×

Taste

14 มิถุนายน 2017

Gongfu Tea มนต์เสน่ห์ชาจีน

     ทำไมคนจีนถึงชอบกินชา ชาจีนมีดีอย่างไร และทำไมชาถึงอยู่คู่กับคนจีนมาได้ยาวนานนับพันปี      Taste ตอนนี้จะพาไปทำความรู้จักกับ 'ชากังฟู' หรือพิธีการชงชาแบบดั้งเดิมของชาวจีน ซึ่งต้องใช้ความพิถีพิถัน ความอุตสาหะพยายาม และเป็นการชงชาที่เป็นมนต์เสน่ห์เฉพาะตัว ยากที่จะหาชาติใดเปรียบ...
6 มิถุนายน 2017

OMAKASE เสพวัฒนธรรมผ่านมือเชฟ

Omakase (โอมากาเสะ) คือช่วงเวลาของการรับประทานอาหารประมาณสองชั่วโมงที่จะทำให้เราได้สัมผัสประสบการณ์การเสพเรื่องราว ที่มา และวัฒนธรรมของญี่ปุ่นผ่านการคัดเลือกวัตถุดิบ ความคิดสร้างสรรค์ เรียงลำดับเมนู และบทสนทนาของเชฟในระหว่างการเสิร์ฟ  ซึ่งคำว่า Omakase แปลตรงตามตัวอักษรว่า 'ฉันขอมอบความไว้วางใจให้กับคุณ' เชิญพบกับช่วงเวลาที่เราได้มอบความไว้วาง...

MOST POPULAR