ผ่านไปหนึ่งตอน เร็นโกคุ เคียวจูโร่ กินอะไรไปแล้วบ้าง? เพื่อเป็นการอุ่นเครื่องก่อนที่จะได้ชม ดาบพิฆาตอสูร ภาคย่านเริงรมย์ ตอนนี้ทุกคนก็น่าจะได้รับชม ดาบพิฆาตอสูร ภาคศึกรถไฟสู่นิรันดร์ หรือภาคพิเศษแบบฉายทางทีวี ที่จะทำให้เราได้รู้จักกับตัวละคร เร็นโกคุ เคียวจูโร่ หรือเสาหลักเพลิงผู้ร้อนแรงได้มากยิ่งขึ้นก่อนเริ่ม ภาคย่านเริงรมย์ แม้ว่า ดาบพิฆาตอสูร ภาคศึกรถไฟสู่นิรันดร์ จะเพิ่งผ่านไปแค่เพียงตอนแรกตอนเดียว แต่เสาหลักเพลิงของเรานั้นกินไม่ได้หยุดเลย เราจึงจะพาคุณไปรู้จักกับแต่ละเมนูที่เสาหลักเพลิงได้กิน (และตะโกนคำว่า อุมัย! ออกมาดังลั่นสนั่นรถไฟ)
- โซบะร้อน
เปิดเรื่องมาเสาหลักเพลิงของเราก็นั่งอยู่ที่ร้านโซบะพร้อมกับโซบะที่หมดไปกว่าครึ่งชามแล้ว เขากำลังกิน ‘โซบะร้อน’ หรือที่เรียกเป็นภาษาญี่ปุ่นว่า ‘คาเคะโซบะ’ เมนูเพิ่มพลังยอดฮิตของชายหนุ่มที่ต้องใช้พลังงานอย่างนักล่าอสูร เพราะเส้นโซบะนั้นเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ช่วยเพิ่มพลังงานได้ดี บวกกับน้ำซุปรสเค็มกลมกล่อมจากเมนซึยุ ทำให้เส้นโซบะรสชาติดียิ่งขึ้นและยากที่จะกินเพียงแค่ชามเดียว ดูจากลักษณะการเก็บเส้นโซบะของทางร้าน ทำให้เรารู้ว่าโซบะชามนี้เป็นโซบะเส้นสดที่ลุงเจ้าของร้านลงมือทำเอง การกินโซบะเส้นสดนั้นดี เพราะโซบะเส้นสดนั้นมีสารอาหารที่ครบถ้วนกว่า ทั้งกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายและสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ โซบะยังอุดมไปด้วยวิตามินบี 1 ที่ช่วยรักษาและป้องกันโรคเหน็บชาด้วย จึงเป็นอาหารที่ดีสำหรับนักล่าอสูร
- ผักทอด
โซบะมักจะคู่กับของทอด หรือที่เรียกว่า ‘อะเกะโมโนะ’ อยู่เสมอ ระหว่างที่เสาหลักเพลิงกำลังนั่งสูดเส้นอย่างเพลิดเพลิน ลุงเจ้าของร้านก็วางผักทอดก้อนยักษ์ ‘คาคิอะเกะ’ ลงบนโต๊ะและบอกว่าจานนี้เขาจะเลี้ยงเอง เราอาจจะคุ้นเคยกับผักทอดที่เป็นรูปร่างผักทั้งชิ้นมาชุบแป้งเทมปุระแล้วทอด เจ้าก้อนผักแปลกตาที่เรียกว่าคาคิอะเกะนี้ เป็นผักนานาชนิด ทั้งแครอต หอมหัวใหญ่ ถั่ว เห็ด ฟักทอง นำมาหั่นแบบบาง ชุบแป้งทั้งก้อนแล้วทอด จนกลายเป็นผักรวมก้อนใหญ่ที่ได้ทั้งสารอาหารและพลังงาน เมื่อกินกับโซบะร้อนๆ แล้วเข้ากันดี บางคนก็ชอบขอเกล็ดแป้งเทมปุระมาใส่ในโซบะเพื่อเพิ่มเท็กซ์เจอร์กรุบกรอบ
- ข้าวหน้าเนื้อ
เมนูที่เกือบจะกลายเป็นภาพจำของเสาหลักเพลิง ชนิดที่ว่าถ้านึกถึงคำว่า อุมัยของเสาหลักเพลิง จะต้องนึกถึงเมนูนี้ นั่นก็คือข้าวกล่องที่ขายอยู่หน้าสถานีรถไฟ เพราะที่ญี่ปุ่นการเดินทางด้วยรถไฟข้ามจังหวัดนั้นใช้เวลานาน จึงมีข้าวกล่องรถไฟหรือ ‘เอกิเบน’ เกิดขึ้นมาตั้งแต่สมัยก่อน สังเกตได้จากในเรื่องว่า ในยุคไทโชนั้นข้าวกล่องรถไฟยังไม่มีให้เลือกหลากหลายหรือหวือหวาเหมือนในสมัยนี้ที่ร้านข้าวกล่องแทบจะรวบรวมข้าวกล่องของดีจากทุกจังหวัดมาไว้ในตู้เดียว ในร้านมีข้าวกล่องเพียงสองแบบให้เลือกเท่านั้น และเสาหลักเพลิงของเราก็ได้เลือกข้าวกล่องที่เป็นข้าวสุกี้ยากี้เนื้อ อัดแน่นไปด้วยเนื้อผัดน้ำซุปสุกี้ยากี้ กินคู่กับไข่และเต้าหู้ เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน เหมาะกับนักล่าอสูรที่กำลังจะต้องไปต่อสู้ เมนูนี้โด่งดังจน JR ภูมิภาคคิวชูเคยเนรมิตเบนโตะนาเบะเนื้อกล่องนี้ให้กลายเป็นจริงและวางขายที่สถานีฮากาตะเลยทีเดียว
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับข้าวหน้าเนื้อในเรื่อง ดาบพิฆาตอสูร ศึกรถไฟสู่นิรันดร์ ได้ที่ https://thestandard.co/kimetsu-no-yaiba-the-movie-mugen-train-2/
- ขนมปังไส้ถั่วแดง
อยู่ๆ ก็มีขนมปังฟรีให้กิน ขนมปังถั่วแดงก้อนนี้เป็นของสาวน้อยขายข้าวกล่องรถไฟที่เข้าใจผิดในตัวเสาหลักเพลิงจนปาขนมปังใส่หน้าเขา แต่ด้วยความใจดี เขาก็ไม่ถือสาอะไรและรับขนมปังไส้ถั่วแดงนั้นมากิน ขนมปังไส้ถั่วแดงมีชื่อเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า ‘อันปัง’ เป็นขนมปังก้อนกลมที่อัดแน่นด้วยถั่วแดง แม้ญี่ปุ่นจะรับวัฒนธรรมตะวันตกมา แต่พวกเขาก็เอามาปรับเปลี่ยนให้เข้ากับวิถีชีวิตเดิม ขนมปังที่เป็นอาหารจากตะวันตก จึงถูกนำมายัดไส้ด้วยถั่วแดงกวนของโปรดของชาวญี่ปุ่น เหมาะกับการกินเป็นของว่างคู่กับชา หรือจะกินเป็นมื้อใหญ่ก็อิ่มแน่นด้วยแป้งและความหวานของถั่วแดงกวนที่ยัดไส้อยู่ด้านใน เป็นขนมปังที่แพร่หลายทั่วญี่ปุ่นมาหลายยุคสมัย
