LIFE | FOOD & DRINK

ช่วงนี้กรุงเทพมหานครมองไปทางไหนก็เห็นแต่ร้านซุปหม่าล่าไปเสียหมด เราเลยอยากชวนคุณกลับสู่รสชาติแบบไทย ไปเผชิญความร้อนแรงรสแซ่บของหม้อไฟฉบับอีสานกับ ‘ไปเต๊อะไปแจ่ว’ แจ่วฮ้อนหม้อไฟย่านสนามบินน้ำที่แม้ขับรถมากินไกลก็คุ้มค่า     The Vibe   ไปเต๊อะไปแจ่ว ตั้งอยู่ริมถนนสนามบินน้ำ ใกล้กับแยกสนามบินน้ำตัดกับถนนเลี่ยงเมือง อำเภอเมือ...

เปิดประสบการณ์การดื่มด่ำและลิ้มรสชาติคอมบิเนชันใหม่จากส่วนผสมของมัทฉะญี่ปุ่น-กาแฟไทยที่ลงตัว โปรเจกต์สนุกๆ ของ Grab ประเทศไทย ภายใต้คอนเซปต์ ‘Grab Your Flavor’ การพบกันระหว่างคาเฟ่มัทฉะสเปเชียลตี้สไตล์คอนเทมโพรารีชื่อดังอย่าง ‘MTCH™’ และร้านกาแฟสเปเชียลตี้แบรนด์ไทยขวัญใจของใครหลายๆ คน ‘Roots’ ที่มาพร้อม 5 เมนูเครื่องดื่มและขนมหวาน จัดเต็มให้ทั้งสาย...

‘Spring Snow’ ทีเทเบิลหรือคอร์สเครื่องดื่มชา-ขนมหวานของ เชฟพีท วรศานต์ ได้ดำเนินมาจนถึงคอร์สที่ 3 ภายใต้ชื่อของ ‘minimalmeal’ แล้ว โดย Spring Snow นั้นนับว่าเป็นทีเทเบิลซีซัน 2 ที่มาพร้อมคอนเซปต์ในการครีเอต 8 คอร์​สเมนูจาก 2 ฤดูกาลของประเทศญี่ปุ่น โดยรอบนี้ทางเชฟพีทก็ได้ดึงเอาความสดชื่นในฤดูกาลใบไม้ผลิ ผสมผสานไปกับภูเขาหิมะในฤดูหนาวอีกฝากฝั่งหนึ่งข...

วงการอาหารกลับมาร้อนเป็นไฟอย่างเต็มรูปแบบ เมื่อเชฟทั้งหลายบินมาจัดมื้อพิเศษในกรุงเทพฯ เป็นว่าเล่น ล่าสุดถึงคราวของห้องอาหารฝรั่งเศส Le Normandie ที่กำลังจะมีดินเนอร์ 4 Hands ร่วมกับเชฟหนุ่มไฟแรงจากฝั่งบริติช   Alex Dilling เป็นทั้งชื่อห้องอาหารและชื่อเชฟเจ้าของร้าน เสิร์ฟอาหารฝรั่งเศสดั้งเดิมหน้าตาทันสมัยอยู่ที่โรงแรมคาเฟ่รอยัลในกรุงลอนด...

เมื่อร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งฝรั่งเศส-ญี่ปุ่น ‘Elements, Inspired by Ciel Bleu’ นำโดยเชฟเจอราร์ด ฮอร์คาโญ มาเจอกับร้านไฟน์ไดนิ่งไทย-จีน ‘POTONG’ นำโดยเชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ จึงเกิดเป็นดินเนอร์สไตล์ 4 Hands ที่ทั้งสองเชฟจะมีเมนูพิเศษรังสรรค์ร่วมกันให้ชิมด้วย   เราว่าทั้งสองร้านอาหารมีเอกลักษณ์ใกล้เคียงกันอย่างหนึ่ง คือการจับวัตถุดิบ 2 สัญชาต...

คนชอบซูชิต้องตาลุกวาวแล้วแน่ๆ เพราะนี่คือร้านโอมากาเสะแห่งใหม่ ‘Sushi Koge’ ที่มาพร้อมกลิ่นอาย รสสัมผัส และบรรยากาศแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมสไตล์เอโดะ แถมร้านยังเปิดอยู่ในย่านสุดฮิปอย่างอารีย์ด้วย   Sushi Koge เป็นโอมากาเสะจากเครือเดียวกับร้านอาหารญี่ปุ่น Kabocha Sushi แต่สำหรับร้านโอมากาเสะจะเน้นความพรีเมียมขึ้นมากกว่า ตั้งแต่วัตถุดิบที่นำเข้า...

ร้านอาหารอิตาเลียนชื่อดังประจำย่านพร้อมพงษ์ ‘Appia’ ที่หลายคนยกให้เป็นที่สุด โดยเฉพาะเมนูพาสต้าและรีซอตโตที่ต้องกลับไปซ้ำอยู่เรื่อยๆ ตอนนี้ร้านกำลังฉลองอายุครบรอบ 10 ปี ด้วยการปล่อยเมนูพิเศษที่จะมีให้ชิมเฉพาะเดือนพฤษภาคมนี้เท่านั้น   Appia นำโดยเชฟ Paolo ที่ทุกคนคุ้นหน้ากันดี เพราะเขาเป็นเจ้าของร้านพิซซ่า Peppina ที่ได้รางวัลยอดเยี่ยมอัน...

จิบเครื่องดื่มเมนูพิเศษไปพร้อมกับเสพบรรยากาศเพลงของ keshi   ไหนใครอินกับเพลง LIMBO ของ keshi บ้าง ตั้งแต่วันที่ 26 เมษายน ถึง 31 พฤษภาคมนี้ ร้าน Tangible ได้ร่วมกับ Universal Music Thailand จัดพื้นที่สำหรับคนที่อินกับเพลงของ keshi ได้เข้ามาเสพบรรยากาศเพลง LIMBO ที่บริเวณชั้น 2 ของร้าน เนื่องในโอกาสครบรอบ 1 ปี GABRIEL อัลบั้มเดบิวต์ที่กำล...

หากนั่งรถผ่านซอยสาทร 12 โดยที่ไม่ได้สังเกตก็คงไม่รู้ว่ามีบ้านหลังเก่าแก่อยู่ในย่านนี้ มองไปยังตัวบ้านชั้นแรกแบบผิวเผินก็คงคิดว่าเป็นบ้านส่วนตัวของผู้ดีตระกูลหนึ่ง พอเหลือบไปเห็นป้าย ‘Botti Wine Bar’ ก็ถึงกับเซอร์ไพรส์ว่าชั้นสองของที่นี่มีไวน์บาร์อยู่ด้วย!      บ้านเก่าอายุกว่า 140 ปีนี้ เดิมทีเป็นของนายพลทหารอังกฤษ ซึ่ง...

คนอยู่ไกลย่านเจริญกรุงแบบเรา ขอสารภาพว่ายังไม่มีโอกาสแวะไปร้านกาแฟสัญชาติเดนมาร์กอย่าง La Cabra เลยสักครั้ง แต่พอเห็นมาเปิดสาขาใหม่ในย่านอารีย์ที่เราผ่านทุกวันก็เลยไม่อยากพลาดเข้าไปทำความรู้จักด้วยตัวเองสักที   อีกทั้ง La Cabra สาขาอารีย์ ยังมีความพิเศษขึ้นกว่าสาขาแรก ตั้งแต่บรรยากาศที่ผสมความเป็นญี่ปุ่นเข้ามา หรือถ้วยเซรามิกสั่งทำพิเศษเ...