LIFE | FOOD & DRINK

สาขาที่น่าไปใช้เวลาในวันหยุด   ล่าสุดร้าน Bottomless เขามีสาขาใหม่อยู่ที่พัฒนาการ ซึ่งยังคงคอนเซปต์เป็นร้านกาแฟที่ดูดิบๆ เท่ๆ เหมือนเดิม แต่ได้ใส่ความเฟรนด์ลีเข้าไปมากขึ้น ทั้งมีโซนเอาต์ดอร์เป็นพื้นที่สีเขียวเหมือนได้ไปจิบกาแฟที่ต่างจังหวัด และยังสามารถพาสัตว์เลี้ยงมาได้ด้วย เรียกได้ว่าสุดสัปดาห์สามารถขนกันมานั่งชิลได้ทั้งครอบครัว แถมที่...

ท่ามกลางร้านอาหารเปิดใหม่มากมายทั่วเมือง Nothing Sacred เชฟส์เทเบิลไร้สัญชาติบนถนนเสือป่าโดยคู่รักชาวแคนาดา น่าจะเป็นร้านที่ทำให้เราตื่นเต้นได้มากที่สุดในตอนนี้ เพราะทั้งโลเคชัน บรรยากาศ และบีตดนตรี ที่ไม่เหมือนร้านเชฟส์เทเบิลหรือไฟน์ไดนิ่งทั่วไป เราเชื่อว่าใครเดินเข้ามาก็ต้องรู้สึกเอ็นจอยไปกับทุกจังหวะของที่นี่ได้ไม่ยาก   โดยทั้งหมดเป็น...

อาหารเหนือพื้นถิ่นอร่อยๆ นั้นมีมากมายหลายร้าน ทั้งร้านเด่นร้านดัง รวมไปถึงร้านเล็กร้านน้อยที่ถูกซีนคาเฟ่และร้านมีชื่อฉายแสงกลบหมด ซึ่ง ‘ลาบป้ายอด’ จัดอยู่ในหมวดร้านเล็กดังกล่าว ด้วยเป็นร้านเพิงข้างทางในชุมชนช้างม่อยที่เปิดช่วงเช้าถึงช่วงบ่ายเท่านั้น แถมยังถูกคาเฟ่บรรยากาศดีดักทางก่อนเดินไปถึงเสียอีก     The Vibe   ‘ลาบป้าย...

Beastie ร้านสเต็กบนถนนกำแพงเพชรที่สายเนื้อต้องรู้จัก เพราะที่นี่นำโดยเชฟกระทะเหล็กชื่อดังอย่าง เชฟอ๊อฟ-ณัฐวุฒิ ธรรมพันธุ์ ผู้รับหน้าที่รังสรรค์เมนูทั้งหมดในสเต็กเฮาส์แห่งนี้ เพราะฉะนั้นถ้าใครเป็น Beef Lover ไว้ใจได้เลยว่าหากแวะมาที่นี่ต้องได้ลองของดี แถมล่าสุดเชฟยังปรับเมนูใหม่ทั้งหมดให้กินง่าย เข้าใจง่าย แต่รับรองว่ารสชาติและคุณภาพของเนื้อยังสมศัก...

นับวันเมืองไทยจะมีผู้ชื่นชอบกาแฟมากขึ้นทุกปี จนทำให้มีงานกาแฟดีๆ ออกมาไม่ขาดสาย แต่ถ้าให้เอ่ยถึงงานกาแฟที่ประสบความสำเร็จและยิ่งใหญ่มากที่สุดใจกลางเมือง และคอกาแฟตั้งตารอที่สุด คงต้องยกให้ ‘Thailand Coffee Hub’ มหกรรมเทศกาลกาแฟพิเศษที่จัดขึ้นเป็นประจำทุกปี ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์     กว่าจะมาเป็นเทศกาลกาแฟ   ในช่วงไม่ก...

คนรักราเมนไม่มีใครไม่รู้จัก ‘No Name Noodle’ ร้านราเมนที่จุดกระแสคราฟต์ราเมนในประเทศไทยให้ป๊อปปูลาร์จนกลายเป็นร้านจองยาก (มาก) อยู่ช่วงหนึ่ง ด้วยฝีมือของเชฟชิน อิโนะอุเอะ กับเมนูเปิดตัวอย่าง Shio Soba ราเมนซุปเกลือ และ Kombusui Tsuke Soba ราเมนจุ่มน้ำซุปโชยุ 4 ชนิด   ซึ่งความคราฟต์ของราเมนสไตล์เชฟชินก็อยู่ตรงที่การใช้วัตถุดิบกว่า 30 ชนิด...

นี่คืออิซากายะที่ไม่เหมือนอิซากายะ   ถ้าพูดถึงอิซากายะ หลายคนคงนึกถึงร้านกินดื่มญี่ปุ่นที่บรรยากาศร้านดูมีความเป็นญี่ปุ่นแท้ๆ ทั้งป้ายโฆษณา โคมไฟ เครื่องดื่มวางเต็มร้านไปหมด แต่ที่ Doodle Izakaya แตกต่างออกไป เพราะเขาหยิบเอาองค์ประกอบของร้านอิซากายะเดิมมาทำให้ดูโมเดิร์นขึ้น ทั้งการตกแต่งร้าน เมนูอาหารที่มีความเป็นญี่ปุ่นแต่เติมความร่วมสม...

เราแวะไปกินบรันช์ที่ Roast สาขา EMQUARTIER ซึ่งเพิ่งตกแต่งร้านปรับบรรยากาศใหม่ จากเดิมที่ว่าบรรยากาศดีแล้ว กลับมาครั้งนี้เราว่าไวบ์โฮมมี่น่ามานั่งกินมื้อสายมากกว่าเดิมอีก โดยร้านปรับภายในให้มีที่นั่งและสเปซกว้างมากขึ้น แถมเปลี่ยนเฟอร์นิเจอร์อย่างโต๊ะและโซฟาให้อบอุ่นกว่าเดิมด้วย   แต่มุมที่เราชอบที่สุดก็คือโซนโซฟาด้านในที่ผนังตกแต่งด้วยรู...

มุก-ภัทรวดี เหลืองอร่ามรัตน์ ผู้ไม่เคยร่ำเรียนวิธีการทำอาหารแม้แต่น้อย แต่การคลุกคลีกับคุณแม่ในครัวตั้งแต่เด็กทำให้เธอสั่งสมสกิลทำอาหารอยู่เรื่อยมาจนบรรดาเพื่อนพ้องต่างยกให้เป็นแม่ครัวประจำกลุ่ม เธอริเริ่มธุรกิจเล็กๆ ด้วยการทำขนมจีนน้ำยา เมนูสุดโปรดของตัวเองขายตามออร์เดอร์     จากการทำขายตั้งแต่ก่อนยุคโควิดจนต้องเลิกขายเพราะย...

ช่วงนี้ฝนตกจะหาที่แฮงเอาต์กลางแจ้งกับเพื่อนก็ค่อนข้างลำบาก ทว่าเส้นสุขุมวิทเพิ่งมีแหล่งแฮงเอาต์เปิดใหม่อยู่ในร่ม เดินทางง่ายใกล้รถไฟฟ้าและห้างดัง ที่สำคัญคนรักกีฬาต้องชอบ ‘Teeshot Bar’ เป็นบาร์เกมกีฬาซิมูเลเตอร์ใจกลางกรุง มีทั้งหลากหลายประเภทกีฬา และยังมีห้องคาราโอเกะ สามารถสั่งเครื่องดื่มและอาหารมาแฮงเอาต์กับเพื่อนได้แบบครบจบในแห่งเดียว   ...