ซิมง ปอร์ต ฌักมูส กลายเป็นดีไซเนอร์เจ้าของแบรนด์แฟชั่นที่เก๋ที่สุดในตอนนี้ ตั้งแต่ผลงานคอลเล็กชันแรกของเขาเมื่อปี 2014 ที่มีกลิ่นอายความขี้เล่น มาจนถึงคอลเล็กชันล่าสุดอย่าง Fall 2019 ที่มาพร้อมไอเท็มกระเป๋าจิ๋วแบบเกินเบอร์ที่ทำให้คนนอกวงการแฟชั่นหันมาให้ความสนใจ แต่แม้ Jacquemus จะดูเป็นแบรนด์น้องใหม่ แต่ก็ถือว่าโตเร็วจนหยุดไม่อยู่ และล่าสุด Jacquemus ก็ประกาศตัวเปิดคาเฟ่ของตัวเองใจกลางกรุงปารีส พร้อมทั้งได้ร้านอาหารชื่อดังของฝรั่งเศสอย่าง Caviar Kaspia มาร่วมจอยด้วย!
https://www.instagram.com/p/BveTqNrDRXj/?utm_source=ig_embed
Citron หรือชื่อในภาษาฝรั่งเศสที่แปลว่า เลมอน ถูกตั้งเป็นชื่อคาเฟ่สไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งเป็นคาเฟ่แห่งแรกของดีไซเนอร์เจ้าของแบรนด์ Jacquemus ถ้ามองเผินๆ ก็รู้สึกถึงแถบโพรวองซ์ในหน้าร้อน ซึ่งถือเป็นมู้ดโทนซิกเนเจอร์ของแบรนด์ Jacquemus อยู่แล้ว แม้คาเฟ่แห่งนี้จะตั้งอยู่ใจกลางกรุงปารีสใน Galeries Lafayette สาขาฌ็องเซลิเซก็ตาม แต่ด้วยพื้นที่ชั้นล่างสุดและการตกแต่งด้วยหน้าต่างบานสูง ต้นเลมอนที่วางกระจายอยู่ทั่วร้าน พร้อมกระถางดินเผาสีส้มอมชมพูที่เข้ากับเก้าอี้จักสานสีน้ำตาล ทำให้คาเฟ่แห่งนี้สามารถพาชาวปารีเซียงเข้าไปอยู่ในสถานที่พักร้อนได้ทันที
ไม่ใช่แค่สถานที่ที่เรารู้ว่าเหล่าอินสตาแกรมเมอร์จะต้องตามไปถ่ายเท่านั้น แต่อาหารและขนมของที่นี่ก็น่าพูดถึงไม่แพ้กัน เริ่มจากการที่ Jacquemus ร่วมมือกับ ฮามอน แม็ก-ครง ซีอีโอของ Caviar Kaspia ซึ่งเป็นเจ้าของเดียวกับ Maison du Caviar และ Maison de la Truffe ซึ่ง Caviar Kaspia ถือเป็นร้านอาหารชื่อดังสำหรับสายแฟชั่นอยู่แล้ว โดยมีสาขาทั้งในปารีส ลอนดอน นิวยอร์ก และเป็นที่นิยมมากเสียจนเป็นร้านอาหารที่บียอนเซ่และเจย์-ซี รวมถึงคนดังคนอื่นๆ เลือกไปเสมอ เมนูชื่อดังของเขาคือมันอบ (Baked Potato) ท็อปด้วยคาเวียร์คุณภาพดี ทำให้เรามั่นใจว่าอาหารที่เสิร์ฟในคาเฟ่ Citron อย่างเมนูผักสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน เสิร์ฟคู่กับปลาซาร์ดีนหรือขนมปังโฮมเมดนั้นการันตีความอร่อยแน่นอน
ส่วนเชฟสายเบเกอรีอย่าง เซดริก โกเลต์, เจฟฟรีย์ คาน และอองโตนี กอร์เทลส์ ก็มาร่วมทำขนมในคาเฟ่แห่งนี้ด้วย ถ้าใครรู้จัก เซดริก โกเลต์ นักทำขนมชาวฝรั่งเศส วัย 33 ปี จะรู้ว่าเขาโด่งดังเรื่องการทำขนมหน้าตาแบบ Trompe-l’oeil (ลวงตา) ที่ทำให้ขนมหน้าตาเหมือนผลไม้จริงๆ แต่ถ้าดูใกล้ๆ และลองตักชิมก็จะรู้ว่ามันเป็นเค้กที่ถูกออกแบบและตกแต่งหน้าตาให้สวยงามน่าถ่ายรูป ซึ่ง Jacquemus ก็ไม่พลาดโอกาสในการโปรโมตเมนูขนมเค้กเลมอนที่หน้าตาเหมือนลูกเลมอนพร้อมดอกเดซี่เล็กๆ แปะอยู่ ใครไปคาเฟ่นี้ก็ถือเป็นเมนูที่ห้ามพลาด
คาเฟ่ Citron เปิดอย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 28 มีนาคม และจะเปิดทำการทุกวันตั้งแต่เวลา 10.30-24.00 น.
พิสูจน์อักษร: ภาสิณี เพิ่มพันธุ์พงศ์
