คุณสามารถแยกอาหารที่มนุษย์เป็นคนทำขึ้น และอาหารที่หุ่นยนต์ AI เป็นคนทำขึ้นได้หรือไม่ Chipotle ร้านอาหารเม็กซิกันฟาสต์ฟู้ดในสหรัฐฯ กำลังทดสอบ AI ผู้ช่วยในครัวที่ตั้งชื่อไว้ว่า ‘ชิปปี้’ เพื่อที่จะได้รู้ว่าชิปปี้สามารถทำตอร์ติญาชิปส์ให้เหมือนกับที่มนุษย์ทำได้หรือไม่
ชิปปี้ AI ผู้ช่วยในครัวถูกสร้างขึ้นโดยความร่วมมือของ Miso Robotics โดยชิปปี้ถูกตั้งโปรแกรมให้ทำตอร์ติญาชิปส์ออกมาอย่างสมบูรณ์แบบ ด้วยการใช้ส่วนผสมสามอย่าง คือแป้งมาซาข้าวโพด น้ำ และน้ำมันดอกทานตะวัน แต่ตอนนี้ผู้บริหารเริ่มมีความคิดนอกกรอบที่ว่า ชิปปี้ไม่ควรทำตอร์ติญาชิปส์ที่สมบูรณ์แบบเกินไป
Nevielle Panthaky รองประธานฝ่ายการทำอาหารของ Chipotle กล่าวว่า “ทุกคนจะรู้สึกตื่นเต้นเป็นพิเศษเมื่อเจอชิปส์ที่มีเกลือมากกว่าปกติเล็กน้อย หรือชิปส์ที่มีรสชาติของมะนาวแฝงอยู่โดยบังเอิญ” และการที่จะมีชิปส์ที่ไม่เพอร์เฟกต์หลุดออกมาบ้างนั้นต้องอาศัยการทำอาหารของมนุษย์ พวกเขาจึงตั้งโปรแกรมให้ชิปปี้ใหม่ เพื่อให้ชิปปี้ไม่ต้องทำชิปส์ที่ ‘สมบูรณ์แบบเกินไป’ อีกต่อไป
ตอนนี้ชิปปี้กำลังอยู่ในขั้นตอนการฝึกฝนตนเอง เพื่อที่ในปลายปีนี้ ชิปปี้จะได้ออกมาทำงานจริงในร้าน Chipotle สักสาขาหนึ่งในตอนใต้ของแคลิฟอร์เนีย และถ้าผลตอบรับและความคิดเห็นของพนักงานและลูกค้าเป็นไปในทางบวก ทางบริษัทก็จะพิจารณาเพิ่มชิปปี้ในร้าน Chipotle สาขาอื่นด้วย
Chippy กำลังอยู่ในขั้นตอนปกติของเขาที่ Chipotle Cultivate Center ซึ่งเป็นศูนย์กลางนวัตกรรมของห่วงโซ่อาหารแบบสบายๆ ในเออร์ไวน์ รัฐแคลิฟอร์เนีย ในปลายปีนี้ Chippy จะได้รับโอกาสในการทำงานในสถานที่ตั้ง Chipotle ทางตอนใต้ของแคลิฟอร์เนียที่ยังไม่มีชื่อ และการเปิดตัวเพิ่มเติมจะได้รับการพิจารณาหลังจากที่บริษัทวิเคราะห์ความคิดเห็นจากพนักงานและลูกค้าของบริษัท
อ้างอิง:
