LIFE | FOOD & DRINK

หลังจากปรับปรุงและประกาศเปิด Jim Thompson Heritage & Creative Quarter ไปเมื่อปลายปีที่แล้ว ผ่านมาราวครึ่งปี Jim Thompson ก็นำพื้นที่เล็กๆ ริมระเบียงชั้น 2 ของ Iconic Shop มาเปิดเป็นคาเฟ่เล็กๆ สไตล์ไทยทาปาสในนามของ Jim’s Terrace ไว้ให้แขกนั่งพักผ่อน สั่งเครื่องดื่มและของกินเล่นดับร้อนแก้หิว   บรรยากาศภายในร้าน   The Vibe ด้วยค...

เมื่อศิลปินดังเปลี่ยนบทกวีและงานศิลปะให้กลายเป็นมื้ออาหารจาก ‘พลังของจันทรา’ จึงเกิดเป็นดินเนอร์พิเศษนี้ ที่จะเสิร์ฟให้ทุกคนนั่งรับประทานท่ามกลางแสงจันทร์และธรรมชาติบนเกาะสมุย   Courses of the Moon เป็นดินเนอร์ 4 คอร์ส รังสรรค์โดย เชฟเควิน ฟอกส์ ร่วมกับ โอ๊ต มณเฑียร โดยแรงบันดาลใจเบื้องหลังแต่ละจานอาหารมาจากตัวศิลปิน ก่อนเชฟเควินจะทำหน้า...

ย้อนกลับไปเมื่อร้อยกว่าปีที่แล้ว นี่คือห้วงประวัติศาสตร์อันมืดมิดของวงการแอลกอฮอล์ในอเมริกา เพราะตรงกับยุค Prohibition ที่การซื้อขายแอลกอฮอล์เป็นเรื่องผิดกฎหมาย และการไปบาร์ก็ต้องหาทางหนีทีไล่กันเอาเอง แม้จะมีข้อห้ามและสารพัดบทลงโทษ แต่ก็ไม่อาจต้านทานความอยากแอลกอฮอล์ของผู้คนได้ ในช่วงวิกฤตเช่นนี้ยังเกิดประดิษฐกรรมหลายสิ่งที่มีคุณูปการต่อวงการบาร์โ...

ริมถนนย่านบางนา-ตราด ที่เต็มไปด้วยรถคันใหญ่วิ่งตลอดทาง เราเองก็ไม่อยากเชื่อว่าจะเดินเข้ามาแล้วได้เจอบรรยากาศร้านกาแฟที่สงบร่มรื่น ตัดขาดความวุ่นวายไว้ด้านหลังได้อย่างสิ้นเชิง นี่อาจเป็นเสน่ห์หนึ่งของ ‘NANA Coffee Roasters สาขาบางนา’ ที่ชวนให้คอกาแฟและคนรักการนั่งดื่มชาอยากเดินทางมาที่นี่อีกครั้ง     The Vibe   ...

พูดถึงอาหารอเมริกันไฟน์ไดนิ่ง เราเองก็นึกภาพไม่ค่อยออกเหมือนกันว่าจะมีรสชาติแบบไหน ใช้วัตถุดิบอะไร เพราะแบบนี้ป๊อปอัพดินเนอร์ของ Oriole เลยน่าสนใจขึ้นมา เนื่องจากเป็นร้านอาหารอเมริกันไฟน์ไดนิ่งดีกรี 2 ดาวมิชลิน จากเมืองชิคาโก รัฐอิลลินอย   Oriole เสิร์ฟอาหารอเมริกันร่วมสมัยอยู่ในย่าน West Loop ที่เต็มไปด้วยร้านกินดื่ม นำโดยเชฟเจ้าของ Noa...

กินสตรีทฟู้ดร้านดัง และฟังเพลงในบรรยากาศชิลๆ ที่งาน Mad Face Food Week 2023   กลับมาอีกครั้งกับเทศกาลอาหารที่หลายคนรอคอย Mad Face Food Week 2023 ซึ่งครั้งนี้มาในธีม Street Food & Culture ภายในงานจะมีการรวบรวมร้านอาหารแนวสตรีทฟู้ดชื่อดังมากมายมาไว้ในที่เดียวกัน ไม่ว่าคุณจะเป็นคนชอบอาหารไทยหรืออาหารต่างชาติ ที่นี่เขารวมมาให้หมดแล้วและข...

แค่ได้ยินชื่อ ‘Maybe Sammy’ บาร์ดังจากออสเตรเลีย ก็พอนึกออกแล้วว่าคืนนั้นจะสนุกสุดเหวี่ยงกันขนาดไหน และตอนนี้พวกเขาก็กำลังแวะมากรุงเทพฯ อีกครั้ง เพื่อเทกโอเวอร์บาร์หรูริมแม่น้ำเจ้าพระยาในโรงแรมคาเพลลา กรุงเทพ   เผื่อว่าใครยังไม่เคยสัมผัสค็อกเทลสไตล์ Maybe Sammy ที่เต็มไปด้วยความสนุกสนาน ทั้งในแก้วและนอกแก้ว พวกเขาถือตำแหน่งบาร์อันดับ 1 จ...

ด้วยความชอบกินชีส และรักการจัดบอร์ดชาร์คูเทอรีเวลามีปาร์ตี้ นก-นัชชา เกียรติธนาวิทย์ เจ้าของร้านชาร์คูเทอรี Nokky's Charcuterie จึงตัดสินใจเปิดร้านนี้ขึ้นมาแบบจริงจัง   เพราะก่อนหน้านี้ เธอขายเฉพาะบนออนไลน์เท่านั้น แต่หลังจากมีแฟนคลับเรียกร้อง บวกกับตัวเธอเองก็อยากมีหน้าร้านให้คนมานั่งแฮงเอาต์ชิลๆ กินชีสที่เธอหลงใหลในบรรยากาศสบายๆ นี่จึง...

เข้าสู่ฤดูกาลใหม่แล้ว ร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งท่ัวกรุงเทพฯ จึงเริ่มเปลี่ยนคอร์สเมนูต้อนรับซีซันด้วยการเสิร์ฟวัตถุดิบใหม่ รสชาติใหม่ ซึ่งเราว่าเป็นเรื่องน่าตื่นเต้นดี เพราะอยากเห็นว่าเชฟแต่ละคนมีวัตถุดิบเด็ดๆ หรือท่าไม้ตายอะไรรอให้พวกเราไปชิม!   เพราะฉะนั้นถ้าใครพร้อมจองที่นั่งสำหรับมื้อพิเศษ หรือยังตัดสินใจไม่ได้ว่าจะไปเปิดประสบการณ์ใหม่ที่ร้...

คนรักอูนิตัวจริงน่าจะรู้จักและเป็นแฟนของ Omakanesh ผู้ให้บริการ Uni Delivery เจ้าแรกของไทย โดย แดนนี่-ดานิเอล เบล็สซิ่ง กันดีอยู่แล้ว นอกจากจะให้บริการส่งตรงอูนิแบบยกกล่องทั่วไทยถึงบ้านแล้ว ปีนี้ยังเป็นการก้าวเข้าสู่ปีที่ 5 ของ Omakanesh ซึ่งหลังจากที่มีเสียงเรียกร้องจากแฟนๆ ให้เปิดหน้าร้านกันมานาน ล่าสุดเจ้าของอย่างแดนนี่จึงได้ฤกษ์เปิดอูนิบาร์เต็ม...