LIFE | FOOD & DRINK

รสชาติอันหวานมัน กลิ่นหอมรัญจวนใจในทุกจิบ ได้ทำให้ ‘ชาไทย’ กลายเป็นหนึ่งใน Soft Power อันแข็งแกร่งของไทยจนถึงขั้นติดอันดับ 7 เครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ที่อร่อยที่สุดในโลกไปในปี 2023   ทว่าตัวเลือกชาไทยในไทยก็มีค่อนข้างหลากหลาย ตั้งแต่รถเข็นข้างทางยันร้านในห้าง ความท้าทายนี้เองที่ทำให้ รัส-ธัญย์ณภัคช์ ศิริประภาเจริญ ทำการบ้านอย่างหนักแรมปีก่...

กรุงเทพมหานครมีบาร์ดีเยอะมาก และ Stella ก็เป็นหนึ่งในบาร์ที่ครองใจนักดื่มเสมอมา ไม่กี่วันที่ผ่านมาเราเพิ่งแวะไปจิบ และพบว่า Stella เพิ่งออกเมนูใหม่ ภายใต้คอนเซปต์ ‘The Journey of Old Siam’ ชวนนักดื่มท่องพระนครผ่านซีรีส์ค็อกเทล 8 เมนู     The Vibe   เฉกเช่นหลากหลายบาร์ในโรงแรม Capella Bangkok ซึ่ง Stella เป็นค็อกเทลบาร...

ในซอยปรีดี พนมยงค์ 26 มีร้านอาหารน้องใหม่สีสันสดใส ไวบ์แอบคล้ายคาเฟ่สไตล์ยุโรปเปิดอยู่ เพราะแบบนี้ใครผ่านไปผ่านมาก็ต้องสะดุดตาจนต้องอยากแวะ ทว่า ‘Earthy Society’ ไม่ใช่ร้านบรันช์ธรรมดาๆ อย่างที่เห็นแค่ภายนอก เนื่องจากทีมเจ้าของร้านตั้งใจใช้ที่นี่ผลักดันการทำอาหารด้วยวัตถุดิบท้องถิ่นที่มีคุณภาพและความยั่งยืนด้วย แต่ละเมนูจึงต้องดีทั้งรสชาติ หน้าตา แ...

ช่วงนี้ใครแวะเวียนไปที่ Elements, Inspired by Ciel Bleu ก็จะได้พบกับเมนูประจำซัมเมอร์อย่าง Summer Guestronomic Dining Journey ของเชฟเจอราร์ด วิลลาเรท ฮอร์คาโญ (Gerard Villaret Horcajo) เชฟมิชลินสตาร์ที่นำเสนออาหารไฟน์ไดนิ่งสไตล์ฝรั่งเศส ผสมกลิ่นอายความละเมียดละไมแบบญี่ปุ่น        แน่นอนว่าเมนูที่เราได้ลองกันในวั...

ที่นี่ไม่ใช่บ้านเก่าที่นำมารีโนเวตเป็นคาเฟ่ใหม่แต่อย่างใด เพราะเจ้าของ ‘Vanich house’ เปิดบ้านอายุร้อยปีหลังปัจจุบันที่อาศัยมานานตั้งแต่บรรพบุรุษ ให้ทุกคนเข้ามานั่งเล่น กินขนมจิบเครื่องดื่มกันสบายๆ เหมือนแวะมาแฮงเอาต์ใต้ถุนบ้านเพื่อนย่านตลาดน้อย   Vanich house จึงไม่ใช่แค่คาเฟ่เสิร์ฟชากับขนมโฮมเมด (ที่มีทีเด็ดคือกุนเชียงทำเอง) แต่ยังเป็น...

งานศิลปะที่สัมผัสได้ ถ่ายรูปได้ และกินได้!   TUBA Random Museum โปรเจกต์พิเศษที่เปลี่ยน TUBA จากบาร์ที่เราคุ้นเคยให้กลายเป็นพื้นที่โชว์งานอาร์ต โดยโปรเจกต์นี้เป็นความร่วมมือกันของ TUBA, give.me.museums. และ Papaya Studio นำงานศิลปะมาตกแต่งหลายๆ จุดทั่วร้าน รวมถึงออกเมนูพิเศษทั้งคาวและหวานที่ได้แรงบันดาลใจจากงานของ give.me.museums. แต่ถ้า...

จะมีสักกี่บาร์ในกรุงเทพมหานครที่ไวบ์ดี น่ารัก อบอุ่นเป็นกันเอง แถมยังเปิดเพลงหลากหลาย ชนิดที่ว่าเป็นคนเก๋อยู่ดีๆ ก็มีเพลงหมอลำลอยมาให้ม่วน เรากำลังพูดถึง ‘Yayyyyy Record Bar’ บาร์เปิดใหม่ย่านนางเลิ้งที่เปิดเพียง 2 เดือนเท่านั้น และไม่ใช่แค่บรรยากาศดี แต่ที่นี่ยังเป็นแหล่งรวมของเหล่าดีเจไวนิล ที่แวะเวียนมาเปิดเพลงและนั่งชิลอยู่เป็นประจำ   ...

ร้านแฮงเอาต์ที่มีไก่ทอดใหญ่เท่าภูเขา   ใครที่เป็นสายคราฟต์เบียร์น่าจะพอคุ้นชื่อ Brewave กันบ้าง ซึ่งตอนนี้มีถึง 5 สาขาแล้ว และสาขาล่าสุดมาบุกใจกลางเมืองเป็นครั้งแรก! โดยตั้งอยู่ที่ Gaysorn Amarin นี่เอง และเช่นเคยเมื่อคิดถึง Brewave ภาพในหัวคือต้องมีแท็ปคราฟต์เบียร์ให้เลือกมากมาย และมีรางน้ำแข็งช่วยให้เบียร์ยังเย็นอยู่ตลอดเวลา แต่จะบอกว่...

ใครพร้อมมาเดินเล่นในงาน The Secret Sauce Summit 2024 แล้วบ้าง ขอดูมือหน่อย! งานนี้นอกจากเต็มไปด้วยเนื้อหาสาระย่อยง่ายๆ ฉบับคนอยากเป็นผู้ประกอบการที่ไม่ตกเทรนด์ ภายในงานเรายังมีโซนพิเศษ ‘LIFE SELECTION’ รวมร้านอาหารและเครื่องดื่มที่มีความโดดเด่น สร้างสรรค์ และช่วยเติมสิ่งใหม่ๆ ให้กับอุตสาหกรรมนี้ มาให้ทุกคนลองชิม ลองทำความรู้จักกันด้วย   ...

ลืมแป้งนานและแกงไก่ทิกกามาซาลาไปก่อน เพราะอาหารอินเดียที่เราจะพาไปแนะนำวันนี้ปรุงขึ้นตามหลักอายุรเวท และทำให้คุณลบภาพจำจานอินเดียทั้งหมดที่เคยมีมา Suananda เป็นร้านอาหารอินเดียใจกลางสีลม ที่เชื่อว่าสุขภาพดีต้องเริ่มจากภายใน และอาหารก็เป็นหนึ่งในองค์ประกอบ     The Vibe   แม้จะอยู่ใจกลางสีลม แต่ด้วยเพราะหลบอยู่ในตรอกเล็ก...