
4 HOURS LIFE ครั้งนี้ เราเลยขอตามไปลองรสชาติที่ แพต ชญานิษฐ์ แนะนำมาใน Instagram ว่าร้านนี้อร่อย! และตามไปดูกิจกรรมสนุกๆ ของแพตในย่านทองหล่อ
WWA Cafe x Chooseless
ร้านนี้แพตกินตั้งแต่ตอนที่มีสาขาอยู่สยาม พอมาเปิดที่ทองหล่อก็ตามมากิน แพตบอกว่าชอบความตรงไปตรงมา ความออร์แกนิกของร้านนี้ คือการจัดวางของในร้านนี้อยากเอาอะไรมาวาง เอาอะไรมาโชว์ ก็ได้หมดเลย อยากวางโต๊ะตรงนี้ก็วาง อยากวางเก้าอี้ตรงนี้ก็วาง ส่วนเสื้อผ้าที่ขายก็เลือกมาดี
เวลามาที่ร้านแพตก็ชอบสั่งเมนูเดิมๆ คือ ข้าวกะเพราหมูเกาหลีไข่ดาว เป็นเมนูรสชาติจัดจ้าน เพราะแพตชอบกินรสจัด ของหวานของร้านนี้ที่แพตแนะนำเป็นบราวนี แพตเรียกว่าบราวนีแก้ว เพราะเขาเสิร์ฟมาในแก้ว และเช่นเคยว่านี่ก็เป็นบราวนีที่เข้มข้นในแบบที่แพตชอบ ส่วนเครื่องดื่มก็จะสั่งกาแฟบ้าง สมูทตี้บ้าง แล้วแต่วัน
WWA Cafe x Chooseless
Open: เวลา 11.00-19.00 น. (ปิดทุกวันจันทร์และอังคาร)
Address: ซอยเอกมัย 21
Budget: 300-500 บาท
Map: www.google.com
Zao Ekkamai
ร้านนี้เป็นร้านที่แพตชอบทุกอย่าง ทั้งโลเคชัน ร้าน รวมถึงอาหารที่รสชาติจัดจ้านแต่ไม่ใส่ผงชูรส เขาพิถีพิถันทุกขั้นตอน หมักปลาร้าเอง ราคาอาจจะสูงกว่าร้านทั่วไปนิดหนึ่ง แต่พอได้คุยกับเจ้าของร้านก็ได้รู้ว่าอาหารอีสานมันทำยาก มีหลายขั้นตอน ร้านนี้แพตมาบ่อยมาก มาจนเขารู้ว่าแพตดื่มเหล้ารสชาติไหน! เวลามาก็ต้องพกแก้วเก็บความเย็นมาด้วย เพราะเวลาดื่มเหล้าที่เย็นๆ รสชาติมันจะดีกว่า
เมนูที่อยากให้ไปลองคือตำซั่วเส้นก๋วยจั๊บกากหมู แพตกินใส่พริก 5 เม็ด จริงๆ แพตอยากกินเผ็ดกว่านี้ แต่สกิลได้ประมาณนี้ แล้วก็จะสั่งแจ่วฮ้อนเนื้อสไลซ์ 3 ชนิด เมนูนี้สั่งมา แพตแนะนำให้ค่อยๆ กิน ปล่อยมันงวดไปเรื่อยๆ ยิ่งตอนมันข้นคลั่กยิ่งอร่อยมาก และสุดท้ายลาบเป็ด 3 ดาว ก็ไม่ควรพลาดเหมือนกัน
Zao Ekkamai
Open: ทุกวัน เวลา 11.30-23.00 น.
Address: ซอยปรีดี พนมยงค์ 25
Budget: 300-1,000 บาท
Map: www.google.com
PASH Juices
ร้านนี้อยู่ใน theCOMMONS Thonglor เป็นร้านน้ำผลไม้สกัดเย็น มีสมูทตี้ด้วย เวลาแพตไปที่ theCOMMONS ก็จะกินร้านนี้แหละ แล้วก็กินอยู่เมนูเดียวคือ Detox แพตบอกว่า “กินแล้วก็ Detox จริง สมชื่อ!” โดยเป็นเมนูที่ประกอบไปด้วยผักและผลไม้หลายๆ ชนิด ซึ่งแพตยืนยันว่าร้านนี้ทำถึง!
PASH Juices
Open: ทุกวัน เวลา 08.00-22.30 น.
Address: theCOMMONS Thonglor
Budget: 100-200 บาท
Map: www.google.com
5 YEN IZAKAYA
ร้านนี้เป็นร้านที่น้องชายแพตทำกับเพื่อนอีก 3 คน น้องชายแพตชอบทำอาหารมาก แล้วก็ชอบคิดสูตรอาหาร เลยเป็นคนคิดสูตรอาหารทั้งหมด แพตบอกกับเราว่าเมนูที่ชอบคือปีกไก่ออริจินัลที่ต้องกินคู่กับข้าวเหนียวย่างที่ชื่อโอนิกิริข้าวเหนียว และต้องกินคู่กับอีกเมนูหนึ่งคือลิ้นวัวย่าง มีอีกเมนูหนึ่งที่แพตชอบกินคือแฮมเบิร์กด้งท็อปไข่ดิบ ถึงจะเป็นร้านของน้องชาย แต่แพตก็ยังคงคอนเซปต์ที่เป็นคนตรงไปตรงมา อะไรไม่ดีฉันด่า! แต่อันไหนที่ทำแล้วมันดีก็ชม อย่างเช่น ไก่ออริจินัลที่แพตยืนยันว่าอร่อย!
5 YEN IZAKAYA
Open: ทุกวัน เวลา 17.00-00.00 น.
Address: พร้อมพงษ์ ติดถนนสุขุมวิท ช่วงระหว่างซอยสุขุมวิท 33 และ 33/1
Budget: 300-500 บาท
Map: https://maps.app.goo.gl/nKtLTXWG3krUBZVWA?g_st=com.google.maps.preview.copy
Cubic Fitness
จริงๆ นอกจากชอบกินแล้ว อีกอย่างหนึ่งที่แพตชอบทำคือออกกำลังกาย แล้วไม่ชอบออกกำลังกายแบบช้าๆ นะ แพตชอบแบบ HIIT ที่มันเหนื่อยๆ เอาแบบเหนื่อยให้สุด เหนื่อยจนหอบ แล้วที่ที่ไปบ่อยคือ Cubic Fitness อาจจะไม่ได้อยู่ในทองหล่อ แต่เพราะบรรยากาศสนุก คลาสก็สนุก เลยอยากขอแนะนำหน่อย ส่วนใหญ่แพตจะไปกับเพื่อนๆ คลาสที่ชอบคือคลาสปั่นจักรยาน แพตบอกว่าสนุกแทบทุกอัน โค้ชก็สนุก สะใจมาก อีกคลาสที่ชอบคือคลาส Wonder Woman เป็นคลาสยกเวต ช่วยเรื่องรูปร่าง แพตบอกว่า “มันได้ก้นนะ ผู้หญิงเรามันต้องมีก้นนะ”
Cubic Fitness
Open: ทุกวัน วันจันทร์-ศุกร์ เวลา 06.30-21.30 น. และวันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 08.00-18.30 น.
Address: President Tower ถนนเพลินจิต
Budget: เริ่มต้น 10 คลาส ราคา 6,900 บาท
Map: www.google.com
จริงๆ กรุงเทพฯ มันก็คือเมืองที่เหงาเมืองหนึ่ง
ระหว่างที่เราสัมภาษณ์แพต มีมุมหนึ่งที่แพตพูดได้น่าสนใจ แล้วเราอยากจะมาเล่าให้ฟัง
“ครั้งหนึ่งแพตเคยคิดว่ากรุงเทพฯ เป็นเมืองที่สนุก เป็นเมืองที่มีแสง สี มีสถานที่สนุกสนาน มีที่ให้ปาร์ตี้ แต่จริงๆ แล้วมันเป็นเมืองที่เหงาเมืองหนึ่ง ถ้าเราลองตัดสิ่งสนุกชั่วคราวออกไป ความรู้สึกนี้มันเริ่มเกิดขึ้นในช่วงหลังๆ ที่โตแล้ว พอเลิกกองแล้วขับรถกลับบ้านก็รู้สึกมันเป็นเมืองที่เหงา มันไม่มีอะไรทำ ไม่มีที่นั่งดีๆ อากาศก็ร้อน
จะโทษสถานที่อย่างเดียวก็คงไม่ได้ เพราะมันเหงามาจากบรรยากาศ เมืองนี้มันแออัด ทุกอย่างแพง ต้องแข่งขัน ถ้าไม่ออกมาเข้าสังคมหรือไม่ทำตามสังคมก็จะโดนว่า เราเลยต้องออกไปหาอะไรที่มันเอ็นเตอร์เทนตัวเองในแต่ละวัน หาของกินอร่อยๆ เสียเวลาไปกับการออกกำลังกาย แฮงเอาต์ ปาร์ตี้ โทรคุยกับเพื่อน แพตว่าสิ่งเหล่านี้มันช่วยฮีลตัวเองและแก้ขัดได้ดีเลย
แต่ไหนๆ เราก็แอบไปส่อง Instagram @ros.chard มาแล้ว เราเลยอยากให้แพตแนะนำร้านจากใน Instagram เพิ่มเติม โดยต้องเป็นร้านที่แพตให้คะแนนเต็มเท่านั้น!
Mont Blanc by Kyo Roll En
ร้านแรก Mont Blanc by Kyo Roll En แพตชอบไปสาขา EMSPHERE เพราะชอบกินเมนูไอศกรีมรสเกาลัดมาก ซึ่งมีที่สาขานี้ ปกติจะเจอแต่รสชาเขียว
Mont Blanc by Kyo Roll En
Open: ทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น.
Address: EMSPHERE
Budget: 200-300 บาท
Map: maps.app.goo.gl
Plantiful
เพื่อนทุกคนจะรู้ว่าแพตปาร์ตี้เยอะ ดื่มเยอะ ในหนึ่งเดือนแพตเลยจะกินวีแกน 1 สัปดาห์ แพตจะเรียกว่า White Week จะดื่มให้น้อยที่สุดหรือไม่ก็ไม่ดื่มเลย แล้วช่วงนั้นแพตจะกิน Plantiful บ่อยมาก เมนูที่ชอบสั่งคือ Smoothie, Pumpkin Spinach Burrito และ Shaved Broccoli Salad
Plantiful
Open: ทุกวัน เวลา 08.00-20.00 น.
Address: ซอยสุขุมวิท 61
Budget: 200-500 บาท
Map: maps.app.goo.gl
ChefBing
ร้านสุดท้ายแพตรู้จักเพราะคุณพ่อพาไปกิน กินตั้งแต่สาขาดั้งเดิม ร้านนี้ขาย New York Pizza ซึ่งแพตชอบรสชาติร้านนี้ที่สุด เมื่อก่อนเขาขายแค่วันละ 60 ถาด ร้านนี้แพตบอกว่าพิซซ่าหน้าปกติก็อร่อย แต่หน้าที่ชอบมากๆ คือหน้าคอหมูย่าง แพตยืนยันว่าร้านนี้ทำถึง!
ChefBing
Open: วันอังคาร-พฤหัสบดี เวลา 10.30-14.00 น. / 17.00-22.00 น. และวันศุกร์-อาทิตย์ เวลา 10.30-22.00 น. (ปิดวันจันทร์)
Address: ซอยร่วมฤดี 2
Budget: 400-600 บาทต่อถาด
Map: maps.app.goo.gl
ภาพ: ปวรุตม์ งามเอกอุดมพงศ์ / Cubic Fitness / Mont Blanc / ChefBing
