เชฟป้อม-ม.ล.ขวัญทิพย์ เทวกุล โพสต์ลงอินสตาแกรมส่วนตัวเพื่อสร้างความเข้าใจ และส่งต่อความรู้ในฐานะเชฟแก่แฟนๆ ของเธอ ในเรื่องการกักเก็บอาหารที่ถูกต้องในช่วงสถานการณ์โควิด-19 ที่กำลังแพร่ระบาดในปัจจุบัน โดยเชฟป้อมยังได้เปิดโอกาสให้ผู้ติดตามได้ส่งคำถามเข้ามาในคอมเมนต์ใต้ภาพอีกด้วย
เมื่อวานนี้ (22 มีนาคม) เชฟป้อม-ม.ล.ขวัญทิพย์ เทวกุล กรรมการสีลิปสวยจากรายการมาสเตอร์เชฟ ประเทศไทย ได้โพสต์ภาพลงในอินสตาแกรมส่วนตัวของเธอ @kwantipdevakula เพื่อบอกเล่าวิธีการเก็บอาหาร ในช่วงสถานการณ์ที่มีประชาชนจำนวนมากออกไปหาซื้ออาหารทั้งสดและแห้งมาตุนไว้ที่บ้าน โดยอาหารแห้ง เชฟป้อมแนะนำว่าแค่มีพื้นที่เก็บก็พอแล้ว แต่ให้ระวังมด หนู แมลงสาบ ส่วนพวกเครื่องปรุงรสต่างๆ ควรซื้อแต่พอดี เพราะหากใช้ไม่ทัน เก็บไว้นาน สี และรสชาติก็เปลี่ยนได้
“อาหารสดก็ต้องรู้วิธีเก็บและการเอาออกมาใช้ด้วยนะคะ หากเก็บในอุณหภูมิและระยะเวลาที่ไม่ถูกต้อง อาหารก็จะเสีย และเป็นอันตรายต่อสุขภาพ อาหารสดที่แช่แข็งนั้นเมื่อนำออกมาใช้ควรใช้ทีเดียวให้หมด ไม่ควรนำส่วนที่เหลือกลับเข้าช่องแข็งซ้ำ ส่วนผักก็เก็บให้เป็น บางชนิดลวกแล้วเก็บเข้าช่องแข็งไว้ได้นาน ผักเนื้อบางก็ให้ห่อกระดาษโดยไม่ต้องล้าง แล้วห่อด้วยพลาสติกอีกชั้นหนึ่งก่อนนำเข้าตู้เย็น เป็นต้น” เชฟป้อมกล่าว
นอกจากเชฟป้อมจะแนะนำการเก็บอาหารแห้ง อาหารสด ทั้งเนื้อสัตว์และผักแล้ว เธอยังแนะอีกว่าควรซื้ออาหารตุนพอสำหรับ 1 สัปดาห์ก็น่าจะพอเพียง เพราะอาหารสด และอาหารแห้งก็ยังมีขายอยู่ ทั้งยังบอกให้ออกนอกบ้านเท่าที่จำเป็น จับจ่ายอย่างรวดเร็ว ใช้ชีวิตอยู่บ้านเพื่อความปลอดโรคปลอดภัยของตนเองและผู้อื่น
ทางด้านคอมเมนต์ใต้โพสต์นี้ก็มีการเข้ามาถามไถ่อีกมากมายเกี่ยวกับความรู้และคำแนะนำในการเก็บอาหารในช่วงนี้ เช่น การเก็บหัวหอมหรือกระเทียมอย่างไรไม่ให้ขึ้นรา การเก็บผลเลมอน และอะโวคาโดสำหรับการทานหนึ่งสัปดาห์ เป็นต้น
เข้าไปอ่านคอมเมนต์สนุกๆ และได้ความรู้ได้ที่อินสตาแกรมส่วนตัวของเชฟป้อมที่ https://www.instagram.com/p/B9_fu6tJZGn/
พิสูจน์อักษร: ลักษณ์นารา พักตร์เพียงจันทร์
