วันนี้ (14 พฤศจิกายน) ชุมพล แจ้งไพร เชฟมิชลินผู้รังสรรค์เมนูอาหารไทยที่จะนำเสนอต่อผู้นำเขตเศรษฐกิจในงานเลี้ยงอาหารค่ำผู้นำเขตเศรษฐกิจ APEC (Gala Dinner) วันที่ 17 พฤศจิกายน กล่าวถึงกรณีที่มีการเผยแพร่ข้อความในสื่อออนไลน์ว่าเมนูปลากุเลาเค็มตากใบไม่ได้มาจากอำเภอตากใบ จังหวัดนราธิวาสจริง
ชุมพลกล่าวยืนยันว่า ตนเองเป็นผู้สั่งปลากุเลาจาก ‘ร้านป้าอ้วน ปลากุเลาเค็มตากใบ’ ซึ่งเป็นร้าน OTOP 5 ดาว ด้วยตัวเอง พร้อมแสดงใบสั่งซื้อ และเปิดเพจเฟซบุ๊กร้านป้าอ้วนให้สื่อมวลชนดูว่าเป็นการสั่งโดยตรงถึงร้าน
ชุมพลกล่าวอีกว่า ทั้งนี้วัตถุดิบทุกอย่างที่นำมา ตนอยากให้พี่น้องทั่วประเทศมีส่วนร่วม อาจใช้มากใช้น้อยต่างกัน แต่อยากให้พี่น้องคนไทยทุกภาคได้มีส่วนร่วมกับงานประชุมครั้งนี้
ชุมพลกล่าวยืนยันว่า ไม่มีการย้อมแมวตามที่ถูกกล่าวหา พร้อมเปิดราคาปลากุเลาเค็มตากใบป้าอ้วนว่า ปลากุเลาเค็มตากใบ ขนาด 9 ขีด ราคา 1,540 บาท และขนาด 1.2 กิโลกรัม ราคา 2,140 บาท
“ความพิเศษของปลากุเลาเค็มตากใบที่ต่างจากที่อื่นอยู่ที่เนื้อปลาจะมีความละเอียด ไม่เค็มมาก มีรสอูมามิเยอะ กลิ่นตุปลาเค็มหอมอย่างพอดี” ชุมพลกล่าว
