LIFE | FOOD & DRINK

จิบเครื่องดื่มเมนูพิเศษไปพร้อมกับเสพบรรยากาศเพลงของ keshi   ไหนใครอินกับเพลง LIMBO ของ keshi บ้าง ตั้งแต่วันที่ 26 เมษายน ถึง 31 พฤษภาคมนี้ ร้าน Tangible ได้ร่วมกับ Universal Music Thailand จัดพื้นที่สำหรับคนที่อินกับเพลงของ keshi ได้เข้ามาเสพบรรยากาศเพลง LIMBO ที่บริเวณชั้น 2 ของร้าน เนื่องในโอกาสครบรอบ 1 ปี GABRIEL อัลบั้มเดบิวต์ที่กำล...

หากนั่งรถผ่านซอยสาทร 12 โดยที่ไม่ได้สังเกตก็คงไม่รู้ว่ามีบ้านหลังเก่าแก่อยู่ในย่านนี้ มองไปยังตัวบ้านชั้นแรกแบบผิวเผินก็คงคิดว่าเป็นบ้านส่วนตัวของผู้ดีตระกูลหนึ่ง พอเหลือบไปเห็นป้าย ‘Botti Wine Bar’ ก็ถึงกับเซอร์ไพรส์ว่าชั้นสองของที่นี่มีไวน์บาร์อยู่ด้วย!      บ้านเก่าอายุกว่า 140 ปีนี้ เดิมทีเป็นของนายพลทหารอังกฤษ ซึ่ง...

คนอยู่ไกลย่านเจริญกรุงแบบเรา ขอสารภาพว่ายังไม่มีโอกาสแวะไปร้านกาแฟสัญชาติเดนมาร์กอย่าง La Cabra เลยสักครั้ง แต่พอเห็นมาเปิดสาขาใหม่ในย่านอารีย์ที่เราผ่านทุกวันก็เลยไม่อยากพลาดเข้าไปทำความรู้จักด้วยตัวเองสักที   อีกทั้ง La Cabra สาขาอารีย์ ยังมีความพิเศษขึ้นกว่าสาขาแรก ตั้งแต่บรรยากาศที่ผสมความเป็นญี่ปุ่นเข้ามา หรือถ้วยเซรามิกสั่งทำพิเศษเ...

เดือนพฤษภาคมนี้ต้องไปกินเมนูจากหน่อไม้ฝรั่งขาวที่ Akira Back ให้ได้!   ลิสต์ไว้เลยสำหรับใครที่กำลังมองหาร้านอาหารดีๆ สำหรับดินเนอร์ ในบรรยากาศสวยๆ มองเห็นวิวเมือง ห้องอาหาร Akira Back Restaurant and Bar มีการปล่อยเมนูใหม่ 4 จาน เฉพาะเดือนพฤษภาคมนี้เท่านั้น โดยวัตถุดิบหลักของทั้ง 4 เมนูจะเป็นหน่อไม้ฝรั่งขาวที่นำเข้าจากฝรั่งเศส   ...

แค่เห็นคำว่า Rimshot ใครที่เป็นสายดนตรีหรือตีกลองก็น่าจะคุ้นหูกับศัพท์คำนี้ ที่หมายถึงเทคนิคการตีกลองสแนร์ให้โดนทั้งขอบกลองและหน้ากลองในเวลาเดียวกัน เพื่อให้เสียงที่ออกมาหนักแน่นขึ้น ฟังแล้วได้อารมณ์ร่วมยิ่งขึ้นกว่าเดิม แล้วถ้าการที่บาร์หนึ่งจะตั้งชื่อด้วยคำคำนี้ ก็ให้มั่นใจได้เลยว่าต้องมีอะไรที่เกี่ยวข้องกับเรื่องกลองหรือดนตรีอย่างแน่นอน  ...

หลังจากไม่ได้กลับมานาน เราก็ตื่นเต้นและอยากรู้เหมือนกันว่าครั้งนี้ เชฟเฮนริค อูล-แอนเดอร์เซน เฮดเชฟประจำห้องอาหาร Sra Bua by Kiin Kiin จะนำเรื่องราวและประสบการณ์แบบไหนมาเสิร์ฟให้เราชิม   แถมคอร์สเมนูใหม่ที่เรากำลังจะเล่าให้ฟัง มีความพิเศษขึ้นตรงที่เชฟเฮนริคนำแรงบันดาลใจจากการเดินทางไปสเปนมาผสมในอาหารไทยด้วย จึงเกิดเป็นคอร์สเมนูรสชาติไทยๆ...

เราเป็นแฟนตัวยงของเชฟแรมซีย์ตั้งแต่แกบินมาเปิดร้าน Kintsugi Bangkok by Jeff Ramsey ครั้งแรกเมื่อปี 2020 ซึ่งตอนนั้นก็ทึ่งกับความคิดสร้างสรรค์และไอเดียนอกกรอบในการนำเสนออาหารญี่ปุ่นแบบไคเซกิ (Kaiseki) ที่ไม่ดั้งเดิมจ๋า แต่มีความทันสมัยและพลิกแพลง สมกับที่เป็นเชฟหนุ่มลูกครึ่งญี่ปุ่น-อเมริกัน ที่มีโอกาสเดินทางทำอาหารทั่วโลก โดยที่ยังคงรสชาติอาหารญี่ปุ...

บาร์ค็อกเทลริมแม่น้ำที่เราชวนทุกคนไปนั่งดื่มคืนนี้ก็คือที่นี่ ‘Stella’ บาร์ค็อกเทลที่ได้แรงบันดาลใจมาจากวีรสตรีหญิงในประวัติศาสตร์โลก ตกแต่งสไตล์อาร์ตเดโค และมาพร้อมความเรียบหรู โรแมนติก แถมตอนนี้มีอะไรใหม่ๆ น่าตื่นเต้นเกิดขึ้นเยอะเลย   ทั้งบาร์เมเนเจอร์คนใหม่ สอง เติบศิริ ที่ทุกคนจะได้พบ ซึ่งเขาเป็นผู้ครีเอตเมนูค็อกเทลซิกเนเจอร์ใหม่ทั้ง...

จากความหลงใหลในเหล้าบ๊วยและอยากสร้างคอมมูนิตี้เล็กๆ ให้เพื่อนคอเดียวกันมานั่งชิล เทพ-ภาสกร แสงรักษาเกียรติ จึงเปิดบาร์ขนาดกะทัดรัดที่เต็มไปด้วยบรรยากาศอบอุ่นขึ้นในย่านสาทร    PrumPlum Umeshu Bar จึงห้อมล้อมไปด้วยเหล้าบ๊วยคุณภาพเยี่ยมที่เขาตั้งใจเลือกมาเอง เพื่อเสิร์ฟประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครให้กับทุกคนผู้ชื่นชอบบ๊วย   ...

แค่คิดก็น้ำลายสอ กับเทศกาลที่จะทำให้ลิ้นทุกคนลุกเป็นไฟ ‘Chilli Fest’ เทศกาลพริกครั้งแรกของกรุงเทพฯ ที่จะมาพร้อมเชฟ ของกินเผ็ดๆ และการแข่งขันกินพริกเพื่อหาผู้ที่จะกลายเป็นตำนาน   Chilli Fest จะจัดขึ้นวันเดียวเท่านั้น ที่โรงแรมคิมป์ตัน มาลัย ย่านหลังสวน และแม้ว่าใครไม่ลงแข่งก็สามารถลองกินพริกหลากหลายชนิดฝีมือเชฟได้เช่นกัน เพราะไม่ใช่แค่อาห...