ไม่ว่าใครก็ไม่รอดพ้นผลกระทบจากวิกฤตโควิด-19 แม้กระทั่งธุรกิจอาหารที่คนเราต้องกินทุกวัน Yum Brands เชนร้านอาหารยักษ์ใหญ่จากแดนลุงแซม ที่มีแบรนด์ในมืออย่าง KFC, Pizza Hut และ Taco Bell ออกมารายงานผลประกอบการในไตรมาสแรกสิ้นสุด 31 มีนาคม 2020 ยอดขายในสาขาเดิมที่เปิดมาอย่างน้อย 1 ปีทั่วโลกลดลง 7%
เนื่องจากการระบาดของโควิด-19 ทำให้ต้องปิดสาขามากถึง 20% จากจำนวนร้านทั้งหมดเกือบ 5 หมื่นสาขา รวมๆ แล้วไตรมาสนี้ Yum Brands มียอดขาย 1,260 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือ 4.08 หมื่นล้านบาท กำไรสุทธิ 83 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือ 2.7 พันล้านบาท ลดลง 68.3% ด้วยกัน
ยอดขายของยักษ์เชนร้านอาหารจานด่วนลดลงอย่างหนักจนถึงเดือนมีนาคม แต่เมื่อย่างเข้าสู่เดือนเมษายน ยอดขายเริ่มปรับตัวดีขึ้น เมื่อร้านอาหารกลับมาเปิดทำการได้อีกครั้ง โดยปรับเปลี่ยนรูปแบบร้านมาขายแบบซื้อกลับบ้านและเดลิเวอรีแทน
โดยยอดขายจากช่องทางดิจิทัลมีบทบาทสำคัญอย่างมากในช่วงวิกฤตสุขภาพเนื่องจากผู้บริโภคสั่งซื้อจากช่องทางนี้กันมาขึ้น Yum Brands ประเมินว่ายอดขายจากช่องทางดิลิทัลของ KFC จะคิดเป็นสัดส่วนมากถึง 1 ใน 4 ของปีนี้
เจาะลึกลงไปในแต่ละแบรนด์ ยอดขายสาขาเดิมของ KFC ลดลง 8% ในไตรมาสนี้ โดยยอดขายมากกว่า 1 ใน 4 มาจากแผ่นดินใหญ่ ซึ่งร้านจำนวนมากต้องถูกปิดชั่วคราว เพื่อชะลอการแพร่ระบาดของโควิด-19 ทำให้ยอดขายลดลงถึง 15% หากไม่นับประเทศจีน ยอดขายสาขาเดิมของ KFC ลดลง 2%
จริงๆ แล้วยอดขายของหลายประเทศเติบโตด้วยซ้ำ เช่น ออสเตรเลีย เติบโต 9% สหราชอาณาจักร เติบโต 14% แอฟริกา เติบโต 11% หรือกระทั่งเมืองไทยที่มีสัดส่วนรายได้ 2% ของ KFC ทั้งโลกก็เติบโตถึง 6% ด้วยกัน
Pizza Hut ยอดขายสาขาเดิมลดลง 11% หลักๆ แล้วเป็นผลมาจากยอดขายในบ้านเกินและแผ่นดินใหญ่ ซึ่งรวมกันมีสัดส่วนรายได้ถึง 59% มียอดขายที่ลดลงรวมกัน 11% หากไม่รวมประเทศจีน ยอดขายสาขาเดิมของ Pizza Hut ลดลง 5% อย่างไรก็ตาม วิกฤตดังกล่าวช่วยให้ยอดขายจากช่องทางดิจิทัลของ Pizza Hut นั้นเติบโตแบบก้าวกระโดด
ด้าน Taco Bell เป็นเพียงแบรนด์เดียวในเครือที่สวนกระแส ยอดขายสาขาเดิมเพิ่มขึ้นเล็กน้อย 1% ด้วยกัน
สำหรับไตรมาสนี้ KFC เปิดร้านใหม่ทั้งสิ้น 333 สาขาใน 44 ประเทศ Pizza Hut เปิดร้านใหม่ 127 แห่งใน 33 ประเทศ และ Taco Bell เปิดร้านใหม่ 127 แห่งใน 33 ประเทศ รวมๆ แล้ว ณ สิ้นไตรมาส 1 KFC มีร้านทั้งหมด 24,304 สาขา Pizza Hut 18,533 สาขา และ Taco Bell 7,398 สาขา
พิสูจน์อักษร: พรนภัส ชำนาญค้า
อ้างอิง:
- https://www.reuters.com/article/us-yum-brands-results/kfc-parent-yum-says-april-sales-improving-after-virus-hits-q1-idUSKCN22B1LQ
- https://www.cnbc.com/2020/04/29/yum-brands-yum-q1-2020-earnings.html
- https://investors.yum.com/news-events/financial-releases/news-details/2020/Yum-Brands-Reports-First-Quarter-System-Sales-Decline-of-3-with-a-Same-Store-Sales-Decline-of-7-Offset-by-4-Net-New-Unit-Growth-GAAP-Operating-Profit-Decline-of-42-Core-Operating-Profit-Decline-of-6/default.aspx
