เชนร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดชื่อดัง Burger King และ McDonald’s ตัดสินใจนำมะเขือเทศออกจากส่วนผสมของเมนูอาหารในหลายสาขาทั่วอินเดีย หลังราคาต้นทุนมะเขือเทศแพงขึ้น 5 เท่าตัว หรืออยู่ที่ 106 บาทต่อกิโลกรัม
รวมไปถึงปัญหาเรื่องอัตราเงินเฟ้อด้านอาหารของอินเดีย พุ่งขึ้นแตะระดับสูงสุดนับตั้งแต่เดือนมกราคม 2020 ที่ผ่านมา โดยเฉพาะราคาสินค้าอุปโภคบริโภคที่ปรับตัวสูงขึ้น ส่วนราคามะเขือเทศในเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา แตะระดับสูงสุดอยู่ที่ 250 รูปี (106 บาท) ต่อกิโลกรัม ซึ่งถ้าเทียบจากเดิมอยู่ที่ 119 รูปี (50 บาท) ต่อกิโลกรัม
สาเหตุส่วนใหญ่มาจากมรสุม ทำให้ผลผลิตออกมาน้อยกว่าที่คาดการณ์เอาไว้ ซึ่งรัฐบาลอินเดียก็พยายามจัดการกับวิกฤตมะเขือเทศ โดยได้จัดหน่วยรถตู้เพื่อขายพืชผลในราคาถูก
ข่าวที่เกี่ยวข้อง:
- มะเขือเทศอินเดียแพงขึ้น 5 เท่า ทะยานสู่กิโลกรัมละ 50 บาท ทำให้ McDonald’s ในอินเดียต้องประกาศหยุดใช้มะเขือเทศประกอบอาหาร
- คนไทยชอบกินไก่ทอด! Burger King จะรอช้าทำไม เร่งเปิดตัว ‘ไก่ทอดหาดใหญ่’ เคาะราคาเริ่มต้นชิ้นละ 49 บาท
- การตลาดสไตล์ McDonald’s ดึงศิลปิน K-Pop ทั้ง BTS-NewJeans มาร่วมแคมเปญ หวังสร้างแบรนด์เลิฟในใจวัยรุ่น รับสนใจ T-Pop เช่นกัน
“แม้แต่มะเขือเทศยังต้องลาพักร้อน” Burger King อธิบายหลังจากได้นำมะเขือเทศออกจากส่วนผสมของเมนูอาหาร เนื่องจากทางบริษัทไม่สามารถหามะเขือเทศที่มีคุณภาพในปริมาณที่เพียงพอเข้ามาให้บริการลูกค้าได้
ทั้งนี้ ปัจจุบัน Burger King มีสาขามากกว่า 400 แห่งในอินเดีย และนับเป็นร้านอาหารรายที่ 2 หลังจากเมื่อไม่นานมานี้ McDonald’s ได้นำมะเขือเทศออกจากเมนูอาหารในสาขาทั่วอินเดียมาก่อนแล้ว ด้วยการติดป้ายประกาศหยุดใช้มะเขือเทศในกระบวนการผลิตอาหารชั่วคราว
ไม่เว้นแม้แต่ Subway ร้านแซนด์วิชชื่อดังของสหรัฐฯ ก็ได้นำมะเขือเทศออกจากเมนูด้วยเช่นกัน แถมยังยกเลิกให้ชีสฟรี หลังจากที่ให้บริการลูกค้ามาหลายปี
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า จากสภาพอากาศที่เลวร้ายทำผลผลิตออกมาน้อยกว่าที่คาดการณ์เอาไว้ จนทำให้มะเขือเทศในตลาดไม่เพียงพอต่อความต้องการของผู้ประกอบการ
อ้างอิง:
