LIFE | FOOD & DRINK

ถ้าผ่านมาเฉยๆ ก็คงไม่รู้ว่าย่านรองเมือง ไม่ไกลจากบรรทัดทอง มีร้านอาหารสเปนไวบ์สนุกๆ ซ่อนอยู่ แถมมาพร้อมบรรยากาศจี๊ดจ๊าดไม่ต่างจากรสชาติ เพราะ ‘Coco Lima’ อยากทำอาหารสเปนให้กินง่ายสำหรับคนไทย จึงฟิวชันใส่วัตถุดิบเกาหลี ญี่ปุ่น และไทยลงไปให้จัดจ้านขึ้น   ส่วนที่มาของชื่อร้านก็มาจากคำว่า Coconut และ Lime ซึ่งเป็นสองวัตถุดิบหลักในอาหารสเปน&n...

เราเองก็เพิ่งสังเกตว่าในย่านเยาวราชยังไม่ค่อยมีไวน์บาร์เท่าไร ‘Wine do I still?’ จึงน่าจะเป็นไวน์บาร์แห่งแรกๆ และแห่งเดียวในย่านนี้ที่มาพร้อมเครื่องดื่มหลาย Label หลายสีและหลายสไตล์ ไม่ว่าจะเป็นเนเชอรัลไวน์ ออร์แกนิกไวน์ หรือไวน์จากทั้งโลกเก่าโลกใหม่ รอให้ทุกคนชวนเพื่อนที่ยังไม่ลืม (เขา) มานั่งพูดคุยกัน     The Vibe  &n...

นักดื่มรุ่นบุกเบิกต้องรู้จัก ‘The Bamboo Bar’ เป็นอย่างดี เพราะนี่คือบาร์แจ๊สแห่งแรกในประเทศไทย ซึ่งเคยครองตำแหน่งบาร์ที่ดีที่สุดในประเทศ ถ้าใครเป็นสายดื่มค็อกเทลและชื่นชอบเพลงแจ๊ส นี่คือบาร์ที่ต้องมาลองสักครั้งในชีวิต     The Vibe   The Bamboo Bar เปิดอยู่ในโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ เป็นอีกโรงแรมเก่าแก่ อยู่...

ชาวกรุงเทพฯ จะได้เปิดโลกใหม่ด้วยอาหารเกาหลีแบบไฟน์ไดนิ่งบ้าง เมื่อเชฟชื่อดังจากร้านอาหารฝรั่งเศสในปูซาน ‘เอ็ดเวิร์ด ควอน’ จะบินมาเสิร์ฟอาหารที่เมืองไทยนานถึง 3 เดือน เราเชื่อว่าหลายคนต้องให้ความสนใจ และไม่มีใครอยากพลาดแน่นอน   เชฟเอ็ดเวิร์ดเป็นทั้งเฮดเชฟและเจ้าของร้านอาหาร LAB 24 by KUmuda ในปูซาน ประเทศเกาหลีใต้ ที่นั่นเสิร์ฟอาหารฝรั่งเ...

ความเรียบง่าย ไม่หวือหวา แต่เต็มไปด้วยรสชาติที่เกิดจากความใส่ใจ นี่แหละคือความพิเศษของอาหารทำกินเองในครอบครัว ‘Baan Langsuan’ ก็เกิดจากความคิดถึงในช่วงเวลาเหล่านั้นเช่นกัน   เบียร์-รัฐปรัชญ์ ธนสินศิริภัทร์ และ ก๊อปปี้-นิธิวัชร์ เพิ่มศิริทวีโชค สองคู่รักเจ้าของร้านที่มาจากครอบครัวต่างพื้นเพ จึงหยิบสูตรอาหารของคุณยายแต่ละคนมาเสิร์ฟไว้ในร้า...

ใครที่ชอบอาหารสไตล์อิตาเลียนเป็นทุนเดิมและกำลังมองหาร้านอาหารบรรยากาศพิเศษ เหมาะกับการเฉลิมฉลองทั้งกับคนรักและเพื่อน เราอยากชวนให้ไปที่ Coastiera ร้านอาหารอิตาเลียนย่านวิทยุที่เสิร์ฟอาหารสไตล์ Southern Italian/Coastal Italian ในแบบไฟน์ไดนิ่ง ท่ามกลางบรรยากาศหรูหรา แต่ขณะเดียวกันก็มีชีวิตชีวา เสมือนอยู่ท่ามกลางชายฝั่งเมดิเตอร์เรเนียนทางตอนใต้ของประเ...

ในที่สุดย่านอารีย์ก็มีโอมากาเสะ ร้านมาในบรรยากาศบ้านขุนนางสมัยเอโดะ ที่นี่จะเสิร์ฟวัตถุดิบชั้นดีจากหลายจังหวัดในญี่ปุ่นให้ทุกคนชิมอย่างเรียบง่าย แต่เต็มไปด้วยความละเอียดลออ ฝีมือเชฟชาวไทยที่ร่ำเรียนและทำงานในร้านอาหารประเทศญี่ปุ่นมานาน 15 ปี     The vibe ‘Sushi Koge’ เปิดอยู่ชั้นล่างในโครงการวานิชเพลซ จำลองการตกแต่งมาจากบ้านข...

ทดลองจิบวิสกี้ ฟังดนตรีแจ๊ส ในแสงไฟสลัวๆ แบบ Men Culture    ถ้าพูดถึงวิสกี้ ต้องบอกว่าเครื่องดื่มชนิดนี้อยู่คู่กับมนุษย์เรามาอย่างยาวนาน ในภาษาเกลิก ภาษาโบราณของสกอตแลนด์ เรียกวิสกี้ว่า Usquebaugh คือ Water of Life (น้ำแห่งชีวิต) นั่นหมายถึงวิสกี้มักจะอยู่กับเราในหลายๆ ช่วงเวลาของชีวิต ทั้งตอนที่มีความสุข ตอนทุกข์ หรือแม้กระทั่งตอนก...

วันไหนใครอยากเปลี่ยนบรรยากาศจากนั่งจิบกาแฟในเมือง ไปหาร้านนั่งดื่มกาแฟสบายๆ แบบได้เดินทางแต่ไม่ไกล เรามี 8 คาเฟ่ย่านลาดพร้าว มาชวนทุกคนออกไปฮอปปิ้งด้วยกันแล้ว   เพราะฉะนั้น หากวันไหนใครอยากดื่มกาแฟดีๆ ในบรรยากาศใหม่ๆ ดูบ้าง หรืออยากชวนคนสนิทไปจิบกาแฟสบายๆ ด้วยกันในวันหยุด ลองมาดูกันดีกว่าว่าย่านลาดพร้าวจะมีคาเฟ่น่าแวะซ่อนอยู่ตรงไหนบ้าง! ...

ห้องอาหารฝรั่งเศสของ The Athenee Hotel ออกเมนูใหม่   The Allium Bangkok คือหนึ่งในห้องอาหารของ The Athenee Hotel อาหารของร้านจะเป็นอาหารสไตล์ฝรั่งเศสที่ถูกปรุงโดยเชฟเรมิ เวอริเย่ (Remi Verrier)    และในครั้งนี้ทางร้านได้ออกเมนูใหม่สุดพิเศษ ที่ได้แรงบันดาลใจจากประสบการณ์การทำงานของเชฟที่ได้ไปอยู่ในห้องอาหารไฟน์ไดนิ่งและห้อ...